Khám Phá Thế Giới Cà Phê: Những Điều Thú Vị Bạn Có Thể Chưa Biết

Khởi Nguồn Của Starbucks: Hành Trình Từ Seattle

Starbucks, thương hiệu cà phê nổi tiếng toàn cầu, có nguồn gốc từ thành phố Seattle. Được thành lập vào ngày 30 tháng 3 năm 1971, cửa hàng đầu tiên của Starbucks nằm tại số 2000 Western Avenue. Ba người sáng lập là Jerry Baldwin, Zev Siegl, và Gordon Bowker, đã lấy cảm hứng từ Alfred Peet của Peet’s Coffee & Tea để bắt đầu hành trình của mình.

Ban đầu, Starbucks mua hạt cà phê xanh từ Peet’s, nhưng sau đó họ đã chuyển sang mua trực tiếp từ các nông trại. Một thông tin thú vị là tên gọi ban đầu dự kiến của hãng là Pequod, lấy cảm hứng từ tiểu thuyết Moby-Dick, nhưng cuối cùng được đổi thành Starbuck, một nhân vật trong cuốn sách này.

Truyền Thuyết Ethiopia: Dê Và Sự Khám Phá Cà Phê

Theo truyền thuyết từ Ethiopia, cà phê được phát hiện nhờ một đàn dê. Những người chăn dê tại Kaffa nhận thấy rằng sau khi ăn một loại quả màu đỏ, đàn dê trở nên cực kỳ năng động. Câu chuyện này nhanh chóng được truyền đến các thầy tu, và họ đã thử nghiệm loại quả này, phát hiện ra rằng nó giúp họ tỉnh táo để cầu nguyện suốt đêm.

Loại cây mà dê đã ăn có lá xanh thẫm và quả giống như quả anh đào. Nước ép từ loại quả này đã trở thành thức uống giúp các thầy tu tỉnh táo và trò chuyện suốt đêm. Nhờ đàn dê này, con người đã khám phá ra cây cà phê.

Espresso: Nghệ Thuật Pha Cà Phê Ý

Espresso là một phương pháp pha cà phê nổi tiếng có nguồn gốc từ Ý. Phương pháp này sử dụng áp lực để ép nước qua bột cà phê, tạo ra một loại cà phê đậm đặc và thơm ngon. Espresso là nền tảng cho nhiều loại đồ uống khác như latte, cappuccino, và macchiato.

Espresso có hàm lượng caffeine cao hơn trên mỗi đơn vị thể tích so với các loại cà phê khác, nhưng vì kích thước phục vụ nhỏ hơn, tổng lượng caffeine thường ít hơn một cốc cà phê tiêu chuẩn. Một khẩu phần espresso thông thường chứa từ 120 đến 170 miligam caffeine.

Cappuccino: Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Của Cà Phê Ý

Cappuccino là một loại cà phê nổi tiếng khác của Ý, gồm ba phần đều nhau: cà phê espresso, sữa nóng, và bọt sữa. Để tăng thêm hương vị, người ta thường rắc bột ca cao hoặc bột quế lên trên.

Tên gọi cappuccino được cho là bắt nguồn từ màu áo của các nhà tu dòng Capuchin. Ở Ý, cappuccino thường được uống vào bữa sáng và được phục vụ trong tách làm bằng đá hoặc sứ.

Latte: Thức Uống Cà Phê Phổ Biến Trên Toàn Thế Giới

Latte là một loại thức uống phổ biến, bao gồm cà phê espresso và sữa nóng. Ở Ý, latte thường được chuẩn bị tại nhà cho bữa sáng, trong khi ở Mỹ, latte thường được pha ngọt hơn và có thể thêm hương liệu.

Latte đá là một biến thể phổ biến khác, thường không có sữa đánh mịn và được phục vụ với đá. Cà phê espresso có thể được làm lạnh trước hoặc đông lạnh trước để tạo ra latte đá.