Đêm Vinh Danh The Dalmore - Di Sản Whisky Đẳng Cấp

The Dalmore, thương hiệu whisky single malt nổi tiếng toàn cầu, đã chính thức có mặt tại thị trường Việt Nam, mang đến một làn gió mới cho những người yêu thích whisky tại đây.

Với hơn 180 năm lịch sử trong ngành chế tác whisky, The Dalmore đã khẳng định vị thế của mình như một biểu tượng không thể thiếu trong ngành công nghiệp này. Thương hiệu đã giành được nhiều giải thưởng danh giá tại International Wine & Spirit Competition (IWSC), một trong những cuộc thi uy tín nhất trên thế giới. Các dòng sản phẩm như Dalmore 12, Dalmore 15, Dalmore 18 và Dalmore King Alexander III luôn được săn đón bởi những người đam mê whisky trên toàn cầu.

Hành Trình Lịch Sử Của The Dalmore

Alexander Matheson, một doanh nhân người Scotland, đã đặt nền móng cho nhà máy chưng cất whisky đầu tiên vào năm 1839. Sau ba thập kỷ, nhà máy được chuyển giao cho Gia tộc Mackenzie, đánh dấu một giai đoạn phát triển mạnh mẽ của thương hiệu. Biểu tượng sừng hươu 12 nhánh của The Dalmore xuất phát từ câu chuyện lịch sử của gia tộc Mackenzie, khi vị tướng Colin xứ Kintail đã cứu vua Alexander khỏi một con hươu hung dữ trong một chuyến săn.

Nhà vua đã ban tặng cho gia tộc biểu tượng sừng hươu 12 nhánh như một lời tri ân, và biểu tượng này đã trở thành một phần không thể thiếu trong di sản của The Dalmore. Bức tranh The Fury of the Stag của họa sĩ Benjamin West, lấy cảm hứng từ câu chuyện này, hiện đang được trưng bày tại Bảo tàng Quốc gia Scotland.

Quy Trình Chế Tác Tinh Tế

Trong suốt hơn một thế kỷ, The Dalmore đã không ngừng cải tiến quy trình sản xuất, từ việc lựa chọn những thùng gỗ hiếm để ủ whisky cho đến việc sử dụng các nguyên liệu tốt nhất. Thương hiệu này là duy nhất có quyền sử dụng các thùng gỗ sherry Oloroso từ Bodega Gonzalez Byass ở Jerez, Tây Ban Nha. Những thùng gỗ này đã được dùng để ủ rượu sherry trong nhiều năm trước khi được sử dụng để ủ whisky, tạo nên hương vị đặc trưng mà ít thương hiệu nào có thể sánh kịp.

Di Sản Của Những Nghệ Nhân

Richard Paterson, bậc thầy chưng cất và pha trộn whisky nổi tiếng, đã dành hơn 50 năm để theo đuổi sự nghiệp nghệ nhân whisky. Ông có khả năng phân biệt các tầng hương phức tạp chỉ bằng cách ngửi mà không cần nếm thử. Gregg Glass, học trò của Paterson, không chỉ kế thừa những giá trị tinh hoa mà còn đạt được nhiều giải thưởng danh giá, trong đó có danh hiệu "Nhà sáng tạo whisky của năm" từ Icon of Whisky Scotland.

Đêm Vinh Danh The Dalmore

Sự kiện Night of Virtuosos vừa qua đã quy tụ nhiều chuyên gia whisky tại Việt Nam, bao gồm Dean Rosen, chuyên gia whisky cao cấp khu vực Châu Á, cùng các đối tác và nhà báo nổi tiếng. Sự kiện không chỉ là dịp để tôn vinh các tác phẩm whisky đẳng cấp mà còn là nơi để chia sẻ những câu chuyện và kinh nghiệm quý báu trong hành trình sáng tạo và thưởng thức whisky. Mỗi khoảnh khắc của đêm tiệc được điểm xuyết bằng những món ăn tinh tế, kết hợp hoàn hảo với từng loại rượu, hòa quyện cùng hương hoa cam và âm nhạc du dương.

Trải Nghiệm The Dalmore

Dalmore 12 YO: Được ủ trong hai loại thùng gỗ khác nhau, Dalmore 12 nổi bật với hương vị phức hợp và độ mượt mà. Mùi hương là sự kết hợp tinh tế giữa cam caramel, chocolate đen và vani, cùng chút cay nhẹ từ quế và nhục đậu khấu, tạo nên hậu vị dài và sâu lắng.

Dalmore 18 Year Old: Với thời gian ủ kéo dài đến 18 năm, Dalmore 18 mang đến hương thơm phức hợp của chocolate đen, mứt dâu và hạnh nhân nướng, hòa quyện cùng chút gia vị từ tiêu đen và gỗ sồi. Hậu vị kéo dài với dư âm của cacao, cà phê và chút khói nhẹ, tạo nên sự quyến luyến đầy cuốn hút.

Quy trình sản xuất độc đáo và tỉ mỉ đã giúp King Alexander III trở thành một trong những chai whisky được săn đón nhất trên thế giới, với hương vị phức tạp từ trái cây khô, hạt dẻ đến cacao và gỗ sồi.

Để biết thêm thông tin về The Dalmore và các sự kiện tại Việt Nam, Quý đối tác có thể tìm hiểu thêm tại: