Khám Phá Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc: Bí Quyết Tạo Nên Sức Hút

Một món ăn đang làm mưa làm gió trong giới ẩm thực tại gia chính là bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc. Với vẻ ngoài hấp dẫn, món bánh này nhanh chóng trở thành từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trên các trang mạng nấu ăn.

Nguồn Gốc Của Bánh Mì Bơ Tỏi Phô Mai

Tại Hàn Quốc, món bánh này được biết đến với tên gọi "bánh mì bơ tỏi 6 cánh". Ban đầu, đây là món bán chạy nhất tại tiệm bánh Pain Famille ở Gangneung. Hình dáng đặc biệt của bánh được lấy cảm hứng từ sốt bơ tỏi làm từ tỏi 6 nhánh nổi tiếng của đảo Gaui.

Du khách đến Gangneung thường không thể bỏ qua món ăn đường phố đặc sắc này. Từ đó, sức hút của bánh lan tỏa mạnh mẽ đến nhiều nơi khác.

Tại Việt Nam, nhiều tiệm bánh đã bắt đầu làm theo xu hướng này. Thay vì mua sẵn, nhiều bạn trẻ chọn tự tay làm bánh tại nhà. Mặc dù nhìn có vẻ phức tạp, nhưng thực ra việc làm bánh không quá khó. Nếu bạn đã có sẵn bánh mì tròn, chỉ cần chuẩn bị sốt bơ tỏi và kem phô mai là đủ. Tuy nhiên, để cảm nhận trọn vẹn niềm vui, bạn nên tự làm từ đầu.

Nguyên Liệu Cho 3 Ổ Bánh Đường Kính 14cm

Phần Bánh Mì

Phần Kem Phô Mai

• 400g kem phô mai
• 150ml kem tươi

Phần Sốt Bơ Tỏi

• 5g lá mùi tây sấy

Cách Làm Bánh

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu Khô

Trộn bột mì, đường, muối, men và sữa bột trong tô lớn. Lưu ý tách riêng men, muối và đường để tránh làm chết men.

Bước 2: Trộn Nguyên Liệu Ướt

Thêm bơ lạt, trứng và sữa tươi vào hỗn hợp bột, trộn đều trong 10 phút.

Bước 3: Nhào Bột

Nhào bột trong 1 phút, có thể thêm bột mì để tránh dính.

Bước 4: Để Bột Nghỉ

Để bột nghỉ trong 1 tiếng 30 phút.

Bước 5: Chia Bột

Chia bột thành 3 phần, nặn tròn và để nghỉ thêm 30 phút.

Bước 6: Nướng Bánh

Nướng ở 180 độ C trong 15 – 17 phút.

Bước 7: Cắt Bánh

Cắt bánh thành 6 hoặc 8 phần, không cắt đứt đáy.

Làm Kem Phô Mai

Trong khi chờ bột nghỉ, làm phần kem phô mai.

Đánh Kem Cheese

Đánh kem cheese với đường cho tan hết.

Thêm Kem Tươi

Thêm kem tươi, đánh đến khi hỗn hợp bông mịn.

Làm Sốt Bơ Tỏi

Tan Chảy Bơ

Làm tan bơ bằng lò vi sóng.

Trộn Sốt

Thêm sữa đặc, tỏi băm, mật ong, trứng và mùi tây, trộn đều.

Ngâm Bánh

Ngâm bánh đã bơm kem phô mai vào sốt bơ tỏi.

Nướng Lần Cuối

Nướng ở 160 độ C trong 10 – 15 phút.

Với sự kết hợp giữa bánh mì bơ tỏi giòn tan và kem phô mai béo ngậy, món bánh này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai thưởng thức. Dù thời gian chuẩn bị có thể dài, nhưng khi bánh "ra lò", bạn sẽ thấy công sức bỏ ra hoàn toàn xứng đáng.

Bài viết được thực hiện bởi Minh Thư.

---

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc bắt nguồn từ đâu?

Bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc bắt nguồn từ tiệm bánh Pain Famille tại Gangneung, Hàn Quốc. Nó được lấy cảm hứng từ sốt bơ tỏi làm từ tỏi 6 nhánh nổi tiếng của đảo Gaui.

Làm thế nào để chuẩn bị phần kem phô mai cho bánh mì bơ tỏi?

Đánh kem cheese với đường cho đến khi tan, sau đó thêm kem tươi và đánh đến khi hỗn hợp bông mịn. Có thể thêm vỏ chanh bào để tăng hương vị.

Làm thế nào để làm sốt bơ tỏi cho bánh mì?

Làm tan bơ lạt, sau đó trộn với sữa đặc, tỏi băm, mật ong, trứng và mùi tây. Ngâm bánh mì đã bơm kem phô mai vào hỗn hợp này để thấm đều.

Tại sao bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc lại phổ biến?

Bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc phổ biến do hương vị độc đáo và cách trình bày hấp dẫn. Nó kết hợp giữa bánh mì giòn, sốt bơ tỏi thơm lừng và kem phô mai béo ngậy.

Làm thế nào để nướng bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc?

Sau khi chuẩn bị xong, nướng bánh ở 180 độ C trong 15-17 phút. Sau đó, ngâm bánh trong sốt bơ tỏi và nướng lại ở 160 độ C trong 10-15 phút để hoàn tất.