Ngành F&B Việt Nam: Thách thức và Cơ hội Hậu Covid-19

Sự phân hóa rõ rệt trong ngành F&B Việt Nam sau đại dịch

Đại dịch Covid-19 đã tạo ra một sự phân hóa rõ rệt trong ngành F&B tại Việt Nam. Nhiều doanh nghiệp phải đối mặt với nguy cơ đóng cửa, trong khi một số khác lại tìm thấy cơ hội để phát triển. Trên các diễn đàn kinh doanh, các chuyên gia nhận định rằng thời điểm này đang mở ra nhiều cơ hội lớn cho những ai biết nắm bắt.

Thích nghi để tồn tại hay chấp nhận thất bại?

Đại dịch đã khiến nhiều nhà hàng và quán ăn phải đóng cửa, gây ra những hệ lụy nghiêm trọng cho các doanh nghiệp trong ngành. Trước tình hình khó khăn này, nhiều thương hiệu đã không thể thích nghi kịp thời và buộc phải đóng cửa. Tuy nhiên, một số thương hiệu lớn với chiến lược phát triển bền vững đã vượt qua được thử thách này nhờ vào sự chuẩn bị kỹ lưỡng.

Để tồn tại trong thời kỳ khó khăn, các thương hiệu lớn đã tối ưu hóa dịch vụ và sản phẩm, đồng thời đưa ra những chiến lược kinh doanh phù hợp. Khi khách hàng có xu hướng tránh tiếp xúc nơi đông người, nhiều doanh nghiệp đã chuyển sang hình thức bán hàng trực tuyến và giao hàng tận nơi.

PozaaTea: Mở rộng giữa tâm bão

Trước sự khủng hoảng, PozaaTea - một thương hiệu trà sữa nổi tiếng đã chọn cách mở rộng thay vì thu hẹp. Không bị ảnh hưởng bởi làn sóng đóng cửa, PozaaTea đã mở thêm nhiều cửa hàng từ Nam ra Bắc, tăng cường sự hiện diện ngay trong thời điểm khó khăn nhất.

Chỉ trong vòng 3 tháng, PozaaTea đã khai trương 15 cửa hàng tại các vị trí đắc địa ở Hà Nội, Hải Phòng, Sài Gòn và Bình Dương.

Nhờ sự chuẩn bị kỹ lưỡng, PozaaTea đã đứng vững và phát triển mạnh mẽ ngay trong tâm bão.

Nhượng quyền: Cơ hội đầu tư hấp dẫn

Sau đại dịch, nhượng quyền trà sữa trở thành một cơ hội lớn cho các nhà đầu tư trẻ. Khi thị trường dần hồi phục, nhu cầu sử dụng dịch vụ tại cửa hàng tăng lên, trong khi giá mặt bằng giảm và một số đối thủ cạnh tranh bị loại khỏi cuộc chơi.

Trong tháng 5, PozaaTea đã triển khai gói nhượng quyền chỉ với 50 triệu đồng/năm, kèm theo gói hỗ trợ trị giá 90 triệu đồng. Các đối tác sẽ được nhận toàn bộ công nghệ pha chế và công thức độc quyền của PozaaTea.

Nhượng quyền luôn có nhiều lợi thế hơn so với việc tự tạo dựng thương hiệu. Sau đại dịch, các nhà đầu tư có nhiều cơ hội để tham gia vào thị trường F&B. Với cái nhìn đúng đắn, nhiều nhà kinh doanh đã thành công với mô hình nhượng quyền của PozaaTea. Liệu bạn có phải là người tiếp theo sở hữu con mắt tinh tường đó?