Ngành F&B Việt Nam: Cơ Hội Phục Hồi Từ Mùa Lễ Hội Cuối Năm

Thực trạng ngành F&B Việt Nam trong năm 2023

Năm 2023 là một năm đầy thử thách đối với các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam. Nhiều thương hiệu lớn đã phải âm thầm rời khỏi thị trường, trong khi các chuỗi F&B lâu đời cũng gặp khó khăn trong việc duy trì hoạt động ở những vị trí đắc địa. Tại Thành phố Hồ Chí Minh, dù giá thuê mặt bằng đã giảm từ 25% đến 30%, nhiều doanh nghiệp vẫn không thể trụ vững.

Không chỉ ở trung tâm thành phố, tình trạng khó khăn này còn lan rộng đến các khu vực ven đô. Ngay cả những địa điểm du lịch nổi tiếng như Đà Lạt cũng chứng kiến việc trả lại mặt bằng, cho thấy sự ảm đạm của thị trường F&B. Theo khảo sát từ iPOS.vn, hơn 40% doanh nghiệp F&B ghi nhận doanh thu giảm trong nửa đầu năm 2023. Tuy nhiên, các doanh nghiệp nhỏ lại có dấu hiệu tích cực hơn với 33% ghi nhận tăng trưởng doanh thu so với cùng kỳ năm trước.

Những tia hy vọng từ mùa lễ hội cuối năm

Chính phủ đã triển khai nhiều biện pháp hỗ trợ như giảm thuế VAT, giảm lãi suất nhằm kích cầu thị trường. Cuối năm, với sự khởi sắc của ngành du lịch và xu hướng chi tiêu mạnh tay hơn trong các dịp lễ hội, ngành F&B có cơ hội phục hồi. Tuy nhiên, để tận dụng được cơ hội này, các doanh nghiệp cần chuẩn bị kỹ lưỡng về vốn, chiến lược marketing và quản lý nhân sự.

Ông Vũ Thanh Hùng, CEO của iPOS.vn, chia sẻ: "Các dịp lễ hội là thời điểm người tiêu dùng sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn cho ăn uống. Việc tạo ra các gói combo lễ, giảm giá khi đặt bàn hay tặng quà vào ngày sinh nhật có thể giúp doanh nghiệp thu hút khách hàng hiệu quả."

Sự kiện "Sóng ngầm F&B" - Nơi hội tụ các chuyên gia hàng đầu

Để chuẩn bị cho mùa lễ hội, các chuyên gia từ những thương hiệu nổi tiếng như Golden Gate, Thái Koh Yam sẽ tham gia thảo luận tại sự kiện "Sóng ngầm F&B" diễn ra vào ngày 24/11 tại khách sạn Hyatt Regency West Hanoi. Các chủ đề như quản lý dữ liệu khách hàng, cân đối chi phí mùa lễ hội, và chiến lược kích cầu sẽ được bàn luận chi tiết.