Chiến lược Influencer Marketing cho ngành F&B mùa lễ hội đầu năm

Theo khảo sát từ TouchBistro, có tới 70% khách hàng thừa nhận rằng họ sẽ có xu hướng ghé thăm một địa điểm ăn uống nhiều hơn khi được giới thiệu bởi Influencer. Điều này xuất phát từ việc họ cảm thấy những đánh giá từ Influencer là thân thiện và đáng tin cậy. Do đó, vào những dịp lễ hội đầu năm, các thương hiệu trong ngành F&B thường tăng cường chiến lược Influencer Marketing để mở rộng tầm ảnh hưởng và thu hút khách hàng tiềm năng.

Đầu năm mới là thời điểm mà ngành F&B trở nên sôi động nhất khi người tiêu dùng sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn. Hiểu được sức mạnh của Influencer Marketing, các thương hiệu F&B cần làm gì để tận dụng tối đa “menu Influencer” và gặt hái thành công?

Ai nên sử dụng Influencer trong ngành F&B?

Influencer trong lĩnh vực F&B là những người có lượng người theo dõi lớn trên mạng xã hội. Ăn uống luôn là chủ đề hấp dẫn, thu hút sự quan tâm của nhiều người, là một phần không thể thiếu trong cuộc sống. Nhờ sức ảnh hưởng của mình, nhiều Influencer trong ngành này đã mở rộng sang các lĩnh vực khác như làm đẹp, nhiếp ảnh, thể dục và thời trang.

Các thương hiệu tìm kiếm Influencer phù hợp thường là các nhà sản xuất thực phẩm, đồ uống, nhà hàng, hoặc các công ty cung cấp thiết bị nấu ăn. Đặc biệt trong các dịp lễ hội, họ ưu tiên sử dụng hình ảnh Influencer để quảng bá sản phẩm và dịch vụ của mình.

Không chỉ các thương hiệu thực phẩm, mà cả các công ty du lịch và giải trí cũng thường xuyên hợp tác với Influencer trong ngành F&B. Điều này giúp kết nối thương hiệu và Influencer, mở rộng phạm vi và chuyên môn của họ.

Nhiều Influencer trong ngành F&B có những nguyên tắc riêng, chẳng hạn chỉ quảng bá sản phẩm nội địa, sống thuần chay, ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên. Họ thường không nhận quảng bá cho các sản phẩm đồ ăn nhanh, nhiều dầu mỡ. Vì vậy, các thương hiệu cần đảm bảo giá trị của mình phù hợp với Influencer trước khi hợp tác.

Các nền tảng truyền thông phổ biến cho Influencer ngành F&B

Đối với thực phẩm, các Influencer có thể quảng bá thông qua việc giới thiệu nhà hàng, tổ chức sự kiện nấu ăn trực tiếp. Vì thực phẩm là sản phẩm trực quan, hình ảnh và video là loại nội dung tốt nhất để sử dụng trong các chiến dịch.

Với những Influencer có khả năng sáng tạo, thích trình diễn kỹ thuật và công thức nấu ăn, việc sử dụng video dài là cách tiếp cận tốt nhất. Các kênh phù hợp cho video dạng dài bao gồm:

• Livestream trên Instagram
• Livestream trên TikTok

Bên cạnh đó, các video ngắn với kỹ xảo quay ấn tượng cũng được ưa chuộng trên các nền tảng video dạng ngắn. Nội dung món ăn hấp dẫn thường đi kèm với những bức ảnh đẹp. Hầu hết Influencer thích đăng hình ảnh trên các kênh như Instagram.

Influencer đam mê nấu ăn hoặc đầu bếp chuyên nghiệp thường chia sẻ công thức nấu ăn do họ tạo ra. Các kênh tốt nhất để viết ra công thức nấu ăn đầy đủ là Instagram (chú thích).

Đối với đồ uống

Influencer đồ uống cũng ưa chuộng nội dung trực quan, nhưng thường không cần video dài như những người sáng tạo về đồ ăn.

Nhiều Influencer tạo video dạng ngắn và thích giới thiệu đồ uống của họ qua các bức ảnh sáng tạo, chất lượng cao. Đặc biệt, những Influencer sáng tạo cocktail thường chia sẻ công thức đồ uống trên Instagram (phần chú thích/caption).

Bí quyết cho thương hiệu F&B khi sử dụng Influencers đầu năm

Chất lượng chiến dịch phụ thuộc vào sự phù hợp giữa hình ảnh sản phẩm và phong cách của Influencer. Khi lập kế hoạch Influencer Marketing, thương hiệu cần nắm rõ các bí quyết sau:

Làm cho món ăn, thức uống trở nên hấp dẫn

Nếu món ăn trông hấp dẫn, người hâm mộ sẽ dễ dàng thích thú và tương tác tích cực. Ngay cả khi sản phẩm không phải là món ăn chính trong bài đăng, sức hấp dẫn trực quan của nó vẫn có tác động lớn đến cách mọi người phản ứng với thông điệp thương hiệu.

Đảm bảo Influencer hiểu về sản phẩm

Influencer sẽ giúp thương hiệu phát huy giá trị hình ảnh của mình. Tuy nhiên, cần đảm bảo rằng họ hiểu rõ về sản phẩm, cách sử dụng và thưởng thức để sáng tạo nội dung một cách hiệu quả.

Tặng quà đầu xuân

Thương hiệu cần tìm những Influencer yêu thích sản phẩm của mình và muốn hợp tác. Để làm điều này, hãy hào phóng tặng quà sản phẩm. Nếu ngân sách hạn chế, hãy đảm bảo Influencer có đủ sản phẩm để trải nghiệm tốt.

Cân nhắc độ tuổi khi quảng cáo đồ uống có cồn

Một số đối tượng và khu vực yêu cầu giới hạn độ tuổi khi quảng cáo đồ uống có cồn. Thương hiệu cần nắm rõ các hạn chế này và trao đổi với Influencer để lưu ý tới khán giả không hợp độ tuổi.

Cởi mở với co-marketing

Nhiều Influencer thích kết hợp nhiều thương hiệu vào bài đăng của họ. Điều này không chỉ giúp Influencer "một công đôi việc" mà còn tạo độ lan tỏa thương hiệu sâu sắc hơn với khán giả.

Nhận quyền sử dụng lại nội dung của Influencer

Hầu hết Influencer trong lĩnh vực F&B đều là những nhiếp ảnh gia và nhà quay phim giỏi. Thương hiệu có thể muốn sử dụng lại nội dung có hiệu suất cao trên trang của mình hoặc trong một chiến dịch trả phí. Bằng cách đưa quyền nội dung vào hợp đồng, thương hiệu có thể sử dụng lại nội dung một cách hợp pháp, giúp giảm chi phí sản xuất.

Influencer trong lĩnh vực F&B là những nghệ sĩ và nhà sáng tạo chuyên nghiệp. Khi thương hiệu đã xác định được mục tiêu chiến dịch Influencer Marketing, hãy sử dụng Influencer hiệu quả trong thời điểm vàng lễ hội đầu năm để xây dựng chiến lược thu hút khách hàng mục tiêu. Đảm bảo các bước triển khai rõ ràng và tận hưởng thành quả mà Influencer mang lại cho thương hiệu của bạn trong dịp đầu năm này.