Khám Phá Thế Giới Cocktail Gin Tại Sài Gòn: Hành Trình Hương Vị Độc Đáo

Khám Phá Thế Giới Cocktail Gin Tại Sài Gòn: Hành Trình Hương Vị Độc Đáo

Quay ngược thời gian về năm 1631, chỉ riêng Luân Đôn đã có hơn 200 nhà máy chưng cất rượu Gin. Ngày nay, nước Anh có khoảng 233 nhà sản xuất Gin, gần bằng thời kỳ hoàng kim của Gin vào thế kỷ 17. Mặc dù có lúc rượu mạnh không còn được ưa chuộng, nhưng Gin với hương vị từ bách xù và thảo mộc vẫn luôn giữ được vị thế của mình, thậm chí còn trở thành xu hướng trong văn hóa thưởng thức rượu suốt thập kỷ qua.

Sức Hấp Dẫn Của Gin

Tại sao Gin lại được yêu thích đến vậy? Một phần là nhờ sự phong phú của các loại nước tonic kết hợp với Gin. Chỉ riêng thương hiệu Thomas Henry đã có nhiều lựa chọn như vị đắng truyền thống, gừng cay nhẹ, hoa anh đào và hoa cơm cháy. Hơn nữa, bản thân Gin đã là sự hòa quyện của hàng trăm loại thảo mộc, tạo nên hương vị sâu sắc.

Sự Phát Triển Của Gin Trên Toàn Cầu

Ngoài những nhà máy lâu đời như Bols Genever tại Amsterdam từ thế kỷ 16, hiện nay, Gin còn được sản xuất từ nhiều xưởng thủ công trên thế giới. Từ Gin Four Pillars của Úc đến Ferdinand’s Saar Dry ngâm cùng nho tại châu Âu. Để tôn vinh sự phát triển này, lễ hội Gin Fest lần đầu tiên được tổ chức tại Sài Gòn với sự tham gia của 14 bartender từ các quán bar nổi tiếng.

Dưới đây là một số loại cocktail từ Gin mà chúng tôi đã thử tại sự kiện:

1. Hoài Lê – Air360 Sky Lounge: “Asin Spritz”

Hoài Lê, một bartender tình cờ bén duyên với nghề, đã sáng tạo ra ly “Asian Spritz” với rượu nấm tự ngâm và syrup gia vị. Anh sử dụng các nguyên liệu Á Đông để tạo nên hương vị độc đáo cho ly cocktail này.

Địa điểm: Air360 Sky Lounge, 136-138 Lê Thị Hồng Gấm, Quận 1.

Thành phần: 40ml Bulldog Gin, 30ml Aperol, 20ml Campari, 10ml syrup gia vị, rượu nấm tự ngâm, tonic Thomas Henry.

2. Hoàng Nam – Racha Room: “Von der Saar”

Hoàng Nam sử dụng Ferdinand’s Saar Dry Gin, một loại rượu ngâm cùng nho Riesling, để tạo nên ly “Von der Saar”. Anh kết hợp thêm tonic, chanh và khoai môn để làm dịu hương vị.

Địa điểm: Racha Room, 12-14 Mạc Thị Bưởi, Quận 1.

Thành phần: 40ml Ferdinand’s Saar Dry Gin, khoai môn, chanh, tonic Thomas Henry.

3. Trịnh Tiến Phát – Stoker Woodfired Grill & Bar: “Ori Gin and Tonic”

Trịnh Tiến Phát sử dụng Bols Genever, một loại Gin lâu đời, để pha chế ly “Ori Gin and Tonic”. Anh thêm siro sấu và rượu mùi anh đào để tạo nên hương vị đặc trưng.

Địa điểm: Stoker Woodfired Grill & Bar, 44 Mạc Thị Bưởi, Quận 1.

Thành phần: 40ml Bols Genever, 10ml siro sấu, 5ml rượu mùi anh đào, tonic Thomas Henry.

4. Nguyễn Quốc Thông – Shri Restaurant and Lounge: “Lotus Summer Gin”

Nguyễn Quốc Thông sáng tạo ly “Lotus Summer Gin” với Bulldog Gin, kết hợp cùng nước tonic, hoa sen và bột rau mùi để tạo nên hương vị độc đáo.

Địa điểm: Shri Restaurant and Lounge, 72 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 3.

Thành phần: 40ml Bulldog gin, tonic Thomas Henry, kem, hạt sen, bột rau mùi.

5. Du Nguyễn Gia Hoài Thương – Chill Skybar: “SaiGonese”

Du Nguyễn Gia Hoài Thương lấy cảm hứng từ sự đa dạng của khách hàng để tạo ra ly “SaiGonese” với Four Pillars Rare Dry Gin, kết hợp cùng cam và quýt Việt Nam.

Địa điểm: Chill Skybar, AB Tower, 76A Lê Lai, Quận 1.

Thành phần: 50ml Four Pillars Rare Gin, siro Thomas Henry, lá hương thảo, nước ép cam và quýt.

6. Lữ Minh Luân – Corked Tales: “Tales of the Boodles”

Lữ Minh Luân kết hợp Boodles Gin với cà phê Việt Nam để tạo nên ly “Tales of the Boodles”, một sự hòa quyện giữa Đông và Tây.

Địa điểm: Corked Tales, Tầng M, CJ Building, 6 Lê Thánh Tôn.

Thành phần: 50ml Boodles Gin, tonic Thomas Henry tự làm, cà phê cold brew Việt Nam.

7. Hà Trung Quốc – Blanchy’s Lounge: “Saigon Thymes”

Hà Trung Quốc sử dụng Bombay Sapphire để tạo ra ly “Saigon Thymes”, kết hợp cùng nước ép bưởi và syrup cỏ xạ hương tự làm.

Địa điểm: Blanchy’s Lounge, 95 Hai Bà Trưng, Quận 1.

Thành phần: 60ml Bombay Sapphire, nước ép bưởi, nước chanh, syrup cỏ xạ hương, tonic Thomas Henry.

Kết Luận

Gin Fest Sài Gòn không chỉ là một sự kiện thưởng thức rượu mà còn là nơi để các bartender thể hiện tài năng và sáng tạo của mình. Hãy đến và trải nghiệm những ly cocktail độc đáo này, để cảm nhận sự phong phú và đa dạng của thế giới Gin.

---

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Tại sao Gin lại được ưa chuộng trong văn hóa thưởng rượu?

Gin được ưa chuộng nhờ sự đa dạng của các loại tonic kết hợp và hương vị độc đáo từ hàng trăm loại thảo mộc, tạo nên một thức uống có chiều sâu và không bao giờ lỗi thời.

Gin Fest Saigon là gì?

Gin Fest Saigon là lễ hội lần đầu tiên tổ chức tại Sài Gòn, quy tụ 14 bartenders từ các quán bar nổi tiếng, nhằm tôn vinh sự phát triển của rượu Gin qua các loại cocktail độc đáo.

Làm thế nào để tạo ra một ly 'Asian Spritz' đặc biệt?

Ly 'Asian Spritz' được tạo ra bằng cách kết hợp rượu nấm tự ngâm, syrup gia vị, Aperol, Campari và tonic Thomas Henry, mang đến hương vị châu Á độc đáo.

Cocktail 'Lotus Summer Gin' có gì đặc biệt?

Cocktail 'Lotus Summer Gin' sử dụng Bulldog Gin với hương vị cay nồng, kết hợp cùng nước tonic, hoa sen, bột rau mùi và kem, tạo nên một thức uống mịn màng và thanh mát.

Thành phần chính của 'Tales of the Boodles' là gì?

Thành phần chính của 'Tales of the Boodles' bao gồm Boodles Gin, cà phê cold brew Việt Nam, và tonic thảo mộc tự làm, tạo nên một ly cocktail đậm vị cà phê.