Khám Phá Hương Vị Việt Nam: Sự Kiện Ẩm Thực Đặc Sắc Cùng Vietcetera và Mastercard

Khám Phá Hương Vị Việt Nam là một chuỗi sự kiện ẩm thực nổi bật được tổ chức bởi Vietcetera và Mastercard, nhằm tôn vinh những nỗ lực không ngừng của ngành F&B Việt Nam trên hành trình khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.

Trong những năm gần đây, ngành ẩm thực tại Việt Nam đã trải qua nhiều biến đổi lớn nhỏ, từ những cải tiến trong món ăn, sự nổi lên của các xu hướng mới, đến những thách thức mà đại dịch mang lại. Tất cả đã góp phần tạo nên sự kiên cường và nhiệt huyết của những người làm trong ngành.

Vietcetera, với vai trò là người đồng hành, đã chứng kiến sự chuyển mình mạnh mẽ của ngành F&B Việt Nam để bắt kịp xu hướng toàn cầu và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thực khách.

Hành Trình Phát Triển Của Sự Kiện Ẩm Thực Việt Nam

Bắt đầu từ năm 2018, Vietcetera đã tổ chức Chương trình Ẩm thực và Đồ uống Việt Nam với mục tiêu tôn vinh những nỗ lực của ngành F&B Việt Nam. Sự kiện này đã nhanh chóng trở thành một hoạt động thường niên, thu hút sự quan tâm của nhiều doanh nghiệp, chuyên gia và những người đam mê ẩm thực.

Năm 2022, Vietcetera kết hợp cùng Mastercard để tổ chức lần thứ ba của chương trình, tạo nên một chuỗi sự kiện phong phú với tên gọi chính thức là ‘Khám Phá Hương Vị Việt Nam’. Sự kiện diễn ra từ ngày 11/01/2022, kết hợp cả hình thức trực tiếp và trực tuyến, với sự tham gia của nhiều nhà tài trợ và đơn vị truyền thông.

Những Bước Chuyển Mình Của Ngành F&B

Chương trình Ẩm thực và Đồ uống Việt Nam lần đầu tiên được tổ chức vào năm 2018 với quy mô nhỏ, nhưng đã nhanh chóng mở rộng và thu hút sự tham gia của nhiều doanh nghiệp nổi tiếng như Anan Saigon, Tomatito, và Pizza 4P’s. Đến tháng 11/2020, chương trình đã có sự tham gia của hơn 300 doanh nghiệp và 26 nhà tài trợ.

Trong bối cảnh đại dịch, ngành F&B Việt Nam vẫn thể hiện sự kiên cường và quyết tâm phát triển. Năm 2020, Quince Eatery đã giành giải Nhà hàng của năm, cùng với Layla Eatery & Bar là Quán Bar của năm. Những giải thưởng này là minh chứng cho sự phát triển không ngừng của ngành.

Flavors Vietnam: Nền Tảng Sự Kiện Ẩm Thực Đáng Tin Cậy

‘Khám Phá Hương Vị Việt Nam’ không chỉ là một chuỗi sự kiện mà còn là nền tảng để tôn vinh những nỗ lực của các đầu bếp, bartender và những người kinh doanh ẩm thực. Vietcetera và Mastercard đã cùng nhau tạo ra một không gian để người tiêu dùng trải nghiệm và khám phá những hương vị độc đáo của ẩm thực Việt.

Thông qua việc giới thiệu công nghệ thanh toán không tiếp xúc Tap&Go, chương trình còn khuyến khích người tiêu dùng hạn chế sử dụng tiền mặt, góp phần hiện đại hóa ngành F&B.

Bà Winnie Wong, Giám đốc Quốc gia của Mastercard tại Việt Nam, Campuchia và Lào, chia sẻ rằng sự hợp tác với Vietcetera là cơ hội tuyệt vời để kết nối mọi người qua niềm đam mê chung về ẩm thực.

Câu Chuyện Đằng Sau Tên Gọi ‘Khám Phá Hương Vị Việt Nam’

Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong việc xây dựng văn hóa của mỗi quốc gia. Tại Việt Nam, mỗi vùng miền đều có những món ăn đặc trưng, góp phần làm nên sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt.

Với ‘Khám Phá Hương Vị Việt Nam’, Vietcetera mong muốn bày tỏ lòng tri ân tới ngành F&B, đồng thời khuyến khích các chủ nhà hàng, đầu bếp, và bartender tiếp tục sáng tạo và phát triển.

Thông Tin Chi Tiết Về Chuỗi Sự Kiện

• Hội thảo Ẩm thực và Đồ uống Việt Nam: Diễn ra tại Hà Nội vào ngày 11/02/2022 và Thành phố Hồ Chí Minh ngày 18/02/2022.

Buổi hội thảo năm nay có sự góp mặt của nhiều chuyên gia, doanh nhân và những người đam mê ẩm thực.

• Giải thưởng Nhà hàng và Quán Bar Việt Nam: 19/02/2022.

Sự kiện trao giải thường niên nhằm tôn vinh những đổi mới và tâm huyết của cộng đồng nhà hàng và quán bar Việt Nam.

• Tuần lễ Nhà hàng Việt Nam: 05 - 13/03/2022.

Khám phá hơn 50 nhà hàng với thực đơn đặc biệt được thiết kế riêng cho tuần lễ trải nghiệm.

• Thử thách Đầu bếp Tiềm năng: 25/03/2022.

10 đầu bếp trẻ sẽ cùng tham gia thực hiện các thử thách để giành giải thưởng hấp dẫn.

• Tuần lễ Quán Bar Việt Nam: 09 - 17/04/2022.

Tham khảo bản đồ quán bar và tận dụng các ưu đãi đặc biệt.

• Chuỗi nội dung đa phương tiện: Không Cay Không Về và 9PM.

Chuỗi nội dung về ẩm thực và đồ uống với sự góp mặt của các đầu bếp và bartender nổi tiếng.

Đơn vị tài trợ rượu: Diageo và Lighthouse Group Indochina.

Đơn vị tài trợ thực phẩm và đồ uống: Good Food và Nestlé.

Nhà tài trợ chương trình: Kamereo và Lacàph.

Chuỗi sự kiện ‘Khám Phá Hương Vị Việt Nam’ không chỉ là nơi để tôn vinh những giá trị tốt đẹp của ẩm thực Việt mà còn là cơ hội để kết nối và phát triển ngành F&B trong nước và khu vực.