4 Công Thức Cà Phê Tự Làm Tại Nhà Dễ Thực Hiện

Gần đây, cà phê Dalgona đã làm mưa làm gió trong cộng đồng yêu cà phê nhờ cách làm đơn giản và hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên, không chỉ có Dalgona, còn nhiều loại cà phê khác cũng dễ làm và thơm ngon mà bạn có thể thử ngay tại nhà.

Không dùng cà phê hòa tan, 4 công thức dưới đây chỉ sử dụng cà phê rang xay. Chúng tôi tin rằng, để có một ly cà phê thơm ngon, nguyên liệu chất lượng và quá trình pha chế cẩn thận là yếu tố không thể thiếu.

Nếu bạn đã có sẵn cà phê rang xay yêu thích tại nhà, hãy cùng chúng tôi khám phá những công thức thú vị này nhé!

Nếu bạn vẫn đang tìm kiếm một loại cà phê chất lượng, hãy thử các sản phẩm cà phê sạch, nguyên chất của chúng tôi – Vietcetera x building.coffee.

Cà phê trứng

Cà phê trứng là một món uống nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên thế giới. Mỗi nơi lại có cách pha chế khác nhau, tạo nên sự đa dạng và phong phú cho món uống này.

Nguyên liệu

• 3 thìa cà phê Vietcetera x building.coffee.
• 2 thìa cà phê sữa đặc.

Pha phin một cốc cà phê truyền thống.

Để cà phê đậm đà hơn, bạn có thể thử cách sau:

• Cho một lượng cà phê vừa đủ vào 1/2 phin, nén nhẹ tay.
• Đặt phin lên đĩa nhỏ, rót 2 thìa cà phê nước sôi vào đĩa.
• Rót 2 thìa nước sôi lên cà phê đã nén, ủ 1 phút để cà phê nở đều.
• Thêm nước sôi đầy phin, đậy nắp và để cà phê nhỏ giọt xuống ly.

Chuẩn bị phần kem trứng

• Đập trứng, bỏ lòng trắng.
• Cho 2 thìa sữa đặc, lòng đỏ trứng vào tô lớn, thêm 2 giọt vanilla (nếu thích).
• Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp đến khi kem mịn và bông, màu trắng ngà. Lưu ý: Để lại 1 thìa nhỏ kem để trang trí.
• Thêm 1 thìa cà phê vào hỗn hợp, tiếp tục đánh đến khi kem trứng mềm, không chảy.
• Rót cà phê vào ly thủy tinh.
• Dùng thìa xúc phần kem trứng màu nâu lên trên.
• Trang trí bằng phần kem trắng đã để lại.
• Có thể thêm bột cacao hoặc bột quế.

Cà phê cốt dừa

Đối với những ai không thích vị đắng nhưng lại yêu thích hương thơm của cà phê, cà phê cốt dừa là một lựa chọn tuyệt vời. Vị ngọt béo của cốt dừa kết hợp với cà phê tạo nên một hương vị độc đáo.

Cà phê cốt dừa có thể được làm theo nhiều cách khác nhau, từ việc kết hợp trực tiếp cốt dừa và sữa đặc với cà phê, đến việc đánh bông cốt dừa để tạo lớp kem mịn.

Nguyên liệu

• 3 thìa cà phê Vietcetera x building.coffee.

Pha phin khoảng 50 ml cà phê đen.

Cho sữa đặc, cốt dừa và đá xay vào máy xay sinh tố và đánh tơi.

Thời gian đánh tùy thuộc vào kích thước của đá xay. Đá càng nhỏ và mịn thì càng ngon.

• Cho cà phê đen đã pha vào ly (có thể dùng máy đánh trứng để đánh bông cà phê).
• Thêm phần đá xay cốt dừa lên trên. Nếu thích ngọt, bạn có thể thêm sữa đặc hoặc sữa tươi lên trên.

Cà phê fudge

Công thức này dành cho những ngày bạn muốn thưởng thức một ly cà phê sáng tạo mà không cần quá nhiều công sức. Fudge là một loại bánh mềm làm từ chocolate, sữa, bơ và đường, và phiên bản 'lỏng' này kết hợp cà phê, cacao và sữa tạo nên một hương vị ngọt ngào.

Nguyên liệu

• 1 cốc cà phê đen nóng (khoảng 75-100 ml).
• 1 thìa bột cacao hoặc bột chocolate.
• Bột quế hoặc đường quế (tùy sở thích).

Pha một tách cà phê nóng.

Giữ cà phê nóng để sữa và bột cacao dễ tan.

Khuấy sữa đặc có đường và bột cacao đến khi hỗn hợp nâu mịn.

Cho hỗn hợp cacao vào tách cà phê nóng. Cuối cùng, thêm sữa tươi lên trên.

Cà phê cold brew

Cà phê cold brew vẫn là một trong những lựa chọn yêu thích tại các quán cà phê. Để làm một ly cold brew không cần quá nhiều kỹ thuật hay dụng cụ đặc biệt.

Nguyên liệu

• Khoảng 31,67g bột cà phê Vietcetera x building.coffee.
• 1 1/2 cốc nước lạnh.
• Sữa tươi (nếu thích).

Trong một bình thủy tinh lớn, khuấy đều cà phê và nước lạnh.

Đậy nắp và để hỗn hợp cà phê ủ ở nhiệt độ phòng.

Ủ cà phê trong vòng một đêm hoặc ít nhất là 12 giờ.

Lọc cà phê hai lần bằng rây có lót thêm 1 tấm vải mỏng.

Khi thưởng thức, thêm đá lạnh, pha cà phê đã lọc với nước lọc theo tỉ lệ 1:1.

Bạn có thể thêm sữa, nếu thích.