Diageo World Class Việt Nam: Nơi Hội Tụ Những Bartender Tài Năng

Diageo World Class, cuộc thi pha chế danh giá, đã được tổ chức lần đầu vào năm 2009 và chính thức có mặt tại Việt Nam từ năm 2012. Đây là sự kiện đã truyền cảm hứng cho nhiều thế hệ bartender, thúc đẩy họ không ngừng học hỏi và sáng tạo trong lĩnh vực pha chế.

Sự kiện World Class 2022 Showcase đã diễn ra tại CTY Kitchen + Bar, mang đến một không gian đầy màu sắc và sôi động.

Diageo, tập đoàn hàng đầu thế giới về rượu và đồ uống có cồn, đạt doanh thu hơn 24 tỷ đô la Mỹ mỗi năm. Với mạng lưới phân phối rộng khắp 180 quốc gia và gần 28.000 nhân viên, Diageo không ngừng mở rộng tầm ảnh hưởng của mình. Tên gọi Diageo kết hợp từ “dies” trong tiếng Latinh nghĩa là “ngày” và “geo” trong tiếng Hy Lạp nghĩa là “thế giới”, thể hiện sứ mệnh “Tôn vinh cuộc sống, Mọi lúc, Mọi nơi”.

Diageo sở hữu nhiều thương hiệu rượu mạnh nổi tiếng, trong đó có những cái tên quen thuộc như Mortlach, The Singleton, Talisker, Lagavulin, Don Julio, và Tanqueray. Những sản phẩm này đã trở thành lựa chọn phổ biến tại thị trường Việt Nam.

Tại các quán bar, bartender đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối thương hiệu rượu với khách hàng. Họ không chỉ giới thiệu đồ uống mà còn là người trực tiếp gợi ý những thương hiệu rượu phù hợp cho khách hàng. Do đó, Diageo đặc biệt chú trọng đến việc nâng cao kiến thức cho các bartender như một chiến lược tiếp cận khách hàng hiệu quả.

Cuộc thi World Class ra đời với mục tiêu khuyến khích mọi người thưởng thức rượu một cách có trách nhiệm và tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ. Sau 12 năm tổ chức, cuộc thi đã hỗ trợ và truyền cảm hứng cho hơn 400.000 bartender trên toàn thế giới.

Mỗi năm, World Class tổ chức cuộc thi tại 60 quốc gia, và những người chiến thắng sẽ tham gia vòng chung kết toàn cầu để tranh tài danh hiệu Người pha chế của năm. Năm nay, vòng chung kết sẽ diễn ra tại Sydney, Úc từ ngày 12 đến 15/9.

World Class đã có mặt tại Việt Nam từ năm 2012, với 7 nhà vô địch đã được vinh danh. Năm nay, đại diện Việt Nam tham dự vòng chung kết toàn cầu tại Úc là Vàng Hiếu Trung từ Dot Bar, TP.HCM – quán quân của World Class Việt Nam 2022.

Chia sẻ về hành trình đến Úc, anh Trung bày tỏ: "Tôi rất vinh dự khi được đại diện Việt Nam tại vòng chung kết World Class 2022 ở Sydney. Đây là cơ hội để kết nối cộng đồng bartender Việt với thế giới, đặc biệt sau thời gian dài đóng cửa vì dịch bệnh.

Đây là dịp tuyệt vời để tôi xây dựng mối quan hệ với cộng đồng bartender quốc tế. Tôi hy vọng mọi người ở Việt Nam sẽ ủng hộ và tự hào về màn trình diễn của tôi tại Sydney".

Ngày 27/7 vừa qua, sự kiện "World Class 2022 Showcase" đã tái hiện không khí sôi động của trận chung kết World Class Việt Nam 2022 tại Đà Nẵng.

Tham dự sự kiện có đại diện Diageo Việt Nam - bà Eve Manne. Bà chia sẻ: "Mục tiêu của World Class là mang đến trải nghiệm thưởng thức rượu tốt hơn. Chúng tôi mong muốn mang lại cho người dùng trải nghiệm thú vị nhất với các thương hiệu thuộc danh mục Reserve. Và cộng đồng bartender, những người có ảnh hưởng lớn đến quyết định của khách hàng, là một phần không thể thiếu.

World Class tìm kiếm những bartender với tài năng pha chế đẳng cấp nhất. Cộng đồng bartender và Diageo sẽ cùng nhau nâng cao trải nghiệm đồ uống của người tiêu dùng và đưa World Class trở thành biểu tượng của chất lượng."

Ngọc Vũ, quán quân năm 2021 và là nhà sáng lập quán bar Doozy tại Hà Nội và ASMR tại Sài Gòn, cũng tham dự sự kiện Showcase này. Anh chia sẻ về những tác động tích cực mà giải thưởng World Class mang lại cho sự nghiệp của mình:

"Đối với tôi, World Class là cuộc thi pha chế cocktail đầy thử thách và kích thích nhất trên thế giới. Để lọt vào vòng chung kết, bạn phải tạo ra tới 10 loại cocktail độc đáo. World Class còn có dàn giám khảo là những cá nhân có tầm ảnh hưởng trong ngành, những tay pha chế kì cựu, và các quán quân những mùa trước.

Chính thử thách và uy tín như thế mà các bartender dự thi sẽ có cơ hội tạo được dấu ấn của mình trong ngành. Cuộc thi đã giúp nâng tầm và thúc đẩy con đường sự nghiệp cho nhiều bartender trên thế giới. Pha chế từng là một món nghề tay trái bên cạnh việc học đại học, nhưng giờ đây, nó trở thành cái nghề khiến bạn tự hào.”

Chuỗi sự kiện World Class 2022 Showcase diễn ra trong 2 ngày đã thành công rực rỡ với đông đúc người tham dự. Những vị khách trẻ xếp hàng để thử những ly cocktail độc đáo (giá từ 220.000 đến 280.000 đồng) được pha chế bởi các bartender tài năng nhất Việt Nam.

Event Manager của Vietcetera - chị Stephanie Nguyễn chia sẻ: "Sự kiện này cho mình hoà vào bầu không khí sôi nổi, được trò chuyện với các bartender, và gặp gỡ những gương mặt trong ngành F&B."

"Thường chỉ có 2 hoặc 3 bartender đứng quầy tại các sự kiện, nhưng World Class Showcase và CTY Kitchen + Bar cho phép khách mời thưởng thức 12 ly cocktail từ 6 bartender chỉ trong 1 đêm. Sự kiện này là một phương thức sáng tạo để kết nối cộng đồng yêu thích cocktail với những người nghệ sĩ làm ra chúng".

Nguyễn Công Truyền từ STIR Modern Classic Cocktail cho biết: "Khi vừa bước chân vào con đường bartender, với tôi cuộc thi Diageo World Class giống như giải Olympic cho ngành pha chế vậy. Vì thế, được lọt vào vòng chung kết, tôi thấy rất vui khi giấc mơ đã trở thành hiện thật. World Class đã truyền cho tôi niềm đam mê lớn hơn đối với nghề pha chế, cho tôi quyết tâm học hỏi và cải thiện kỹ năng, đồng thời giúp tôi có thêm nhiều người bạn thân thiết trong cộng đồng bartender.”

Trần Tú San đến từ The Pi cũng đồng ý với ý kiến trên: " World Class là một trải nghiệm tuyệt vời. Tôi rất thích phần thử thách pha chế. Chính thử thách này đã giúp tôi thể hiện khả năng của mình, cũng như được học hỏi và cải thiện thêm kỹ năng pha chế.

Tôi thấy như mình trưởng thành theo mỗi thử thách khác nhau. Ngay cả bây giờ, tôi vẫn xúc động khi nhớ lại trận chung kết đầy tình yêu thương và ủng hộ mà ban giám khảo, dàn bartender cùng tranh tài, và đội ngũ Diageo đã dành cho tôi.”

Diễn giả truyền động lực quốc tế và nhà huấn luyện giới lãnh đạo cấp cao - Azim Jamal, đã từng nói: "Không quan trọng bạn kiếm được bao nhiêu. Điều quan trọng nằm ở con người mà các bạn trở thành. Hãy luôn giữ thái độ ham học hỏi, và bạn sẽ trở thành đẳng cấp thế giới.”