Alfred GIRAUD: Hành trình whisky Pháp chinh phục Việt Nam

Với phương châm “độc đáo từ truyền thống”, thương hiệu whisky mạch nha nổi tiếng của Pháp, Alfred GIRAUD, đã chính thức ra mắt tại thị trường Việt Nam, mở ra một kỷ nguyên mới cho những người yêu thích rượu tại đây.

Bộ ba sản phẩm nổi bật của Alfred GIRAUD gồm Heritage, Voyage, và Harmonie (từ trái qua phải).

Philippe Giraud, CEO và là thế hệ thứ năm của gia đình sản xuất whisky danh tiếng này, đã tổ chức một buổi ra mắt ấm cúng tại nhà hàng Pháp La Villa ở TP.HCM vào ngày 3/6. Sự kiện không chỉ đánh dấu sự xuất hiện của Alfred GIRAUD tại Việt Nam mà còn giới thiệu chai whisky phiên bản giới hạn “Intrigue” đến với thị trường quốc tế.

Di sản gia đình Giraud

Gia đình Giraud có truyền thống lâu đời trong việc sản xuất rượu cognac chất lượng cao. Câu chuyện bắt đầu từ năm 1910 khi ông Louis, cha của Alfred Giraud, khuyến khích con trai mình theo nghề làm thùng gỗ ủ rượu cho một nhà máy rượu cognac danh tiếng. Các thế hệ tiếp theo, bao gồm con trai Andre và cháu trai Jean-Pierre, đã tiếp tục phát triển thương hiệu này.

Năm 1995, Philippe Giraud quyết định rời Pháp để gia nhập một công ty rượu Scotch whisky lớn, từ đó mở ra một chương mới trong lịch sử gia đình. Tại đây, ông đã tìm thấy niềm đam mê với whisky và học hỏi được nhiều kinh nghiệm quý báu. Philippe mong muốn kết hợp tình yêu whisky của người Pháp với danh tiếng sản xuất rượu mạnh của gia đình để tạo ra dòng whisky mạch nha độc đáo, được sản xuất và đóng chai tại Pháp.

Điểm đặc biệt của whisky Alfred GIRAUD

Với hơn một thế kỷ kinh nghiệm trong sản xuất rượu cognac, gia đình Giraud đã áp dụng những bí quyết tinh túy vào việc chế tạo whisky Pháp. Họ sử dụng mạch nha riêng và chưng cất trong nồi đồng chất lượng cao. Bí quyết tạo nên hương vị độc đáo của whisky Giraud nằm ở các thùng gỗ ủ rượu.

Những thùng gỗ sồi được gọi là “vintage cask” đã từng được dùng để ủ các loại rượu mạnh khác, bao gồm cả cognac. Alfred GIRAUD chỉ chọn những thùng đã qua 50 đến 60 năm ủ rượu cognac, tạo ra hương vị phong phú, sâu lắng cho whisky của mình. Dù không rõ thời gian ủ cụ thể, nhưng whisky tại vùng Cognac có tốc độ lên men nhanh hơn 40% so với Scotland nhờ khí hậu ấm áp.

Alfred GIRAUD kiểm soát toàn bộ quy trình sản xuất, từ việc chọn lúa mạch đến chưng cất và sử dụng thùng gỗ thuộc sở hữu gia đình. Quy trình này được gọi là “from grain to glass” (từ hạt lúa đến ly rượu).

Thiết kế vỏ chai độc đáo

Vỏ chai thuỷ tinh của Alfred GIRAUD được thiết kế tinh tế, thể hiện sự kết hợp giữa hai nền văn hóa whisky và cognac. Phần đế chai giống như một chiếc cốc thuỷ tinh chuyên dùng để thưởng thức whisky. Bormioli Rocco, thương hiệu đồ thủy tinh hàng đầu của Ý, là đơn vị duy nhất có thể sản xuất những chai thuỷ tinh này theo yêu cầu đặc biệt của Philippe.

Khi đặt ba chai thuộc dòng Heritage, Harmonie và Voyage cạnh nhau, bạn có thể thấy một câu chuyện về lịch sử phát triển của Alfred GIRAUD. Mỗi năm, thương hiệu này chỉ sản xuất 35 thùng ủ rượu, tương đương 14.000 chai.

Phân phối qua đối tác đam mê

“Intrigue”: Sự hấp dẫn từ tên gọi

Trong buổi tiệc tối chào mừng Alfred GIRAUD tại Việt Nam, Philippe đã mời các vị khách thưởng thức chai rượu phiên bản giới hạn Intrigue. Với lớp vỏ thuỷ tinh đen tuyền, Intrigue mang lại hương vị phức tạp nhờ được ủ trong thùng rượu 65 năm tuổi. Tên gọi “Intrigue” phản ánh sự cuốn hút khó cưỡng của loại rượu này.

Chỉ có 810 chai Intrigue được sản xuất và không bao giờ tái sản xuất, tạo nên sự hiếm có và kích thích sự tò mò của những người yêu rượu. Đặc biệt, chỉ có 20 chai được phân phối tại Việt Nam.

Kết hợp hoàn hảo trong bữa ăn

Kết hợp rượu vang hoặc whisky với từng món ăn có thể làm tăng hương vị của cả hai. Thực đơn buổi tiệc tối giới thiệu rượu Alfred GIRAUD được đầu bếp Thierry thiết kế để tôn lên vị của whisky, từ hải sản như trứng cá muối, sò điệp, tôm hùm đến thịt bò và pho mát hảo hạng. Trong khi các món ăn được phục vụ, vợ của Thierry, Tina, đảm nhận vai trò dẫn chương trình và giới thiệu chi tiết về nguyên liệu của từng món.

Nốt hương gỗ và vanilla của dòng HERITAGE kết hợp hoàn hảo với sò điệp Hokkaido, trong khi vị cay nồng, đậm đà của HARMONIE thích hợp với thịt bò và nấm truffle.

Kết thúc bữa tiệc, khách mời được thưởng thức nhiều loại phô mai từ hãng Les Freres Marchand nổi tiếng. Buổi tối giới thiệu dòng whisky mạch nha tinh túy của Pháp khép lại, mở ra tương lai triển vọng cho Alfred GIRAUD tại Việt Nam.