Thịt bò và cừu Úc: Hành trình chinh phục thị trường Việt Nam

Thịt đỏ Úc: Sự lựa chọn hàng đầu cho người tiêu dùng Việt

Thương hiệu True Aussie Beef & Lamb (TABL) đã chính thức có mặt tại Việt Nam, mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm thịt đỏ cao cấp từ Úc. Đây là một bước đi chiến lược nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người Việt đối với các loại thịt chất lượng.

Hợp tác chiến lược giữa MLA và Việt Nam

Meat & Livestock Australia (MLA), tổ chức đại diện cho các nhà sản xuất thịt đỏ của Úc, đã công bố kế hoạch hợp tác sâu rộng với các đối tác tại Việt Nam từ năm 2022. Mục tiêu là cung cấp thông tin đầy đủ và hỗ trợ các hoạt động tiếp thị để mở rộng mạng lưới phân phối và tăng cường nhận diện thương hiệu cho thịt bò và cừu Úc thông qua thương hiệu True Aussie Beef & Lamb.

Thương hiệu này đã được triển khai thành công tại 34 quốc gia, góp phần củng cố vị thế của ngành công nghiệp thịt đỏ Úc trên thị trường toàn cầu.

Thị trường Việt Nam: Tiềm năng và tăng trưởng

Theo báo cáo của MLA, Úc là nhà cung cấp lớn thứ hai cho thị trường thịt bò nhập khẩu của Việt Nam, chiếm khoảng 18% trong giai đoạn 2020-21. Việt Nam hiện là thị trường lớn thứ sáu và phát triển nhanh nhất cho xuất khẩu thịt bò Úc kể từ năm 2018.

Trong giai đoạn 2020-21, lượng thịt bò xuất khẩu từ Úc sang Việt Nam đã tăng trưởng kỷ lục, tăng 17% so với năm trước, đạt 16.118 tấn. Giá trị xuất khẩu cũng tăng gấp đôi so với trung bình ba năm trước đại dịch. (Nguồn: MLA, Market Snapshot, Viet Nam, 11/2021)

Người tiêu dùng Việt và xu hướng tiêu thụ thịt đỏ

Chị Lan Hương, Giám đốc phát triển thị trường Việt Nam, nhận định rằng nền kinh tế Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, và người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng thịt đỏ. Thịt bò Úc đã trở thành lựa chọn phổ biến trong thực đơn của nhiều nhà hàng và siêu thị.

Chị Hương chia sẻ: "True Aussie Beef and Lamb mong muốn cung cấp thông tin minh bạch về sự khác biệt và đa dạng của thịt bò Úc, giúp người tiêu dùng Việt Nam đưa ra quyết định mua hàng thông thái."

Sự kiện ra mắt ấn tượng tại Việt Nam

Ngày 25/02/2022, MLA đã tổ chức buổi tiệc Chef’s table để ra mắt thương hiệu True Aussie Beef and Lamb tại Việt Nam, với sự hợp tác của Tổng bếp trưởng Heath Gordon từ khách sạn Park Hyatt Sài Gòn.

Chef Heath chia sẻ: "Chúng tôi muốn mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực từ những sản phẩm thịt đỏ cao cấp nhất của Úc như bò Black Angus, Wagyu và cừu non. Thực đơn được thiết kế để thực khách có thể cảm nhận từ vị ngon nguyên bản của Wagyu Tartare đến các món tái chín như Black Angus Tataki và bò hầm kiểu Pháp bourguignon."

Chất lượng thịt đỏ Úc: Lựa chọn hàng đầu của đầu bếp

Chef Heath Gordon nhấn mạnh: "Là một đầu bếp, tôi luôn chú trọng đến nguồn gốc và chất lượng của thịt bò mình sử dụng. Thịt bò Úc luôn là lựa chọn ưu tiên của tôi vì đảm bảo chất lượng và hương vị nhất quán."

Thịt bò Úc: Sự khác biệt từ điều kiện tự nhiên

Ông Spencer Whitaker, Giám đốc phát triển thị trường khu vực Đông Nam Á, cho biết: "Thịt bò Úc được đánh giá cao trên toàn cầu nhờ điều kiện tự nhiên lý tưởng. Úc là một hòn đảo độc lập với diện tích rộng lớn, đồng cỏ xanh tươi và nguồn nước sạch dồi dào, tạo môi trường sống chất lượng cho vật nuôi."

Bữa tiệc có sự tham gia của nhiều đầu bếp hàng đầu tại Việt Nam như Chef Hoàng Tùng từ nhà hàng Tung Dining, Chef Thierry Mounon từ nhà hàng La Villa, cùng các nhà báo và nghệ sĩ yêu thích ẩm thực.

Meat & Livestock Australia (MLA) là một tổ chức phi lợi nhuận của Úc, hỗ trợ các công ty thương mại và xuất khẩu thịt đỏ thông qua nghiên cứu thị trường và phát triển thị trường.

True Aussie Beef & Lamb (TABL) là thương hiệu chiến lược của MLA, được triển khai rộng rãi tại 34 quốc gia để quảng bá và phát triển thị trường thịt bò, cừu, dê và bê Úc.