Khám Phá Cách Gọi Món Trứng Đúng Chuẩn Nhà Hàng Quốc Tế

Khám Phá Cách Gọi Món Trứng Đúng Chuẩn Nhà Hàng Quốc Tế

Khi đi du lịch nước ngoài, việc gọi món trứng theo đúng cách chế biến mà bạn yêu thích có thể trở thành một thử thách. Mỗi nhà hàng có thể sử dụng những thuật ngữ riêng để chỉ các món trứng khác nhau. Dưới đây là một số cách gọi món trứng phổ biến mà bạn nên biết để có thể thưởng thức món ăn đúng ý.

Trứng Luộc Chín Kỹ

Hard-boiled egg là loại trứng được luộc kỹ trong nước sôi và vẫn giữ nguyên vỏ khi mang ra bàn. Lòng đỏ và lòng trắng đều chín hoàn toàn.

Trứng Luộc Lòng Đào

Soft-boiled egg hay Runny-boiled egg là trứng luộc sơ, vẫn còn nguyên vỏ. Lòng trắng mềm và lòng đỏ lỏng, có thể chảy ra khi cắt đôi.

Trứng Luộc Vừa

Medium-boiled egg là trứng luộc lòng đào, với lòng đỏ không quá chín.

Trứng Chần

Poached egg là trứng được chần trong nước sôi hoặc nước dùng, không còn vỏ. Việc chần trong nước dùng giúp tăng hương vị cho món ăn.

Trứng Rán Một Mặt

Sunny-Side-Up egg là trứng rán một mặt, lòng trắng chín mềm và lòng đỏ vẫn lỏng.

Trứng Rán Hai Mặt

Over-easy egg là trứng rán lướt hai mặt, lòng đỏ hơi se nhưng vẫn lỏng bên trong. Trong khi đó, over-hard egg là trứng rán chín kỹ cả lòng trắng lẫn lòng đỏ. Nếu bạn muốn trứng rán lòng đào, hãy gọi over-medium egg.

Trứng Bác

Scrambled egg là kiểu trứng bác, thường được thêm sữa, kem hoặc phô mai để tạo độ mềm mịn và béo ngậy.

Trứng Benedict

Egg benedict là món ăn sáng nổi tiếng ở Mỹ, gồm trứng chần đặt trên bánh muffin kiểu Anh, thịt nguội hoặc thịt xông khói Canada và nước sốt Hollandaise.

Trứng Tráng

Omelet egg là trứng tráng, thường gấp đôi với nhân phô mai, thịt, rau bên trong.

Frittata

Frittata egg là hỗn hợp trứng khuấy tan cùng phô mai, rau và thịt, được nấu từ từ trên lửa nhỏ hoặc nướng.

Trứng Bỏ Lò

Baked egg hay Shirred là trứng bỏ lò, thường kèm bơ, kem hoặc nước sốt, lòng trắng chín nhưng lòng đỏ vẫn lỏng. Thường ăn kèm bánh mì để chấm lòng đỏ.

Với những thông tin trên, bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc gọi món trứng theo đúng sở thích của mình khi đến các nhà hàng quốc tế. Hãy thử và trải nghiệm sự khác biệt trong từng cách chế biến trứng này!

---

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Làm thế nào để gọi món trứng luộc chín hoàn toàn?

Để gọi món trứng luộc chín hoàn toàn, bạn nên yêu cầu 'hard-boiled egg'. Đây là loại trứng luộc chín trong nước sôi với lòng đỏ và lòng trắng đều chín kỹ.

Trứng chần là gì và cách gọi như thế nào?

Trứng chần, hay 'poached egg', là trứng được nấu chín trong nước sôi hoặc nước dùng, đã bỏ vỏ. Để gọi món này, bạn chỉ cần yêu cầu 'poached egg'.

Trứng rán một mặt gọi là gì?

Trứng rán một mặt được gọi là 'sunny-side-up egg'. Lòng trắng chín mềm trong khi lòng đỏ vẫn còn lỏng.

Làm thế nào để gọi món trứng rán lòng đào?

Để gọi món trứng rán lòng đào, bạn nên yêu cầu 'over-medium egg'. Đây là kiểu trứng rán lướt hai mặt với lòng đỏ hơi se nhưng vẫn còn lỏng.

Egg benedict là món gì?

Egg benedict là món ăn sáng gồm trứng chần đặt trên bánh muffin kiểu Anh, thịt nguội hoặc thịt xông khói Canada, và nước sốt Hollandaise.