Chiến Lược Marketing Đột Phá Của The Coffee House Tại Việt Nam

The Coffee House đã bước vào thị trường F&B Việt Nam khá muộn, nhưng điều đó không ngăn cản thương hiệu này nhanh chóng khẳng định vị thế của mình. Nhờ vào sự thấu hiểu sâu sắc về thị trường nội địa và chiến lược tập trung vào khách hàng, The Coffee House đã trở thành một trong những chuỗi cà phê phát triển nhanh nhất hiện nay.

Khám Phá Nhu Cầu Thị Trường Qua Customer Insight:

Người Việt Nam không chỉ uống cà phê để thưởng thức hương vị mà còn để gặp gỡ bạn bè, tận hưởng không gian. Nhận ra điều này, The Coffee House đã chọn chất lượng dịch vụ làm điểm nhấn, tạo ra sự khác biệt.

Thời điểm đó, các quán cà phê có không gian đẹp như Starbucks hay The Coffee Bean thường có giá khá cao, khiến việc “ngồi cà phê” không dễ trở thành thói quen của người Việt. Thấy được khoảng trống giá từ 30.000 – 40.000 đồng, The Coffee House đã ra đời, kết hợp không gian trải nghiệm tối ưu với giá cả hợp lý, trở thành nơi lý tưởng để gặp gỡ bạn bè và làm việc.

“Đi cà phê” giờ đây không chỉ là việc uống một ly cà phê mà còn là trải nghiệm không gian và giao tiếp xã hội. Sự phát triển của internet và mạng xã hội đã thúc đẩy giới trẻ cập nhật nhanh chóng các xu hướng mới. Thành công của các chuỗi cà phê ngoại như Starbucks đã chứng minh điều này, dù giá cả khá cao. The Coffee House đã tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách kết hợp không gian và phong cách phục vụ, tạo ra giá trị gia tăng cho dịch vụ của mình.

Chiến Lược 5P Định Vị Thương Hiệu:

Chất lượng dịch vụ tại The Coffee House được thể hiện rõ qua việc tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng, với chiến lược 5P làm nền tảng.

– People & Physical Evidence: Không gian của The Coffee House được thiết kế để mang lại cảm giác như ở nhà: ánh sáng vàng ấm áp, kiến trúc cao tầng với nhiều kính và cửa sổ tạo không gian thoáng đãng. Bàn ghế được bố trí linh hoạt, từ bàn dài cho không gian làm việc mở đến bàn tròn cho nhóm bạn. Những chi tiết nhỏ như ổ cắm tiện lợi, âm nhạc nhẹ nhàng và nhân viên thân thiện đều được chú trọng để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

– Promotion: Nội dung truyền thông của The Coffee House luôn lấy khách hàng làm trung tâm. Không chỉ tập trung vào sản phẩm như trà đào cam sả hay cà phê sữa, mà còn là những câu chuyện và cảm xúc của khách hàng. “Nhà” không chỉ là nơi đến và đi, mà là nơi bạn được lắng nghe và chia sẻ. Các chuyên mục như “Humans of The Coffee House” rất được đầu tư để tạo sự kết nối sâu sắc với khách hàng.

– Price: Chiến lược giá của The Coffee House được xây dựng từ góc nhìn của khách hàng, với câu hỏi liệu mức giá có hợp lý với trải nghiệm mà họ nhận được không. Mức giá từ 30.000 – 40.000 đồng là hợp lý để khách hàng có thể thường xuyên ghé thăm.

– Product (Sản phẩm): The Coffee House không chỉ cung cấp cà phê mà còn đa dạng hóa sản phẩm với trà sữa, ice-blended và gần đây là Macchiato, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.

The Coffee House bắt đầu với ly giấy nắp nhựa thông thường và dần cải tiến với ly cách nhiệt và nắp nhựa cho sản phẩm nóng. Gần đây, họ đã giới thiệu ly nhựa dung tích lớn với nắp tim, phù hợp cho dòng Macchiato.

– Place: The Coffee House không chỉ xuất hiện nhiều ở các thành phố lớn mà còn chọn địa điểm thuận lợi cho khách hàng, như mặt tiền trung tâm, dễ tìm và dễ gửi xe.

Với triết lý kinh doanh “Bắt đầu từ khách hàng và làm mọi thứ dựa trên suy nghĩ của khách hàng”, The Coffee House đã tận dụng tốt Customer Insight và chiến lược 5P để tiến gần hơn đến vị trí Top-of-mind trong lòng người tiêu dùng. Cùng với sự phát triển của chuỗi cà phê, các thương hiệu Startup trong ngành F&B Việt Nam cũng đang dần chuyển mình, đặt khách hàng lên hàng đầu bằng cách cải tiến chất lượng dịch vụ và sản phẩm.