Khám Phá Menu Mùa Hè 2025 của Cheese Coffee: Trải Nghiệm Đáng Thử Cho Mùa Nóng

Cheese Coffee, mặc dù là một thương hiệu mới nổi, đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của những khách hàng khó tính nhất. Tính đến nay, Cheese Coffee nổi bật với chiến lược ra mắt menu theo mùa, đáp ứng nhanh chóng xu hướng tiêu dùng của thế hệ trẻ Gen Z và những khách hàng yêu thích sự mới mẻ. Hãy cùng khám phá chi tiết menu mùa hè 2025 của Cheese Coffee để xem liệu những món mới này có đáng để thử không.

1. Cheese Coffee: Thương Hiệu Trải Nghiệm Độc Đáo

Được thành lập vào năm 2016 bởi John Trung Nguyễn và Jenny Tiên Nguyễn, Cheese Coffee không chỉ là một quán cà phê, mà còn là một “nơi trải nghiệm” – nơi khách hàng có thể tìm thấy cảm hứng, năng lượng tích cực và sự kết nối. Tên gọi “Cheese Coffee” lấy cảm hứng từ cụm từ “Say Cheese”, gợi lên hình ảnh một nụ cười và khoảnh khắc vui tươi. Thông điệp này phản ánh đúng tinh thần mà thương hiệu muốn truyền tải: mỗi lần ghé quán là một lần nạp lại cảm xúc tích cực cho cả ngày dài.

Với hệ thống cửa hàng mang phong cách công nghiệp hiện đại, Cheese Coffee hướng đến nhóm khách hàng trẻ đô thị – những người không chỉ quan tâm đến hương vị đồ uống mà còn tìm kiếm một không gian để trải nghiệm và thể hiện cá tính. Đồ uống của Cheese Coffee luôn được đầu tư kỹ lưỡng, với nhiều loại đồ uống mới được ra mắt thường xuyên, đảm bảo chất lượng và sự độc đáo của menu theo mùa.

2. Không Gian & Trải Nghiệm Dịch Vụ Tại Cheese Coffee

Cheese Coffee theo đuổi phong cách Industrial hiện đại: sử dụng chất liệu thô như bê tông, gạch, kim loại… nhưng được tiết chế và nâng cấp thành một kiểu industrial “sang chảnh”, mạnh mẽ mà vẫn tinh tế. Không gian quán mát mẻ, tối giản, phù hợp để trốn nắng lẫn làm việc yên tĩnh. Trải nghiệm dịch vụ cũng mang màu sắc hiện đại: phục vụ nhanh, nhân viên thân thiện và đặc biệt là tinh thần cá nhân hóa từ việc nhớ tên khách quen đến tương tác gần gũi, thể hiện dấu ấn chăm chút từ hai founder mang tư duy phương Tây.

3. Đánh Giá Menu Mùa Hè 2025 Của Cheese Coffee

3.1. Bộ Sưu Tập Matcha Gentle

Trong bối cảnh tăng trưởng ngành cà phê và trà, Cheese Coffee đã chọn một hướng đi riêng biệt, tập trung vào tinh thần sống chậm mà Gen Z đang theo đuổi. Bộ sưu tập Matcha Gentle là một phần của chiến lược này, với các sản phẩm được định vị dựa trên cảm xúc, không chỉ khẩu vị.

3.1.1. Định Vị Sản Phẩm Dựa Trên Cảm Xúc

Dịu Trà mang hương vị nhẹ nhàng, thanh khiết từ vùng Shizuoka, rất dễ uống, kể cả với những ai mới bắt đầu làm quen với matcha. Đậm Trà sử dụng matcha đến từ Uji Kyoto, vị trà dày, tầng hương phức hợp và hậu ngọt kéo dài, phù hợp với người đã có gu trà sâu sắc.

Hai dòng mới thuộc menu Cheese Coffee thay vì phân loại theo giới tính hoặc độ tuổi như phần đông, thương hiệu chọn cách tiếp cận thông qua chiều sâu cảm xúc. Cách định vị này rất phù hợp với hành vi tiêu dùng của Gen Z – thế hệ luôn tìm kiếm trải nghiệm mang tính cá nhân hóa và phản ánh đúng bản sắc riêng.

Mức giá trải nghiệm sản phẩm:

Dịu trà: 55.000 – 65.000 – 75.000 VND Đậm trà: 65.000 – 80.000 – 95.000 VND

3.1.2. Mở Rộng Dòng Sản Phẩm Với Nguyên Liệu Mới – Dừa Non

Để gia tăng trải nghiệm và mở rộng khả năng lựa chọn cho các tín đồ matcha, thương hiệu đã khéo léo đưa dừa non – một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt vào menu Cheese Coffee mùa hè. Sự kết hợp giữa matcha Nhật và dừa non Việt không chỉ mang lại cảm giác mát lành đặc trưng mùa nóng, mà còn tạo nên một bản phối vị giác thú vị và mới mẻ.

Dịu Trà Dừa Non giữ nguyên nền matcha thanh nhã, thêm vào lớp dừa non mềm mịn để tăng độ mượt và cảm giác dịu nhẹ. Dịu Vân Dừa Non lại gây ấn tượng bằng hiệu ứng “vân” nhiều tầng, kết hợp giữa lớp kem, dừa và trà xanh tạo nên một trải nghiệm thị giác lẫn vị giác đầy tinh tế. Đậm Trà Dừa Non giữ vững vị trà đậm sâu nhưng cân bằng bằng hương thơm nhẹ nhàng và chất béo tự nhiên từ dừa khiến tổng thể trở nên hài hoà hơn mà không mất đi chiều sâu.

Mức giá trải nghiệm sản phẩm: Chỉ có duy nhất size L:

Dịu Trà Dừa Non: 69.000 VND Dịu Vân Dừa Non: 79.000 VND Đậm Trà Dừa Non: 89.000 VND

Bên cạnh dòng matcha, Cheese Coffee còn mở rộng trải nghiệm thưởng thức bằng việc bán kèm ba loại bánh ngọt đồng điệu về thẩm mỹ và phong cách:

Crepe Matcha: 65.000 VND Super Matcha Cake: 75.000 VND Matcha Mini Phô Mai: 69.000 VND

Đây cũng là một chiến lược quen thuộc nhưng hiệu quả, giúp thương hiệu khai thác tối đa từng điểm chạm trong hành trình trải nghiệm của khách hàng.

3.2. Trà Cam Quýt – Gold On Top

Trà Cam Quýt trở lại trong menu Cheese Coffee với một chiến lược không nằm ở việc thay đổi công thức, mà là làm mới trải nghiệm thông qua thiết kế bao bì.

Không thay đổi công thức, Trà Cam Quýt vẫn giữ hương vị mát lành từ mứt cam nha đam và vị quýt ngọt dịu, rất dễ uống và hợp mùa hè. Đi kèm là thiết kế ly “Quấn Quýt” và túi giấy + charm “with Cam” siêu xinh, tạo cảm giác như đang nhận một món quà mùa hè đúng nghĩa.

55.000 VND (size S)75.000 VND (size L)

Menu Cheese Coffee hè 2025 không cố “gây sốc” bằng những công thức cầu kỳ hay biến tấu quá đà. Thay vào đó, thương hiệu tập trung làm tốt những điều quen thuộc bằng cách chắt lọc nguyên liệu, kể câu chuyện vị giác có chủ đích và nâng cấp trải nghiệm từ hương vị đến hình ảnh. Với những ai yêu thích sự chỉn chu, nhẹ nhàng nhưng vẫn bắt kịp xu hướng, menu lần này hoàn toàn xứng đáng để thử không chỉ để thưởng thức mà còn để cảm nhận tinh thần “say Cheese”: sống chậm, sống đẹp và sống có gu.