Khám Phá Ẩm Thực Anh Tinh Tế Tại TP HCM

Nhà Hàng Albion: Điểm Đến Mới Cho Tín Đồ Ẩm Thực

Nhà hàng Albion tại TP HCM

Tọa lạc trên tầng cao nhất của một khách sạn sang trọng tại quận 1, nhà hàng Albion đã chính thức mở cửa vào đầu tháng 11. Đây là tâm huyết của Kirk Westaway, bếp trưởng nổi tiếng từ nhà hàng hai sao Michelin JAAN tại Singapore.

Kirk Westaway, người đã nhiều lần ghé thăm TP HCM để tìm hiểu về ẩm thực địa phương, đã quyết định mang phong cách ẩm thực Anh hiện đại đến thành phố này. Ông nhận thấy rằng, mặc dù TP HCM có sự đa dạng về ẩm thực từ Pháp, Ý đến Trung Quốc, nhưng vẫn thiếu vắng một nhà hàng kiểu Anh.

"Tôi muốn mang đến một làn gió mới cho nền ẩm thực đa văn hóa của TP HCM," Kirk chia sẻ.

Hương Vị Anh Quốc Gần Gũi Với Người Việt

Kirk Westaway tại nhà hàng

Kirk Westaway nhận thấy rằng khẩu vị của người Việt có nhiều điểm tương đồng với người Anh hiện đại, đặc biệt là sự yêu thích hương vị thanh nhẹ và rau củ. Ông hy vọng sẽ chinh phục được thực khách tại TP HCM bằng những món ăn kiểu Anh hiện đại, như cách ông đã thành công tại Singapore.

Phó tổng lãnh sự Anh tại TP HCM, Will Lawrenson, cũng bày tỏ sự hào hứng với sự xuất hiện của nhà hàng kiểu Anh đầu tiên tại thành phố này, mở ra cơ hội đưa văn hóa ẩm thực Anh đến gần hơn với người Việt.

Trải Nghiệm Ẩm Thực Độc Đáo

Món ăn tại nhà hàng Albion

Một bữa ăn tại Albion thường bao gồm năm món, từ khai vị đến món chính và tráng miệng. Món khai vị nổi bật là bánh pancake cua, được chế biến từ thịt cua bọc bột mì chiên giòn, ăn kèm sốt kem và bánh mì chua cùng bơ vị rong biển.

Món chính đặc sắc là bít tết wagyu tenderloin, sử dụng phần thịt thăn mềm nhất của bò wagyu, ăn kèm khoai tây nghiền và sốt bò nấu với bia đen. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại.

Không Gian Đậm Chất Anh Quốc

Không gian nhà hàng Albion

Nhà hàng Albion không chỉ thu hút bởi món ăn mà còn bởi không gian ấm cúng, mang đậm dấu ấn nước Anh với nội thất gỗ và giấy dán tường damascus. Quầy bar được chuyển nguyên chiếc từ Anh, tạo điểm nhấn độc đáo cho không gian.

Phó tổng lãnh sự Anh, Will Lawrenson, chia sẻ rằng mỗi lần đến đây, ông cảm thấy như trở về quê hương. Nhà hàng không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực mà còn là nơi gợi nhớ hương vị quê nhà.

Lời Kết

Nhà hàng Albion là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn trải nghiệm một không gian đậm chất Anh ngay giữa lòng TP HCM. Đây cũng là nơi thích hợp cho các buổi gặp gỡ đối tác hay những bữa tiệc gia đình ấm cúng.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Nhà hàng Albion ở đâu tại TP HCM?

Nhà hàng Albion nằm trên tầng 23 của một khách sạn trung tâm quận 1, TP HCM, và mở cửa đầu tháng 11.

Ai là bếp trưởng của nhà hàng Albion?

Bếp trưởng của nhà hàng Albion là Kirk Westaway, người cũng là bếp trưởng của nhà hàng hai sao Michelin JAAN tại Singapore.

Những món ăn nổi bật tại nhà hàng Albion là gì?

Những món ăn nổi bật tại nhà hàng Albion bao gồm crab pancake, salad Albion tomato, và wagyu tenderloin, tất cả đều mang phong cách ẩm thực Anh hiện đại.

Nhà hàng Albion có phong cách thiết kế như thế nào?

Nhà hàng Albion có thiết kế mang dấu ấn nước Anh với nội thất gỗ, giấy dán tường damascus, và ghế ngồi bọc màu xanh chủ đạo.

Món ăn tại Albion có giá khoảng bao nhiêu?

Giá món ăn tại Albion dao động từ 600.000 đồng cho salad đến khoảng 1,2 triệu đồng cho món chính như wagyu tenderloin.