Trải Nghiệm Ẩm Thực Quảng Đông Tinh Tế Tại Sài Gòn Với Black Vinegar

Nằm trong khuôn viên khách sạn New World Saigon, nhà hàng Black Vinegar đã được vinh danh trong giải thưởng Flavors Awards 2024 với danh hiệu Nhà Hàng Được Yêu Thích Nhất. Đây là một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai đam mê ẩm thực Trung Hoa tại Sài Gòn.

Thực đơn trưa Set Dinner tại nhà hàng Black Vinegar | Nguồn: Black Vinegar, New World Saigon Hotel

Black Vinegar - Biểu Tượng Ẩm Thực Quảng Đông Hiện Đại

Black Vinegar nổi bật nhờ dịch vụ đẳng cấp, hương vị tuyệt vời và không gian thiết kế ấn tượng, mang lại trải nghiệm khó quên cho thực khách tại Việt Nam.

Đội ngũ của Black Vinegar đã bày tỏ niềm vui và sự bất ngờ khi nhận được danh hiệu Nhà Hàng Được Yêu Thích Nhất - The Flavors Awards 2024. Đây là sự công nhận cho những nỗ lực không ngừng nghỉ của cả tập thể trong việc đổi mới và truyền tải tinh hoa ẩm thực Quảng Đông, là động lực để họ tiếp tục phục vụ khách hàng với sự tận tâm và tỉ mỉ nhất.

Giấm Đen - Linh Hồn Của Black Vinegar

Tên gọi của nhà hàng, "Giấm Đen", chính là nguồn cảm hứng chính. Ngoài những món ăn Quảng Đông đặc trưng như há cảo và vịt quay, Black Vinegar còn nổi bật với gia vị đặc biệt - giấm đen. Theo bếp trưởng, giấm đen của họ được làm từ giấm gạo lên men giàu axit amin, tạo nên hương vị đậm đà và kích thích vị giác.

Giấm đen được chưng cất và bảo quản trong lọ đất men, trở thành một hình ảnh không thể thiếu trên mỗi bàn ăn, để lại ấn tượng sâu sắc cho thực khách khi đến thưởng thức tại Black Vinegar.

Ẩm Thực Quảng Đông Giao Thoa Hiện Đại

Black Vinegar mang trong mình sứ mệnh lan tỏa ẩm thực Quảng Đông phong phú đến với các nền văn hóa khác. Bếp trưởng chia sẻ rằng, người Việt rất yêu thích những quán ăn chính thống, và việc mọi người thường tụ tập sau giờ làm để thưởng thức ẩm thực địa phương đã tạo thêm động lực cho ông trong công việc.

Người Việt Nam và cộng đồng người Hoa tại đây ưa chuộng các món ăn đậm đà hương vị nhưng vẫn nhẹ nhàng và ít dầu mỡ. Kết hợp điều này với ẩm thực Quảng Đông truyền thống, Black Vinegar hy vọng mang lại cảm giác quen thuộc và tạo ấn tượng sâu sắc cho thực khách.

Tại Black Vinegar, từ hương vị đến trải nghiệm đều rất Quảng Đông nhưng lại được tinh giản để trở nên gần gũi và dễ tiếp cận hơn.

Ẩm thực Hoa tại Black Vinegar được thể hiện qua phong cách hiện đại - Modern Cantonese, với sự đầu tư kỹ lưỡng từ thực đơn, hương vị đến trải nghiệm, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách. Các set lunch, set buffet, set dinner được thiết kế để phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực Quảng Đông hàng ngày của mọi người.

Nhờ đó, các món ăn Hoa đã trở thành một phần không thể thiếu trong những bữa ăn gia đình cuối tuần, bữa trưa văn phòng, hay bữa tối sau giờ làm của người Việt.

Điểm Chạm Gần Gũi Từ Black Vinegar

Không quá cầu kỳ hay xa hoa, nhưng chính sự gần gũi và hiện đại trong cách truyền tải ẩm thực Quảng Đông đã tạo nên điểm chạm mạnh mẽ với thực khách. Black Vinegar dần trở thành điểm đến quen thuộc cho nhiều đối tượng khách hàng, từ gặp gỡ đối tác, tụ họp bạn bè, gia đình cho đến những bữa tiệc sang trọng riêng tư.

Sự "chỉn chu" và "gần gũi" là hai từ được nhắc đến nhiều nhất trong các đánh giá về Black Vinegar.