Khám Phá Những Sự Thật Thú Vị Về Thực Phẩm Mà Bạn Có Thể Chưa Biết

Bạn có biết rằng bơ đậu phộng có thể biến thành kim cương, hay nho có thể trở thành những quả cầu lửa khi đặt trong lò vi sóng? Những điều tưởng chừng như bình thường này lại ẩn chứa nhiều điều thú vị mà có thể bạn chưa từng nghe đến!

Vào đầu thế kỷ 19, sốt cà chua từng được coi là một phương thuốc chữa bệnh. Theo Fast Company, một bác sĩ ở Ohio vào những năm 1830 đã tuyên bố rằng cà chua có thể chữa tiêu chảy và khó tiêu, và ông đã phát triển một công thức sốt cà chua cô đặc dưới dạng viên nén.

Phô mai bào và ngũ cốc có chứa bột gỗ

Màu sắc khác nhau của ớt chuông

Mặc dù ớt chuông xanh, vàng, và đỏ có vẻ ngoài tương tự, chúng không phải lúc nào cũng đến từ cùng một cây. Một số ớt xanh thực chất là ớt đỏ chưa chín, nhưng ớt xanh, vàng, cam và đỏ đều có nguồn gốc từ các cây khác nhau và có hạt riêng biệt.

Mặc dù FDA cho rằng hóa chất này an toàn, nhưng nhiều nghiên cứu mới đã chỉ ra mối liên hệ giữa nó với các bệnh viêm ruột và Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế đã xếp loại nó vào nhóm “có thể gây ung thư cho con người”.

Bắp ngô và số lượng hàng chẵn

Một bắp ngô thông thường luôn có số hàng là chẵn, thường là 16 hàng.

Bánh burger và nguồn gốc từ nhiều con bò

Theo Washington Post, thịt bò trong hamburger thường là sự kết hợp từ nhiều con bò khác nhau.

Biến bơ đậu phộng thành kim cương

Các nhà khoa học tại Bayerisches Geoinstitut ở Đức đã phát hiện ra rằng bơ đậu phộng, do chứa nhiều carbon, có thể được sử dụng để tạo ra kim cương. Quá trình này đòi hỏi việc loại bỏ oxy từ carbon dioxide trong hạt đậu phộng và tạo ra áp lực đủ lớn để nén carbon.

Sô cô la trắng không chứa sô cô la

Mặc dù có tên gọi là sô cô la trắng, nhưng thực tế sản phẩm này không chứa cacao nguyên chất. Theo Bon Appetit, sô cô la trắng được làm từ đường, các sản phẩm từ sữa, vani, lecithin và bơ ca cao.

Kẹo dẻo và sáp xe hơi

Kẹo dẻo có độ bóng sáng nhờ vào lớp phủ sáp carnauba, loại sáp cũng được sử dụng để làm bóng xe hơi.

Quả nam việt quất và khả năng nảy

Quả nam việt quất chín có thể nảy như bóng cao su, và đây là một phương pháp thử độ chín phổ biến được nông dân áp dụng.

Popsicle và phát minh của cậu bé 11 tuổi

Theo NPR, vào năm 1905, Frank Epperson, một cậu bé 11 tuổi, đã vô tình phát minh ra Popsicle khi để quên một hỗn hợp soda và nước ngoài trời qua đêm. Hỗn hợp này đóng băng và trở thành món ăn phổ biến.

Cá hồi nuôi và màu sắc nhân tạo

Cá hồi nuôi thường có màu trắng và được nhuộm màu hồng bằng cách thêm sắc tố carotenoids vào thức ăn để bắt chước màu sắc tự nhiên của cá hồi hoang dã.

Bánh táo không phải của Mỹ

Khoai tây và khả năng phản xạ tín hiệu Wi-Fi

Năm 2012, Boeing đã sử dụng khoai tây để thử nghiệm tín hiệu không dây trên máy bay mới của họ, nhờ vào khả năng hấp thụ và phản xạ sóng vô tuyến của khoai tây.

Màu đỏ thực phẩm từ bọ cánh cứng

Carmine, một loại thuốc nhuộm thực phẩm màu đỏ, được tạo ra từ bọ cánh cứng và thường được sử dụng trong các sản phẩm như Skittles và son môi.

Hàu sống và sự sống khi ăn

Hàu sống thường vẫn còn sống khi bạn ăn chúng, và chúng có thể sống tới 2 tuần sau khi bị bắt khỏi nước. Điều này giúp đảm bảo an toàn thực phẩm, vì hàu chết có thể gây ngộ độc.

Chuối và bản sao di truyền

Mặc dù có nhiều giống chuối trên thế giới, nhưng những quả chuối bạn thấy trong siêu thị đều là bản sao di truyền của giống Cavendish, được nhân bản vô tính để sản xuất hàng loạt.

Người Aztec và sô cô la làm tiền tệ

Người Aztec đã sử dụng hạt ca cao làm tiền tệ, và thậm chí có thể dùng để đóng thuế.

Mật ong không bao giờ bị hỏng

Mật ong có độ ẩm thấp và hàm lượng axit cao, giúp nó không bị hỏng theo thời gian. Các nhà khảo cổ học đã tìm thấy mật ong có niên đại hàng ngàn năm mà vẫn không bị hư hỏng.

Cà rốt ban đầu có màu tím

Cà rốt ban đầu có màu tím hoặc trắng, và cà rốt màu cam ngày nay là kết quả của một đột biến gen vào thế kỷ 16.

Wasabi giả từ củ cải

Khoảng 99% wasabi trên thị trường là giả, được làm từ củ cải. Wasabi thật rất đắt đỏ và chỉ có thể tìm thấy ở những nhà hàng sushi cao cấp tại Nhật Bản.

Cà chua từng bị coi là độc

Vào thế kỷ 18, cà chua từng bị coi là độc do dụng cụ ăn bằng thiết kết hợp với nước cà chua tạo ra hợp chất gây độc. Đến thế kỷ 19, khi pizza Napoli trở nên phổ biến, cà chua mới được chấp nhận rộng rãi.

Nho nổ tung trong lò vi sóng

Nếu bạn cắt đôi một quả nho và đặt vào lò vi sóng, nó sẽ tạo ra một quả cầu plasma phát nổ. Điều này xảy ra do sóng điện từ tích tụ và quả nho hoạt động như một ăng-ten dẫn điện.

Bánh quy giòn và nguy cơ sâu răng

Bánh quy giòn có thể gây sâu răng nhanh hơn kẹo, do axit là nguyên nhân chính gây sâu răng chứ không phải đường. Vụn bánh dễ mắc kẹt giữa răng và vi khuẩn có thể ăn lâu hơn.

Hạt nhục đậu khấu và ảo giác

Hạt nhục đậu khấu có thể gây ảo giác nếu ăn quá nhiều, nhưng cần một lượng lớn hơn hai muỗng canh để cảm nhận tác dụng này.

Ớt và cảm giác cay nóng

Cảm giác cay nóng khi ăn ớt là do chất capsaicin kích thích các thụ thể đau trên dây thần kinh, khiến não bạn nghĩ rằng bạn đang ăn thứ gì đó nóng.

Phô mai và nguồn gốc từ Thụy Sĩ

Phô mai không phải là phát minh của người Mỹ, mà bắt nguồn từ Thụy Sĩ. Walter Gerber và Fritz Stettler đã phát triển phô mai ở Thụy Sĩ vào năm 1911 trước khi xuất khẩu ra nước ngoài.