Cuộc Hội Ngộ Đỉnh Cao Giữa Sam Aisbett và Peter Gilmore Tại Mates’ Mash-Up

Bích Ngọc • 22/06/2024 08:00

Sự kiện Mates’ Mash-Up trở lại với một màn kết hợp đầy cảm hứng giữa đầu bếp Sam Aisbett và huyền thoại ẩm thực Peter Gilmore, người đứng đầu hai nhà hàng danh tiếng tại Sydney, Úc - Quay và Bennelong.

Sự Kết Hợp Đầy Cảm Hứng

Lần tái ngộ này, Chef Sam Aisbett cùng người bạn và cố vấn lâu năm của mình, Chef Peter Gilmore, sẽ cùng nhau tạo nên một bữa tiệc ẩm thực độc đáo với thực đơn 6 món chỉ trong một buổi tối duy nhất vào ngày 20/7.

Trước đây, Mates’ Mash-Up đã từng ghi dấu ấn với những màn hợp tác đáng nhớ giữa Chef Sam và các đầu bếp tài năng toàn cầu như Rishi Naleeendra của Cloudstreet và Sun Kim của Meta từ Singapore.

Hành Trình Của Sam Aisbett

Ra mắt vào tháng 7/2023, Nhà hàng Akuna là nơi Chef Sam Aisbett thể hiện tình yêu với ẩm thực và con người Việt Nam. Với triết lý "Không giới hạn", anh không ngừng khám phá và sáng tạo với các nguyên liệu bản địa, gia vị và thảo mộc địa phương.

Hội thảo HorecFex 2025 tại Việt Nam

Sau 6 tháng hoạt động, Akuna đã được LaListe vinh danh là Nhà hàng mới xuất sắc nhất năm và nằm trong danh sách 25 Nhà hàng tốt nhất năm 2023 của Robb Report Gourmet Collection.

Mates’ Mash-Up: Nơi Giao Thoa Của Những Tài Năng

Mates’ Mash-Up là nơi Chef Sam và những người bạn, cũng là những cố vấn quan trọng, cùng nhau tạo nên những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại Akuna. "Peter là người bạn thân thiết và cố vấn lâu năm của tôi. Sự kết hợp hương vị và kết cấu trong món ăn của anh luôn truyền cảm hứng cho tôi," Chef Sam chia sẻ.

Nhà hàng Quay, biểu tượng của ẩm thực cao cấp Úc, là nơi Chef Sam từng làm việc và đạt được nhiều thành tựu quan trọng. Dưới sự dẫn dắt của anh, Quay đã giành được nhiều giải thưởng danh giá.

Cuộc Hội Ngộ Đặc Biệt

Ngày 20/7 tới, Chef Sam sẽ gặp lại người thầy của mình tại Việt Nam. "Tôi rất vinh dự khi được tham gia cùng Sam trong bếp của cậu ấy. Sam là một đầu bếp tài năng hiếm thấy," Peter Gilmore chia sẻ.

Thông Tin Sự Kiện

Ngày: 20/7/2024 (chỉ buổi tối)
Chef Sam Aisbett - Bếp trưởng điều hành nhà hàng Akuna và Chef Peter Gilmore - Bếp trưởng điều hành Nhà hàng Quay và Bennelong.
Thực đơn: 6 món với giá 8.888.000++ VND/pax

Sam Aisbett - Người Đứng Sau Thành Công Của Akuna

Sinh ra tại Melbourne, Úc, Sam Aisbett đã từng làm việc với các đầu bếp nổi tiếng như Peter Gilmore và Tetsuya Wakuda trước khi mở nhà hàng Whitegrass tại Singapore. Sau khi rời Whitegrass, anh đến Việt Nam và tìm thấy tình yêu với ẩm thực nơi đây, dẫn đến sự ra đời của Akuna.

Peter Gilmore - Huyền Thoại Ẩm Thực Úc

Peter Gilmore, sinh ra tại Sydney, là một trong những đầu bếp được vinh danh nhiều nhất tại Úc. Ông đã dẫn dắt Quay giành nhiều giải thưởng danh giá và góp phần hồi sinh Nhà hàng Bennelong, biểu tượng ẩm thực dưới Nhà hát Opera Sydney.

Khám Phá Akuna

Tọa lạc tại tầng 9 của Khách sạn Le Méridien Saigon, Akuna mang đến trải nghiệm ẩm thực "Không giới hạn" với những món ăn độc đáo và các loại rượu vang, cocktail đặc sắc.

Thông Tin Liên Hệ

Địa chỉ: Le Méridien Saigon, Lầu 9, 3C Tôn Đức Thắng, phường Bến Nghé, Q.1, TP.HCM.
Đặt bàn: +8491 173 58 00
Website: http://akunarestaurant.com
Facebook: https://www.facebook.com/akunarestaurant
Giờ mở cửa: Thứ Ba - Thứ Bảy, từ 18-22 giờ, Last seating vào lúc 20 giờ 45, last order vào lúc 21 giờ.
Sức chứa: 50 chỗ ngồi.

Khách sạn Le Méridien Saigon

Nằm tại quận 1, Khách sạn Le Méridien Saigon là điểm đến lý tưởng với không gian và dịch vụ độc đáo, hứa hẹn mang đến nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Mates’ Mash-Up là gì?

Mates’ Mash-Up là chuỗi sự kiện ẩm thực nổi bật với sự hợp tác giữa các đầu bếp danh tiếng, mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và sáng tạo.

Khi nào diễn ra sự kiện Mates’ Mash-Up 2024?

Sự kiện Mates’ Mash-Up 2024 sẽ diễn ra vào ngày 20/7, với một bữa tiệc tasting menu 6 món đặc biệt.

Ai là đầu bếp tham gia Mates’ Mash-Up 2024?

Đầu bếp Sam Aisbett và Chef Peter Gilmore sẽ cùng hợp tác trong sự kiện Mates’ Mash-Up 2024, mang đến những món ăn độc đáo.

Nhà hàng Akuna nổi bật với điều gì?

Nhà hàng Akuna nổi bật với triết lý ẩm thực 'Không giới hạn', sử dụng nguyên liệu và gia vị địa phương Việt Nam để tạo ra những món ăn sáng tạo và độc đáo.

Chef Peter Gilmore nổi tiếng với nhà hàng nào?

Chef Peter Gilmore nổi tiếng với việc điều hành hai nhà hàng danh giá tại Sydney, Úc là Quay và Bennelong, cả hai đều được công nhận quốc tế.