Khám Phá Ẩm Thực Úc Qua Góc Nhìn Của Culinary Frank
Quốc Khánh


Quốc Khánh

Ẩm thực Úc không chỉ đa dạng mà còn dễ dàng hòa quyện với ẩm thực Việt Nam, tạo nên những trải nghiệm thú vị cho người yêu thích nấu nướng. Hãy cùng tìm hiểu hành trình ẩm thực của Frank Phạm, một YouTuber nổi tiếng với kênh Culinary Frank, nơi anh chia sẻ những công thức nấu ăn độc đáo và hấp dẫn.
Frank Phạm, hay còn gọi là Phạm Thế Phương, đã trở thành một cái tên quen thuộc trong cộng đồng yêu thích ẩm thực nhờ kênh YouTube của mình với gần 400 nghìn lượt đăng ký. Tại đây, anh không chỉ chia sẻ những công thức nấu ăn mà còn mang đến trải nghiệm thư giãn qua âm thanh nấu nướng độc đáo.
Frank đã phát triển một phong cách ẩm thực riêng biệt khi kết hợp giữa hai nền ẩm thực Á và Âu. Dù là đầu bếp món Âu, anh vẫn dành sự ưu ái cho ẩm thực Á. Anh thường thử nghiệm với các món ăn kết hợp nhưng luôn tôn trọng nguồn gốc của công thức. Một ví dụ là phương pháp "cartouche" của người Pháp, giúp món hầm Việt Nam trở nên ngon hơn.

Sau khi học Nghệ Thuật Ẩm Thực tại Singapore và làm việc tại Mỹ, Frank cảm thấy Úc là nơi phù hợp nhất để phát triển sự nghiệp. Sự tiện lợi trong việc di chuyển giữa Việt Nam và Melbourne là một điểm cộng lớn, giúp anh dễ dàng về thăm gia đình. Hơn nữa, cuộc sống tại Melbourne mang lại cho anh cảm giác gần gũi và thoải mái.

Thời gian đầu ở Úc, Frank gặp không ít khó khăn, nhưng cũng có những trải nghiệm đáng nhớ. Việc thành lập kênh YouTube Culinary Frank không chỉ giúp anh theo đuổi đam mê mà còn là cầu nối quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới, đồng thời giúp du học sinh vơi bớt nỗi nhớ quê hương.
Việc tìm kiếm nguyên liệu châu Á tại Úc không quá khó khăn. Các khu chợ châu Á tại đây cung cấp đầy đủ nguyên liệu cần thiết, và cộng đồng người Việt luôn sẵn sàng hỗ trợ. Dù có một số nguyên liệu đặc thù khó tìm, nhưng nhìn chung, việc nấu món Á tại Úc khá thuận tiện.

Ẩm thực Úc rất phong phú, chịu ảnh hưởng từ nhiều nền văn hóa khác nhau. Tại đây, ẩm thực Việt Nam ngày càng được đánh giá cao nhờ sự hài hòa và khoa học trong hương vị. Những món ăn như gỏi cuốn đã trở nên phổ biến và được yêu thích bởi sự tiện lợi và dinh dưỡng.
Úc nổi tiếng với thực phẩm chất lượng cao và an toàn. Chính phủ Úc luôn đặt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm lên hàng đầu, đảm bảo người tiêu dùng nhận được sản phẩm tốt nhất. Các chợ nông sản tại Úc cũng là nơi tuyệt vời để tìm hiểu về nguồn gốc thực phẩm.

Với vị trí địa lý gần gũi, thực phẩm Úc dễ dàng tiếp cận thị trường Việt Nam. Các sản phẩm từ Úc như thịt đỏ, hải sản, trái cây và chế phẩm từ sữa đều được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng nhờ chất lượng và độ tươi ngon.
Úc là điểm đến lý tưởng cho du học sinh nhờ vào hệ thống giáo dục chất lượng và cơ hội phát triển sự nghiệp trong ngành ẩm thực. Cộng đồng người Việt tại đây cũng rất lớn, tạo điều kiện thuận lợi cho du học sinh hòa nhập và phát triển.

Frank rất vinh dự khi được mời hợp tác với Taste of Australia 2022. Anh sẽ thực hiện chuỗi video giới thiệu các công thức nấu ăn sử dụng nguyên liệu tươi sống từ Úc như bào ngư, tôm hùm, thịt cừu và bò. Những công thức này sẽ tôn vinh giá trị của nguyên liệu Úc.
Frank kỳ vọng chương trình sẽ thành công và giúp khán giả hiểu rõ hơn về ẩm thực Úc. Anh mong muốn khán giả sẽ được truyền cảm hứng để nấu những món ăn ngon, kết hợp giữa hai nền văn hóa.

Frank dự định sẽ dành thời gian nghỉ ngơi và nạp năng lượng để mang đến cho khán giả những video chất lượng hơn. Anh cũng mong muốn có cơ hội thử sức tại thị trường Việt Nam nếu có dịp.
Written by Quốc Khánh
4 Thg 11 2025
Khám phá các bài viết liên quan khác trong chuyên mục này.


