Khám phá xu hướng và chiến lược mới trong ngành Ẩm thực và Đồ uống

Với chủ đề "Ngành F&B Việt Nam: Nội lực bền cùng tiềm năng lớn", hội nghị Flavors Vietnam 2024 đã chính thức trở lại, thu hút sự quan tâm của đông đảo các chuyên gia và đại diện trong lĩnh vực F&B. Đây là lần thứ tư sự kiện này được tổ chức, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc định hình tương lai của ngành Ẩm thực và Đồ uống tại Việt Nam.

Ông Hảo Trần, Giám đốc điều hành của Vietcetera, nhấn mạnh rằng hội nghị năm nay là cơ hội quý báu để các chuyên gia F&B cùng nhau thảo luận về những tiến bộ xã hội - kinh tế, đổi mới sáng tạo và sự phát triển bền vững. "Chúng tôi đang xây dựng một nền tảng mạnh mẽ để kết nối cộng đồng F&B, chia sẻ kiến thức và xác định cơ hội, nhằm đưa ngành F&B của Việt Nam lên bản đồ thế giới," ông chia sẻ.

Bà Winnie Wong, Giám đốc Quốc gia Mastercard tại Việt Nam, Campuchia và Lào, cũng bày tỏ mong muốn tạo ra những trải nghiệm khó quên cho người tiêu dùng, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của các doanh nghiệp địa phương. "Chúng tôi sẽ tiếp tục tận dụng công nghệ, chuyên môn toàn cầu và hiểu biết về thị trường để hỗ trợ doanh nghiệp địa phương trong quá trình chuyển đổi số, góp phần vào hành trình hướng tới một nền kinh tế ưu tiên kỹ thuật số của Việt Nam," bà chia sẻ.

Giải pháp cho những thách thức kinh tế

Trong bối cảnh ngành F&B đang đối mặt với nhiều biến động về doanh thu và thách thức kinh tế vĩ mô trong năm 2024, hội nghị đã tạo ra một diễn đàn quan trọng để tìm kiếm các giải pháp giúp ngành không chỉ vượt qua khó khăn mà còn phát triển mạnh mẽ. Các cuộc thảo luận tại sự kiện đã tập trung vào cách các doanh nghiệp có thể thích ứng với sự thay đổi của thị trường, điều chỉnh theo biến động kinh tế và đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.

Sự kiện đã quy tụ gần 35 diễn giả và hơn 300 người tham dự, bao gồm các lãnh đạo ngành nổi bật, các nhà đầu tư dày dạn kinh nghiệm và các bên liên quan có ảnh hưởng. Hội nghị đã mang đến những góc nhìn quý giá để thúc đẩy sự thành công liên tục của ngành F&B Việt Nam cả trong nước và khu vực.

Trong bài phát biểu chính, hai nhà sáng lập Yosuke và Sanae Masuko của Pizza 4P’s đã chia sẻ câu chuyện phát triển đầy cảm hứng của họ, tạo ra tác động tích cực đến xã hội bằng cách kết hợp đam mê, đổi mới và cam kết bền vững và tính cộng đồng.

Ông Lâm Đức Anh, Đại sứ thương hiệu Diageo, cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc gặp gỡ, giao lưu và trao đổi với các chuyên gia trong ngành F&B. "Với tôi, mọi khía cạnh từ vĩ mô đến vi mô về phát triển và vận hành F&B đều đáng được quan tâm. Bên cạnh đó, chúng ta cũng cần nghiền ngẫm thêm góc nhìn của chuyên gia và góc nhìn của người tiêu dùng," ông cho biết.