Khám Phá Những Điểm Đến Ẩm Thực và Giải Trí Nổi Bật Năm 2020

Năm 2020 đã trôi qua với nhiều thử thách, đặc biệt là trong lĩnh vực ẩm thực và giải trí. Tuy nhiên, các nhà hàng và quán bar tại Việt Nam đã không ngừng nỗ lực để vượt qua khó khăn và đạt được những thành tựu đáng ghi nhận. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những địa điểm đã được tôn vinh tại Giải thưởng Quán bar và Nhà hàng Việt Nam 2020, diễn ra tại Mai House Saigon.

Nhà hàng nổi bật nhất 2020 do Ban giám khảo bình chọn: Quince Eatery

Quince Eatery đã được vinh danh là Nhà hàng của năm 2020 do Ban giám khảo bình chọn. Với phong cách ẩm thực nướng lò và nướng trên lửa, Quince mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tinh tế. Từng nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng và chế biến công phu, từ quả sung Đà Lạt nướng mềm đến bò ribeye O’Connor kết hợp với ba loại mù tạt khác nhau.

Không gian của Quince đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, tạo cảm giác thân mật và gần gũi. Đội ngũ nhân viên tại đây luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của thực khách về các món ăn trong thực đơn.

Á quân của hạng mục này là Anan, nổi tiếng với ẩm thực Việt Nam hiện đại và sáng tạo. Đầu bếp Peter Cường Franklin không ngừng khám phá và làm mới những nguyên liệu truyền thống, mang đến những món ăn đầy sáng tạo và hấp dẫn.

Quán quân: Quince Eatery

Á quân: Anan

Các đề cử khác: Octo Tapas Restobar, Sol Kitchen, 4P’s, The Monkey Gallery, Esta Eatery, Stoker

Nhà hàng được yêu thích nhất 2020 do độc giả bình chọn: Pizza 4P’s

Pizza 4P’s đã giành chiến thắng trong hạng mục Nhà hàng của năm 2020 do độc giả bình chọn nhờ vào cam kết sử dụng nguyên liệu tươi mới và bền vững. Thương hiệu này không chỉ nổi tiếng với các món ăn ngon mà còn với sứ mệnh xây dựng một xã hội tốt đẹp hơn thông qua ẩm thực.

Pizza 4P’s đã triển khai nhiều sáng kiến ý nghĩa, như xây dựng nhà hàng theo mô hình ‘edutainment’ – kết hợp giữa học tập và giải trí. Thực khách có thể vừa thưởng thức món ăn ngon, vừa tìm hiểu về phát triển bền vững thông qua các không gian xanh tại nhà hàng.

Quán quân: Pizza 4P’s

Quán bar xuất sắc nhất 2020 do Ban giám khảo bình chọn: Layla Eatery & Bar

Layla Eatery & Bar đã được vinh danh là Quán bar của năm 2020 do Ban giám khảo bình chọn nhờ vào không gian ấm cúng và độc đáo. Nằm trên con đường Đồng Khởi nổi tiếng, Layla là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thư giãn sau giờ làm việc.

Với phong cách thiết kế công nghiệp, Layla mang lại cảm giác thoáng đãng nhưng vẫn rất thân mật. Thực đơn cocktail tại đây đa dạng và sáng tạo, cho phép khách hàng tự tạo ra món uống riêng của mình với sự hỗ trợ từ đội ngũ pha chế tài năng.

Quán quân: Layla Eatery & Bar

Á quân: Firkin Bar

Quán bar được yêu thích nhất 2020 do độc giả bình chọn: Bam Bam

Bam Bam đã giành chiến thắng trong hạng mục Quán bar của năm 2020 do độc giả bình chọn nhờ vào không khí sôi động và phóng khoáng. Nằm trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Bam Bam mang đến trải nghiệm nightlife độc đáo với phong cách Bali không thể nhầm lẫn.

Quầy bar của Bam Bam là nơi lý tưởng để thưởng thức cocktail ngon và tận hưởng không khí nightclub nhộn nhịp vào cuối tuần.

Đầu bếp xuất sắc nhất 2020: Julien Perraudin (Quince Eatery)

Julien Perraudin đã được vinh danh là Đầu bếp của năm 2020 nhờ vào tài năng và sự sáng tạo trong ẩm thực. Tại Quince Eatery, Julien không ngừng khám phá và kết hợp các nguyên liệu để tạo ra những món ăn độc đáo và hấp dẫn.

Á quân của hạng mục này là Francis Thuận, người đã nhanh chóng khẳng định tài năng của mình trong ngành ẩm thực nướng lò và nướng trên lửa.

Quán quân: Julien Perraudin

Á quân: Francis Thuận

Bartender xuất sắc nhất 2020: Nguyễn Hữu Phú (Irusu)

Nguyễn Hữu Phú đã giành chiến thắng trong hạng mục Bartender của năm 2020 nhờ vào sự sáng tạo và nỗ lực không ngừng trong lĩnh vực pha chế. Với những thành công tại các cuộc thi quốc tế, Phú đã khẳng định tài năng của mình và mang đến những trải nghiệm độc đáo cho thực khách tại Irusu Lounge.

Quán quân: Nguyễn Hữu Phú

Á quân: Đinh Thép (Layla Eatery & Bar/Summer Experiment)

Địa điểm đáng để thưởng thức thường xuyên 2020: Kin Dee Thai Gastropub

Kin Dee Thai Gastropub đã giành chiến thắng trong hạng mục Địa điểm đáng để thưởng thức thường xuyên của năm nhờ vào không khí thân thiện và thú vị. Với sự kết hợp giữa ẩm thực Thái Lan và phong cách izakaya Nhật Bản, Kin Dee mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.

Quán quân: Kin Dee Thai Gastropub

Á quân: L’Herbanyste

Thiết kế xuất sắc nhất 2020: Okkio Caffe Thảo Điền

Okkio Caffe tại Thảo Điền đã được vinh danh là Thiết kế của năm 2020 nhờ vào phong cách thiết kế độc đáo và sáng tạo. Với không gian mang đậm chất nghệ thuật, Okkio Caffe là điểm đến yêu thích của nhiều người yêu thích cà phê và thiết kế.

Quán quân: Okkio Caffe

Á quân: Yugen Bar

Thương hiệu triển vọng 2020: NOMU Izakaya

NOMU Izakaya đã giành chiến thắng trong hạng mục Thương hiệu triển vọng 2020 nhờ vào sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Nhật Bản và phong cách Tây phương. Với thiết kế tối giản và tiện lợi, NOMU mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn.

Quán quân: NOMU Izakaya

Á quân: The Monkey Gallery

Giải thưởng Trách nhiệm xã hội 2020: Pizza 4P’s

Pizza 4P’s đã giành chiến thắng trong hạng mục Giải thưởng Trách nhiệm xã hội 2020 nhờ vào những nỗ lực không ngừng trong việc hướng tới một tương lai bền vững. Với 20 chi nhánh trên toàn quốc, Pizza 4P’s đang từng bước hiện thực hóa mục tiêu ‘zero-waste’ và góp phần xây dựng một xã hội tốt đẹp hơn.