Khám Phá Bốn Loại Bia Thủ Công Độc Đáo Tại Sài Gòn

Trước làn sóng phát triển mạnh mẽ của bia thủ công tại Việt Nam, ỐPLA và Việt Nam Craft Bia đã chọn lọc và giới thiệu đến bạn bốn loại bia không thể bỏ qua khi ghé thăm Sài Gòn.

1. East Sea từ Platinum

East Sea là một loại bia Ale mùa hè, được Platinum sáng tạo với nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên. Bia này mang hương vị trái cây tươi mát, rất phù hợp với khí hậu nhiệt đới của miền Nam. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương hoa bia nồng nàn, điểm xuyết chút vị nho. Hậu vị hơi cay do có thảo mộc, vỏ cam và cỏ cắt, rất thích hợp khi dùng kèm các món ăn Việt.

Platinum, thành lập từ năm 2014, đã trở thành một trong những người tiên phong trong ngành bia thủ công Việt Nam. Họ nổi tiếng với các loại bia nhẹ nhàng, dễ uống như Pale Ale, Golden Ale, và đặc biệt là East Sea.

Chỉ số: 4.6 ABV | IBU 33

Hương vị: Hương hoa bia, vị nho, cay nhẹ của thảo mộc và vỏ cam.

Uống tại: BiaCraft, Gọn & Nhẹ, Great Hornbill Snackbar.

2. Pale Ale của East West

Pale Ale là niềm tự hào của East West, một thương hiệu bia thủ công nhỏ tại Sài Gòn. Loại bia này có sự cân bằng giữa mạch nha Đức và hoa bia từ Mỹ và New Zealand. Với màu vàng sáng và nồng độ ABV 6%, Pale Ale mang hương thơm của hoa và cam quýt, cùng vị mật ong nhẹ nhàng.

East West kết hợp phương pháp nấu bia truyền thống của châu Âu với sự hiện đại của Mỹ, thêm vào đó là những tinh túy Đông phương, tạo nên một sản phẩm độc đáo.

Chỉ số: 6% ABV | IBU 32

Hương vị: Hương hoa, cam quýt, mật ong và cay nhẹ.

Uống tại: Cửa hàng East West tại Sài Gòn, Quince, Jake’s BBQ, Circle-K.

3. IPA của Rooster

Rooster IPA nổi bật với sự dễ uống, khác biệt so với các loại IPA thường thấy. Rooster đã thành công trong việc tạo ra một loại bia thủ công kinh điển nhưng không kén người uống. Họ nhập hoa bia từ vùng Yakima, Mỹ và lúa mạch chọn lọc từ khắp nơi trên thế giới, đảm bảo chất lượng đồng nhất.

Chỉ số: 7% ABV | IBU 60

Hương vị: Cân bằng, thanh mát và dễ uống.

Uống tại: BiaCraft, The Gangs, Butcher Manzo.

4. Burnin’ Down The House Double IPA của Pasteur Street

Pasteur Street, thành lập năm 2014, đã giành huy chương vàng tại Asian Craft Beer Cup 2016. Burnin’ Down The House là một loại bia mạnh mẽ, nồng nàn và đắng, nhưng lại có vị ngọt từ trái cây. Với nồng độ cồn 8.7%, loại bia này kết hợp phương pháp nấu bia Mỹ với nguyên liệu nhiệt đới Việt Nam.

Chỉ số: 8.7% ABV | IBU 100

Hương vị: Mạnh mẽ, đắng và ngọt từ trái cây.

Uống tại: Các chi nhánh Pasteur Street, Urban Basement, Tap & Tap.

---

Nếu bạn là người yêu thích bia thủ công, hãy thử ngay những loại bia này để cảm nhận sự khác biệt và độc đáo của từng thương hiệu. Và đừng quên ghé thăm các địa điểm nổi tiếng để trải nghiệm trọn vẹn hương vị tuyệt vời này.

---

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Bia East Sea của Platinum có hương vị như thế nào?

East Sea có hương vị hoa bia nồng nàn, nhấn nhá chút vị nho, và hậu vị cay của thảo mộc, vỏ cam và cỏ cắt, phù hợp với khí hậu nhiệt đới miền Nam.

Tại sao Pale Ale của East West được xem là đặc sản?

Pale Ale của East West được xem là đặc sản vì nó kết hợp phương pháp nấu bia truyền thống châu Âu, hiện đại của Mỹ và tinh túy Đông phương, tạo ra hương vị cân bằng và độc đáo.

IPA của Rooster có điểm gì đặc biệt?

IPA của Rooster nổi bật với hương vị dễ uống, không quá đắng, kết hợp hoa bia Mosaic, Amarillo và Citra, mang lại sự thanh mát và cân bằng hoàn hảo.

Burnin’ Down The House của Pasteur Street có gì nổi bật?

Burnin’ Down The House nổi bật với nồng độ cồn 8.7%, hương vị mạnh, nồng, rất đắng nhưng lại có vị ngọt từ trái cây, kết hợp phương pháp nấu bia Mỹ và nguyên liệu địa phương.

Bia thủ công có thể thưởng thức ở đâu tại Sài Gòn?

Bạn có thể thưởng thức bia thủ công tại các địa điểm như BiaCraft, Gọn & Nhẹ, Great Hornbill Snackbar, cửa hàng của East West, và các chi nhánh của Pasteur Street.