Những Điểm Nổi Bật Tại Flavors Vietnam 2023

vors Vietnam, chuỗi sự kiện thường niên do Vietcetera và Mastercard đồng tổ chức, đã khẳng định được vị thế của mình qua mỗi mùa, trở thành một nền tảng văn hóa và kinh doanh F&B uy tín.

Với sự tham gia của các doanh nghiệp F&B hàng đầu, những tài năng ẩm thực triển vọng, cùng các đối tác có chung tầm nhìn, Vietcetera hướng tới mục tiêu phát triển Flavors Vietnam thành sự kiện mang tầm khu vực và quốc tế trong tương lai.

Qua ba mùa tổ chức, Flavors Vietnam không ngừng mở rộng nội dung và hoạt động F&B đa dạng hơn so với trước. Ngoài các sự kiện nổi bật như lễ trao giải Nhà hàng & Quán Bar Việt Nam (Bánh Mì Awards), Hội thảo Ẩm thực và Đồ uống Việt Nam, Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng, và Tuần lễ Nhà hàng và Quán bar, năm nay hứa hẹn mang đến nhiều cơ hội và trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn hơn, cùng các chương trình ưu đãi độc quyền cho người tham gia.

Trước thềm sự kiện Flavors Vietnam năm nay, hãy cùng khám phá những điểm nhấn đáng chú ý nhất!

Khám Phá Tầm Cao Mới

Với chủ đề "Tầm cao mới của ngành Ẩm thực và Đồ uống tại Việt Nam", Flavors Vietnam 2023 thể hiện sự tin tưởng vào tiềm năng lớn của ngành F&B trong nước. Sau những thăng trầm, ngành F&B Việt Nam đã sẵn sàng vươn ra thế giới và ghi dấu ấn trên bản đồ ẩm thực quốc tế.

Trong suốt ba tháng diễn ra sự kiện, Flavors Vietnam không chỉ mang đến cho các doanh nghiệp, đối tác và khách hàng trong lĩnh vực F&B một sân chơi trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, mà còn tạo cơ hội giao lưu, kết nối và nắm bắt các xu hướng mới của thị trường F&B trong và ngoài nước.

Mở Rộng Quy Mô và Thời Gian

Flavors Vietnam 2023 không chỉ là sự kiện ẩm thực lớn nhất tôn vinh ngành F&B Việt Nam, mà còn mở rộng về thời gian và quy mô. Ngoài Hà Nội và TP.HCM, sự kiện năm nay sẽ diễn ra tại Đà Nẵng, thành phố biển nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú.

Tuần lễ Nhà hàng và Quán bar năm nay cũng chào đón sự gia nhập của nhiều cái tên mới, hứa hẹn làm phong phú thêm lựa chọn ẩm thực và nâng tầm trải nghiệm cho thực khách. Sự kiện sẽ kéo dài hai tuần, gấp đôi thời gian so với năm trước, để thực khách có thể thoải mái khám phá và thưởng thức nhiều món ngon hơn.

Trải Nghiệm Ẩm Thực 24 Giờ

Ở Việt Nam, bạn không bao giờ phải lo lắng về việc tìm kiếm món ăn, vì luôn có những hàng quán mở cửa phục vụ bất kể thời gian nào trong ngày. Đặc biệt, vào buổi chiều tối, các con phố trở nên nhộn nhịp với hàng quán và thực khách. Chính văn hóa ẩm thực sôi động này đã truyền cảm hứng cho Flavors Vietnam 2023 với chủ đề "trải nghiệm ẩm thực 24 giờ".

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực, đừng bỏ lỡ chuỗi nội dung và bài viết ẩm thực trên các kênh truyền thông của Vietcetera để khám phá thêm những địa điểm ăn uống thú vị và thỏa mãn cơn thèm ăn bất kỳ lúc nào.

Hướng Đến Đối Tượng Rộng Hơn

Thị trường F&B Việt Nam đang chứng kiến sự gia tăng của nhóm khách hàng trẻ như Millennials, Gen Zs, và HENRYs (High Earning, Not Rich Yet: Thu nhập cao nhưng chưa giàu). Sự gia nhập của nhóm khách hàng này mang đến những yêu cầu và tiêu chuẩn mới, đồng thời mở ra nhiều cơ hội cho các doanh nghiệp.

Người tiêu dùng trẻ ngày nay tiếp xúc với mạng xã hội từ sớm và nhanh chóng bắt kịp các trào lưu nước ngoài, do đó họ có nhiều lựa chọn và tiêu chuẩn cao hơn về trải nghiệm ẩm thực. Để thu hút và giữ chân thực khách, các doanh nghiệp F&B cần không ngừng thử nghiệm các xu hướng mới và sáng tạo những trải nghiệm độc đáo.

Với việc mở rộng đối tượng khách hàng cho chương trình năm nay, Vietcetera mong muốn xây dựng mối quan hệ cân bằng giữa người tiêu dùng và doanh nghiệp F&B, góp phần nâng tầm thị trường F&B trong nước.

Tương Lai Của Ngành F&B Việt Nam

Nếu Flavors Vietnam 2022 tôn vinh những nỗ lực phục hồi của ngành F&B sau đại dịch, thì năm nay, sự kiện sẽ tập trung vào những gì phía trước: xu hướng mới, khái niệm mới, địa điểm mới, cơ hội mới và sự công nhận từ quốc tế.

Năm nay, nền ẩm thực Việt Nam đón nhận tin vui khi hệ thống đánh giá nhà hàng tiêu chuẩn quốc tế Michelin Guide sẽ chính thức đến Hà Nội và TP.HCM. Sự kiện này càng khẳng định sức hấp dẫn của di sản ẩm thực phong phú và lâu đời của Việt Nam trên bản đồ ẩm thực quốc tế.

Vietcetera rất háo hức chờ đợi và trải nghiệm những đổi mới ẩm thực từ các đầu bếp và bartender được Flavors Vietnam vinh danh. Họ sẽ là những người định hình và ảnh hưởng đến các xu hướng và thành tựu của ngành F&B trong tương lai.

Và Flavors Vietnam chính là điểm khởi đầu.

Flavors Vietnam là chuỗi sự kiện hợp tác thường niên giữa Vietcetera và Mastercard, từng bước khẳng định vị thế của mình qua mỗi mùa hoạt động, trở thành một nền tảng văn hóa và kinh doanh F&B uy tín và bền vững. 

Với sự tham gia của các doanh nghiệp F&B hàng đầu, những tài năng ẩm thực triển vọng, cùng các đối tác có chung tầm nhìn, Vietcetera hướng tới mục tiêu phát triển Flavors Vietnam thành sự kiện mang tầm khu vực và quốc tế trong tương lai. 

Qua ba mùa tổ chức, Flavors Vietnam không ngừng mở rộng nội dung và hoạt động F&B đa dạng hơn so với trước. Ngoài các sự kiện nổi bật như lễ trao giải Nhà hàng & Quán Bar Việt Nam (Bánh Mì Awards), Hội thảo Ẩm thực và Đồ uống Việt Nam, Thử Thách Đầu Bếp Tiềm Năng, và Tuần lễ Nhà hàng và Quán bar, năm nay hứa hẹn mang đến nhiều cơ hội và trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn hơn, cùng các chương trình ưu đãi độc quyền cho người tham gia.