Khám Phá Nghệ Thuật Ẩm Thực Nhật Bản Tại Hà Nội: Ukai-tei Chính Thức Ra Mắt
Anh Tuấn


Anh Tuấn

Sáng ngày 28/5, một sự kiện quan trọng đã diễn ra tại Hà Nội khi hai tập đoàn lớn chính thức ký kết hợp tác. Thương hiệu nhà hàng teppanyaki nổi tiếng của Nhật Bản sẽ có mặt tại tổ hợp trung tâm hội nghị, khách sạn, căn hộ dịch vụ 5 sao Ascott Tây Hồ. Đây là một bước tiến quan trọng trong việc mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho người dân thủ đô, theo đại diện của Sun Group.

Teppanyaki không chỉ là một phong cách ẩm thực mà còn là một nghệ thuật biểu diễn. Các đầu bếp không chỉ nấu ăn mà còn trình diễn kỹ thuật điêu luyện ngay trên bàn nướng, tạo nên một trải nghiệm thị giác và vị giác độc đáo cho thực khách.
Nhà hàng Ukai-tei luôn chú trọng đến hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Thịt bò đen Nhật Bản là món chủ đạo trong thực đơn, cùng với hải sản theo mùa và rau củ chọn lọc từ khắp nơi trên thế giới, đảm bảo mỗi món ăn đều đạt đến sự hoàn hảo về sắc, hương và vị.
Với hơn 60 năm lịch sử, Ukai là một thương hiệu ẩm thực nổi tiếng tại Nhật Bản, luôn đặt niềm vui của khách hàng lên hàng đầu. Họ sẽ chịu trách nhiệm phát triển và quản lý nhà hàng Ukai-tei tại Việt Nam.
Ukai hiện vận hành 22 nhà hàng với phong cách đa dạng, từ truyền thống Nhật Bản đến sang trọng theo phong cách Pháp. Đặc biệt, dòng nhà hàng Ukai-tei là biểu tượng của nghệ thuật teppanyaki, với 8 nhà hàng đạt sao Michelin.
Việc mở rộng sang Việt Nam, đặc biệt là Hà Nội, giúp thực khách tại đây có cơ hội trải nghiệm những giá trị tinh túy của ẩm thực Nhật Bản ngay tại địa phương. Bếp trưởng Yuzuru Okamoto, với 18 năm kinh nghiệm tại Ukai, sẽ phụ trách nhà hàng Ukai tại Ascott Tây Hồ.

Sự đồng điệu trong triết lý kinh doanh là yếu tố quan trọng để Sun Group và Ukai hợp tác phát triển thương hiệu tại Việt Nam. Trong khi Ukai chú trọng sự hài lòng của khách hàng, Sun Group nổi tiếng với "dịch vụ từ tâm".
Nguyên liệu thượng hạng là bí quyết tạo nên sự độc đáo của Ukai. Nghệ thuật teppanyaki được đặt trong các khách sạn sang trọng của Sun Group sẽ tạo ra trải nghiệm ẩm thực cao cấp mới, lan tỏa từ Hà Nội ra khắp Việt Nam.

Trước đó, Sun Group đã thành công trong việc đưa các nhà hàng danh tiếng vào các không gian nghỉ dưỡng sang trọng như Hibana by Koki tại Capella Hanoi hay La Maison 1888 tại InterContinental Danang Sun Peninsula Resort. Nhà hàng Ukai tại Ascott Tây Hồ được kỳ vọng sẽ tiếp tục mang đến những thành công rực rỡ cho Sun Group.
Đan Minh
Teppanyaki là gì trong ẩm thực Nhật Bản?
Teppanyaki là nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản, nơi đầu bếp chế biến và biểu diễn trên bàn nướng, mang đến trải nghiệm mãn nhãn và hương vị độc đáo cho thực khách.
Nhà hàng Ukai tại Hà Nội có gì đặc biệt?
Nhà hàng Ukai tại Hà Nội mang phong cách teppanyaki truyền thống, sử dụng nguyên liệu bản địa và được quản lý bởi đội ngũ chuyên gia từ Nhật Bản để đảm bảo chất lượng cao cấp.
Tại sao Ukai mở rộng thị trường sang Việt Nam?
Ukai mở rộng sang Việt Nam để mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản cao cấp cho thực khách tại Hà Nội, giúp họ thưởng thức tinh hoa ẩm thực mà không cần đến Nhật Bản.
Ukai có bao nhiêu nhà hàng đạt sao Michelin?
Ukai sở hữu tổng cộng 8 nhà hàng đạt sao Michelin, nổi bật với phong cách teppanyaki và triết lý kinh doanh chú trọng niềm vui của khách hàng.
Sun Group và Ukai hợp tác với mục tiêu gì?
Sun Group và Ukai hợp tác nhằm mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản độc đáo tại Hà Nội, đồng thời phát triển thương hiệu Ukai tại Việt Nam với chất lượng và dịch vụ cao cấp.
Written by Anh Tuấn
19 Thg 2 2026