Khám Phá Không Gian Quý Ông Đẳng Cấp Tại Ministry Of Men

Khám Phá Không Gian Quý Ông Đẳng Cấp Tại Ministry Of Men

Bộ ba Kata Simon, Guido de Leuw và Tom Goedhart từ Ministry of Men đã lấy cảm hứng từ những nhân vật lịch sử nổi tiếng để sáng tạo ra những loại cocktail độc đáo cho tương 

Ministry of Men là một quán cocktail nằm ngay bên cạnh tiệm cắt tóc House of Barbaard, tọa lạc tại tầng 3 của một khách sạn sang trọng.

Nhận thấy tiềm năng trong thị trường tiệm cắt tóc cao cấp dành cho nam giới, vào năm 2017, hai quý ông người Hà Lan là Tom Goedhart và Guido le Leeuw đã sáng lập House of Barbaard. Tên gọi này là sự kết hợp giữa các từ "bar" (quán rượu), "beard" (râu) và "Barbarian" trong tiếng Hà Lan, và đã đạt được nhiều thành công đáng kể.

Sau khi trải nghiệm dịch vụ chăm sóc tóc và râu tại House of Barbaard, các quý ông thường nán lại để thưởng thức những ly rượu ngon. Chính vì vậy, Ministry of Men đã chính thức mở cửa vào năm 2020 ngay trong không gian của House Of Barbaard tại địa chỉ 12/4B NTMK. Đây cũng là lúc Kata Simon gia nhập với vai trò quản lý quầy bar, sáng tạo ra những thức uống tuyệt hảo và mang đến phong cách phục vụ độc đáo.

Hiện tại, House of Barbaard và Ministry Of Men đã chuyển đến địa điểm mới tại tầng 3 của khách sạn Sofitel Saigon Plaza. Đây là một quyết định sáng tạo nhằm thích ứng với đại dịch và mang lại trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng với không gian thoải mái và thuận tiện hơn.

Tom Goedhart, đồng sáng lập House of Barbaard và Ministry Of Men, đã chọn theo đuổi ngành Creative Design để thỏa mãn đam mê với những vở nhạc kịch hoành tráng và các màn trình diễn sân khấu ấn tượng. Tại Ministry Of Men, Tom đã tạo ra một trải nghiệm mà chỉ cần bước vào, khách hàng sẽ ngay lập tức cảm nhận được sự sang trọng và cổ điển của một thời đã qua với phong cách thiết kế đặc trưng của thập niên 40.

Những người yêu thích điện ảnh sẽ cảm thấy như mình đang bước vào trường quay của các bộ phim nổi tiếng như Harry Potter, Sherlock Holmes hay The Peaky Blinders. Tại đây, họ có thể gặp gỡ Giáo sư Dumbledore, Bác sĩ Watson hay thậm chí là Tommy Shelby. Những bức tranh sơn dầu vẽ cảnh hội nghị và các chính trị gia nổi tiếng tại Ministry Of Men gợi nhớ đến bộ phim Darkest Hour về thời kỳ chiến tranh ở Anh dưới sự lãnh đạo của Thủ tướng Winston Churchill.

Không gian của Ministry Of Men được thiết kế dựa trên những địa điểm thú vị nhất trong các kỳ nghỉ hè ở Châu Âu của Tom. Anh chia sẻ: “Tôi rất mê những vở nhạc kịch huyền thoại và cách mà người ta kết hợp âm nhạc, thiết kế sân khấu, hiệu ứng âm thanh và ánh sáng để khán giả được chìm đắm trong câu chuyện. Đó chính là nguồn cảm hứng cho những gì chúng tôi muốn tạo ra ở đây, một trải nghiệm độc đáo không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức rượu.”

Tom và Guido còn tạo ra một không gian thú vị mang tên Prime Minister’s Chamber, chỉ dành riêng cho các hội viên của quán. Đằng sau bức rèm nhung đỏ là những chiếc ghế sofa bằng da sang trọng, với điểm nhấn là chiếc đầu hươu thật treo trên một lò sưởi hơi nước độc đáo và rất đáng để check-in.

Với một khoản phí thường niên cố định, bạn sẽ trở thành hội viên của Ministry Of Men với các đặc quyền như được cất giữ trong tủ riêng của mình 4 chai rượu whisky yêu thích và sử dụng không gian dành riêng cho hội viên.

Yếu tố quyết định thành công của bất kỳ quán cocktail nào chính là chất lượng thức uống, và Ministry Of Men cũng không ngoại lệ. Với kinh nghiệm lâu năm tại Below Whisky Den, Kata Simon đã giới thiệu 11 loại cocktail đặc trưng của quán.

Khi được hỏi về ý tưởng đằng sau những loại cocktail đặc trưng tại Ministry Of Men, Kata chia sẻ: “Công việc của chúng tôi là đem lại cho khách hàng một trải nghiệm phi thường thông qua phong cách phục vụ đặc biệt và những món đồ uống thú vị.”

“Tôi cảm thấy vô cùng may mắn khi được cộng tác cùng Tom và Guido vì chúng tôi có chung một định hướng. Tôi có thể dùng trí tưởng tượng và sáng tạo của mình để tạo ra một concept ấn tượng trong việc trình bày các loại cocktail của chúng tôi. Mỗi loại đồ uống mang trong mình một câu chuyện về một nhân vật. Nhiệm vụ của tôi là kể lại câu chuyện đó thông qua mỗi loại nguyên liệu mà tôi sử dụng.”

Sự sáng tạo của Kata được thể hiện rõ nét qua loạt cocktail Antonio Vivaldi 4 Seasons, với nguyên liệu lấy cảm hứng từ bốn mùa xuân, hạ, thu, đông. Với sắc đỏ ruby rực rỡ, bốn loại cocktail này có thành phần chủ đạo là rượu Campari và Luxardo Maraschino cherry. Mỗi ly là một sự kết hợp tài tình của các nguyên liệu, từ các loại hoa và hạt, đến mùi hương và vỏ cam chanh, từ hương gỗ và khói, đến vị hăng và cay, như một sự chuyển giao mượt mà từ xuân sang đông.

Cocktail Sherlock Holmes cũng là một ly cocktail mãn nhãn, với làn khói tỏa ra từ ly rượu đặt cạnh chiếc nón deerstalker “thương hiệu” của vị thám tử phố Baker. Ly cocktail phức tạp, đậm đà và nồng nàn này được tạo ra từ rượu rum Zacapa 12 YO, rượu whisky Islay Mist 10 YO, cacao ngòi ngâm rượu vermouth ngọt, kết hợp cùng syrup giấm Balsamic, và sau đó sẽ được ủ trong một quả bí ngô 2 ngày trước khi được thưởng thức.

Lấy cảm hứng từ Jesse James - một trong những tên tội phạm lẫy lừng nhất của lịch sử nước Mỹ, ly cocktail cùng tên được sắp đặt một cách thú vị trong một két sắt thu nhỏ. Thành phần chủ đạo của Jesse James là rượu Kentucky straight bourbon whiskey từ nhà máy chưng cất Bulleit nổi tiếng, tạo nên hương vị thảo mộc và hoa đặc trưng. Các thành phần khác bao gồm rượu vermouth Mancino Secco, vang Fino, rượu làm từ hoa Elderflower và vanilla, trà Cascara, hạt caper, và nhụy hoa nghệ tây (saffron) góp phần mang lại trải nghiệm đánh thức mọi giác quan vô cùng độc đáo.

Đồng sáng lập Ministry Of Men Guido de Leuw chia sẻ về cách tiếp cận khách hàng: “Để có thể mang lại trải nghiệm này, chúng tôi đã kết hợp tay nghề pha chế, kỹ năng lãnh đạo và tiếp đón khách của Kata, sự sáng tạo của Tom, và kỹ năng quản lý phục vụ của tôi.”

“Chúng tôi tin rằng bằng việc ghi nhận và tối ưu những thế mạnh của mỗi người, chúng tôi sẽ tạo nên những concept thành công. Chúng tôi cũng rất biết ơn những thành viên tài năng của đội ngũ pha chế, những người cùng chung chí hướng mang lại một trải nghiệm tuyệt vời cho các vị khách.”