Khám Phá Ẩm Thực Nhật Bản Tại 4 Nhà Hàng Đặc Sắc Ở Hà Nội

Ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã nổi tiếng với sự tinh tế và tươi ngon của nguyên liệu. Mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là thực phẩm mà còn là một phần văn hóa, truyền thống và câu chuyện của đất nước mặt trời mọc. Khi Hà Nội dần trở lại nhịp sống bình thường, hãy cùng khám phá 4 nhà hàng Nhật Bản đặc sắc với thực đơn độc đáo và không gian hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, lý tưởng cho những buổi gặp gỡ bạn bè và gia đình.

Shamoji Robata Yaki

Shamoji Robata Yaki lấy cảm hứng từ một câu chuyện dân gian Nhật Bản. Trong những chuyến đi biển dài ngày, các ngư dân thường quây quần bên bếp lò trên thuyền, chia sẻ những món ăn qua chiếc muôi gỗ lớn gọi là Shamoji. Chính từ đó, nhà hàng này mang đến thực đơn theo mùa với những món nướng đặc sắc.

Không gian

Không gian bếp mở ấm cúng, với than nướng luôn đỏ rực. Khách hàng có thể tận mắt chứng kiến quá trình chế biến và thưởng thức món ăn ngay khi vừa nướng xong.
Mùi thơm của khói nướng và hình ảnh những chiếc muôi gỗ dài đặc trưng tạo nên một trải nghiệm ẩm thực chân thực như đang ở Nhật Bản.

Các món nên thử

Thưởng thức sake bomb cùng bạn bè để trải nghiệm văn hóa nhậu nhẹt của Nhật.

Nguồn Shamoji Robata Yaki Hà Nội — Nguồn: Shamoji Robata Yaki Hà Nội

Giờ mở cửa: 17:00 - 00:00
Địa chỉ: 118 Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội

170 Xuân Diệu, Tây Hồ, Hà Nội

25 Tông Đản, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Kisu Sushi

Kisu Sushi được dẫn dắt bởi đầu bếp Master Đinh, học trò của Yoya Matsumoto - một trong những bậc thầy sushi nổi tiếng của Nhật. Với kinh nghiệm gần 25 năm, Kisu Sushi mang đến những món ăn đậm chất truyền thống, không bị hiện đại hóa quá mức.

Không gian

Thiết kế nhà hàng lấy cảm hứng từ thiên nhiên, với các vòm tre, đá và tre trúc đan xen, tạo nên sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại.
Không gian mang lại cảm giác thư thái, nhẹ nhàng, phù hợp cho những buổi gặp gỡ trang trọng.

Các món nên thử

Sushi cá ngừ vây xanh
Kizumono - Cá trích ép trứng, Tako - Bạch tuộc Nhật Bản

Giờ mở cửa: 10:30 - 14:00, 17:30 - 22:00
Địa chỉ: 65C Trần Quốc Toản, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Masu

Masu, tên gọi của một loại cốc uống rượu sake truyền thống, được sáng lập bởi những người đam mê ẩm thực Nhật Bản. Thực đơn của Masu là sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu khác nhau nhưng vẫn giữ được hương vị Nhật Bản đặc trưng.

Không gian

Không gian tối giản, gọn gàng với các phòng riêng được đặt tên theo mùa, tạo nên sự thống nhất và hài hòa.
Thiết kế bởi kiến trúc sư Nhật Bản Keiji Ashizawa, với các chi tiết như song gỗ thưa, ô cửa sổ đầy nắng và bậc thang bằng đá.

Các món nên thử

Nigari Hokkaido Special, kết hợp giữa hải sản tươi mát và cơm ấm áp.
Pizza trứng cầu gai lạ miệng và bổ dưỡng.
Maguro cá ngừ mềm mọng hoặc khúc cá basa với thịt trắng thơm ngậy.
Thưởng thức cơm lươn hay mì udon lạnh vào những ngày chớm hạ ở Hà Nội.

Giờ mở cửa: 10:00 - 14:00, 18:00 - 23:00
Địa chỉ: 60 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Sushi Hokkaido Sake

Sushi Hokkaido Sake kết hợp giữa địa danh nổi tiếng Hokkaido và rượu Sake. Nguyên liệu tươi sống được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, qua quá trình bảo quản và xử lý kỹ lưỡng, đảm bảo mỗi món ăn đều giữ được độ tươi ngon.

Không gian

Nhà hàng có nhiều loại phòng với phong cách khác nhau, tạo nên sự riêng tư và ấm cúng.
Màu sắc đặc trưng của Nhật Bản mang lại cảm giác thân thuộc.

Các món nên thử

Set Hambagu Bento với trứng ốp, cơm Nhật và súp miso, mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản thực thụ.
Mai cua nướng, món ăn làm nên thương hiệu của quán.