Chuỗi cà phê nổi tiếng từ Sài Gòn tiến ra Hà Nội

Thị trường F&B tại Việt Nam đang chứng kiến sự sôi động không ngừng, bất chấp việc người tiêu dùng đang có xu hướng tiết kiệm chi tiêu. Một trong những thương hiệu nổi bật tại TP.HCM, Katinat Saigon Kafe, đang chuẩn bị mở rộng thị trường ra Hà Nội với kế hoạch khai trương ba cửa hàng mới.

Theo thông tin từ trang tuyển dụng của Katinat, chuỗi cà phê này đang tìm kiếm nhân sự cho các vị trí pha chế, quản lý và dịch vụ tại ba địa điểm mới ở Hà Nội, bao gồm Nguyễn Chí Thanh (Quận Đống Đa), Phan Đình Phùng (Quận Ba Đình) và Lý Thường Kiệt (Quận Hoàn Kiếm). Mặc dù chưa chính thức khai trương, nhưng động thái này cho thấy sự quyết tâm của Katinat trong việc chinh phục thị trường phía Bắc.

Katinat Saigon Kafe: Từ Sài Gòn đến Hà Nội

Katinat Saigon Kafe đã trở thành một cái tên quen thuộc với người dân Sài Gòn, với 46 chi nhánh trải rộng khắp thành phố và khu vực phía Nam. So với các thương hiệu lớn như Highlands Coffee hay The Coffee House, Katinat vẫn giữ được vị thế đáng nể trong lòng người tiêu dùng.

Trước năm 2021, Katinat chỉ có khoảng 9 cửa hàng nhỏ tập trung chủ yếu tại Quận 1 và Quận 3, cùng một chi nhánh tại Biên Hòa, Đồng Nai. Hiện nay, các cửa hàng của Katinat đều có không gian rộng rãi, thường từ 2 đến 3 tầng, mang lại trải nghiệm thoải mái cho khách hàng.

Giá cả và chất lượng: Yếu tố thu hút khách hàng

Thực đơn của Katinat Saigon Kafe có mức giá từ 40.000 đến 65.000 đồng mỗi ly, nằm trong phân khúc trung cấp, phù hợp với túi tiền của nhiều người tiêu dùng. Đây là một trong những yếu tố giúp Katinat duy trì sức hút trên thị trường.

Xu hướng mở rộng của các thương hiệu cà phê

Trước Katinat, một thương hiệu nổi tiếng khác từ TP.HCM là Cheese Coffee cũng đã mở cửa hàng đầu tiên tại Hà Nội, trên đường Lê Đại Hành, Quận Hai Bà Trưng. Điều này cho thấy xu hướng Bắc tiến của các thương hiệu cà phê lớn, bất chấp những thách thức kinh tế hiện tại.

Theo một chuyên gia trong ngành, mặc dù người tiêu dùng đang thắt chặt chi tiêu, nhưng vẫn có nhiều thương hiệu mới sẵn sàng tham gia vào thị trường, tìm kiếm cơ hội mở rộng tại Hà Nội.

Phúc Long và chiến lược quay lại cửa hàng lớn

Chuỗi Phúc Long thuộc Tập đoàn Masan cũng đang điều chỉnh chiến lược của mình. Sau khi thử nghiệm mô hình kiosk không thành công, Phúc Long đã quay trở lại với các cửa hàng lớn hơn. Sự hồi phục của nhu cầu ăn uống tại chỗ sau đại dịch Covid-19 cũng là một yếu tố quan trọng giúp các chuỗi cà phê có thêm động lực để mở rộng.