Nhà hàng độc đáo với phong cách phục vụ đội bàn trên đầu

Trong một góc nhỏ của thung lũng Uidong, gần khu nghỉ dưỡng nổi tiếng ở Seoul, có một nhà hàng đặc biệt do ông Kang Jin-gyu, 55 tuổi, làm chủ. Ông đã tạo nên sự khác biệt bằng cách phục vụ món ăn theo một cách không giống ai: đội bàn ăn lên đầu. Phương pháp này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn giảm bớt công sức khi di chuyển từ bếp ra khu vực phục vụ.

Chủ nhà hàng đội bàn phục vụ khách hàng

Mỗi chiếc bàn có thể phục vụ 10 người và nặng tới 36 kg khi đầy thức ăn và đồ uống. Ông Kang thực hiện ít nhất 150 lượt phục vụ mỗi ngày, thậm chí còn phải giữ thăng bằng khi đi xuống cầu thang.

Lý do ông Kang chọn cách này là do tay ông bị đau, nên ông đã chuyển sang dùng đầu để bê bàn. Bí quyết của ông nằm ở việc hơi nghiêng đầu sang một bên thay vì đặt bàn thẳng trên đỉnh đầu. Điều này giúp ông dễ dàng giữ thăng bằng hơn. Vào những ngày mưa, ông còn khéo léo phủ một tấm nhựa lên bàn để tránh bị ướt, dùng kẹp cố định vào cạnh bàn.

Phong cách phục vụ này không chỉ khiến nhiều người ngạc nhiên mà còn khiến họ thán phục. Tuy nhiên, cũng có những lo ngại về việc đội vật nặng trên đầu lâu ngày có thể gây rụng tóc. Một số khách hàng tò mò đã thử nghiệm cách phục vụ này với những chiếc bàn nhỏ hơn nhưng đều không thành công.

Truyền thống và hiện đại

Khi được hỏi về sự mệt mỏi, ông Kang chia sẻ rằng công việc nào cũng có khó khăn, nhưng ông luôn nỗ lực để khách hàng hài lòng.

Trước đây, phụ nữ Hàn Quốc thường đội chum nước từ giếng hoặc suối về nhà, với trọng lượng có thể lên tới hơn 20 kg. Ngày nay, nhờ hệ thống ống nước hiện đại, tập tục này đã không còn phổ biến.

Hà Phương (Theo SCMP)

Nhà hàng của ông Kang không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực mà còn là điểm đến để trải nghiệm một phong cách phục vụ độc đáo. Nếu bạn muốn thử thách bản thân hoặc đơn giản chỉ để chiêm ngưỡng kỹ năng đặc biệt này, hãy ghé thăm và cảm nhận sự khác biệt.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Tại sao nhà hàng lại phục vụ bằng cách đội bàn lên đầu?

Nhà hàng sử dụng cách phục vụ này để tiết kiệm thời gian và công sức khi mang thức ăn từ bếp ra khu vực ăn uống.

Làm thế nào chủ nhà hàng giữ thăng bằng khi đội bàn lên đầu?

Ông Kang giữ thăng bằng bằng cách hơi nghiêng đầu sang một bên và bàn cũng hơi nghiêng để cân bằng đồ đạc phía trên.

Nhà hàng này nằm ở đâu?

Nhà hàng nằm trong thung lũng Uidong thuộc khu nghỉ dưỡng nổi tiếng gần Seoul.

Cách phục vụ này có ảnh hưởng đến sức khỏe của chủ nhà hàng không?

Nhiều người lo ngại việc đội vật nặng trên đầu lâu ngày có thể khiến tóc ông Kang rụng nhiều hơn.

Khách hàng có thể thử cách phục vụ này không?

Một số khách đã thử trải nghiệm cách phục vụ này với chiếc bàn nhỏ và nhẹ hơn nhưng đều thất bại.