Về Để Đi: Bước Tiến Mới Của Whisky Việt Tại Giải Thưởng Thế Giới 2025

Về Để Đi: Bước Tiến Mới Của Whisky Việt Tại Giải Thưởng Thế Giới 2025

Nhà máy chưng cất rượu whisky Về Để Đi của Việt Nam đã xuất sắc giành giải thưởng “World’s Best New Make & Young Spirit” tại sự kiện World Whiskies Awards 2025.

Thành Tựu Đáng Tự Hào Của Ngành Whisky Việt Nam

LONDON, VƯƠNG QUỐC ANH — Ngày 26 tháng 3 năm 2025
Ngành công nghiệp whisky của Việt Nam đã đạt được một cột mốc quan trọng khi Về Để Đi, một nhà máy chưng cất đang trên đà phát triển, giành được giải thưởng danh giá tại World Whiskies Awards 2025. Sản phẩm Pale Ale New Make của họ, một loại whisky thủ công với phong cách độc đáo, đã nổi bật giữa nhiều đối thủ quốc tế.

Chia Sẻ Từ Người Sáng Lập

Michael Rosen, người sáng lập và giám đốc điều hành của Về Để Đi, đã bày tỏ niềm vui sướng tại lễ trao giải ở London: “Chiến thắng này thực sự ngọt ngào. Chúng tôi đã phát triển Pale Ale New Make như một nền tảng cho dòng single malt đầu tiên của Việt Nam, dự kiến ra mắt vào Tết Nguyên Đán 2027. Giải thưởng này là minh chứng cho hướng đi đúng đắn của chúng tôi.”

Nhà máy chưng cất Về Để Đi nằm ở ngoại ô Hà Nội, nơi công thức New Make được phát triển từ mạch nha Pale Ale và nấm men bản địa, thích nghi với điều kiện khí hậu nóng ẩm và mùa đông khắc nghiệt của Hà Nội. Kết quả là một loại rượu có hương vị nhiệt đới, đậm đà mạch nha và hương hoa, đã chinh phục ban giám khảo quốc tế nhờ độ trong, kết cấu mượt mà và độc đáo.

Khẳng Định Vị Thế Trên Thế Giới

“Chúng tôi đã nỗ lực để tạo ra một loại whisky phản ánh văn hóa, khí hậu và nguyên liệu của Việt Nam — tất cả những yếu tố này đều được cô đọng trong một ly rượu. Pale Ale New Make không chỉ là sản phẩm, mà là khởi đầu cho một cuộc trò chuyện. Và giờ đây, cuộc trò chuyện ấy đang vang lên ở quy mô toàn cầu.”

Lễ trao giải World Whiskies Awards năm nay, do TheDrinksReport.com tổ chức trong khuôn khổ World Drinks Awards, đã thu hút sự tham gia của các nhà chưng cất từ hơn 30 quốc gia. Hạng mục New Make & Young Spirit là một trong những hạng mục cạnh tranh nhất, tôn vinh những sản phẩm chưa qua quá trình ủ lâu năm nhưng đã thể hiện được tiềm năng nổi bật và tay nghề thủ công xuất sắc.

Đánh Giá Từ Giám Khảo

Các giám khảo đã mô tả Pale Ale New Make là một dòng rượu sáng, sống động với tầng hương vị trái cây nhiệt đới, mạch nha rang nhẹ và ester tinh tế — cân bằng, sạch và đầy cá tính.

Michael Rosen chia sẻ: “Khi bắt đầu, chúng tôi không nghĩ đến chuyện đoạt giải. Điều chúng tôi theo đuổi là sự chân thật trong từng giọt rượu. Nhưng được công nhận sớm như vậy? Vừa bất ngờ, vừa là động lực lớn.”

Kế Hoạch Mở Rộng Trong Tương Lai

Chiến thắng này cũng cho thấy sự quan tâm ngày càng lớn của thế giới đối với whisky Đông Nam Á, đặc biệt khi những người tiêu dùng trẻ đang khám phá những vùng nguyên liệu mới và các nhà chưng cất đang nổi lên. Với sự công nhận này, Về Để Đi đang lên kế hoạch mở rộng quy mô sản xuất và phân phối tại Mỹ, Nhật Bản, và một số thị trường châu Âu trong năm nay.

“Mục tiêu của chúng tôi không chỉ là trở thành thương hiệu whisky số một tại Việt Nam — mà còn muốn khẳng định rằng Việt Nam có vị trí trong bản đồ whisky thế giới,” Rosen nói. “Và chúng tôi chỉ mới bắt đầu.”

Song song với quá trình ủ Pale Ale New Make, Về Để Đi cũng đã giới thiệu sản phẩm Distiller’s Choice – một dòng single malt pha trộn từ 3 thùng rượu, đến từ một nhà máy chưng cất bí mật và được “Ủ đến độ hoàn hảo tại Việt Nam.”

Về Để Đi cũng cung cấp một số lượng giới hạn thùng whisky chứa Pale Ale New Make cho những nhà sưu tầm quan tâm đến quyền sở hữu rượu thùng. Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ với công ty.

Về Để Đi đang viết nên lịch sử whisky tại Việt Nam. Một nhà chưng cất đầy mới mẻ với tâm hồn chững chạc và tham vọng táo bạo.