Ba Nhà Hàng Marriott Tại Việt Nam Tỏa Sáng Trong MICHELIN Guide 2025

Ba Nhà Hàng Marriott Tại Việt Nam Tỏa Sáng Trong MICHELIN Guide 2025

Trong sự kiện công bố danh sách MICHELIN Guide 2025, ba nhà hàng thuộc tập đoàn Marriott tại Việt Nam đã được vinh danh, thể hiện cam kết của Marriott trong việc mang đến những trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao cho khách hàng tại Việt Nam.

Ngày 5/6, tại buổi lễ trang trọng ở Đà Nẵng, nhà hàng Akuna tại khách sạn Le Méridien Saigon đã xuất sắc duy trì một sao MICHELIN trong năm thứ hai liên tiếp. Ngoài ra, nhà hàng French Grill by Jean-François Nulli tại JW Marriott Hotel Hanoi và Hemispheres tại Sheraton Hanoi Hotel cũng được đưa vào danh sách Đề xuất của MICHELIN Guide năm nay. French Grill nổi bật với sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực Pháp hiện đại và nguyên liệu địa phương, trong khi Hemispheres là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích steak và hải sản nướng.

Akuna - Sự Hòa Quyện Giữa Quốc Tế và Bản Địa

Akuna, dưới sự dẫn dắt của đầu bếp người Úc Sam Aisbett, đã tạo nên một dấu ấn đặc biệt với triết lý ẩm thực không biên giới. Tên gọi Akuna xuất phát từ một từ tiếng bản địa Úc, nghĩa là “dòng nước chảy”, thể hiện sự linh hoạt trong ẩm thực. Thực đơn tại đây là sự kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật ẩm thực quốc tế và nguyên liệu bản địa độc đáo của Việt Nam, với nhiều nguyên liệu lần đầu tiên xuất hiện trong không gian fine dining.

Không gian nghệ thuật tại Le Méridien Saigon càng làm tăng thêm sự ấn tượng với hơn 1.100 đèn thủy tinh Murano treo lơ lửng, tạo nên một dòng suối ánh vàng khi hoàng hôn buông xuống. Đây là năm thứ hai liên tiếp Akuna được trao tặng một sao MICHELIN, khẳng định vị thế hàng đầu trong làng ẩm thực cao cấp tại Việt Nam.

French Grill - Sự Kết Hợp Tinh Tế Giữa Ẩm Thực Pháp và Việt

Nhà hàng French Grill by Jean-François Nulli đã gây ấn tượng mạnh với MICHELIN nhờ chất lượng ẩm thực vượt trội. Tại đây, các món ăn là sự kết hợp tinh tế giữa kỹ thuật ẩm thực Pháp và sự sáng tạo của bếp trưởng Jean-François. Các tasting menu được xây dựng từ những nguyên liệu cao cấp, bao gồm cả trong nước và nhập khẩu, tạo nên những món ăn độc đáo như Phở Bò Tartare, mang đến trải nghiệm vị giác giao thoa Đông Tây. Với không gian bếp mở lớn nhất Hà Nội và phòng thử rượu cao cấp, nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực đa giác quan cho thực khách. Đây là năm thứ ba liên tiếp French Grill được góp mặt trong danh sách “Đề xuất” của MICHELIN Guide.

Hemispheres - Thiên Đường Steak và Hải Sản

Nhà hàng Hemispheres Steak & Seafood Grill từ lâu đã khẳng định vị thế là một trong những điểm đến ẩm thực hàng đầu tại Hà Nội. Tại đây, thực khách có thể thưởng thức những phần steak mềm mọng từ nguồn thịt được chăn nuôi bền vững, hay hải sản tươi ngon được đánh bắt có trách nhiệm. Tất cả đều được chế biến dưới bàn tay tài hoa của bếp trưởng người Việt Nguyễn Nam Nguyên, và được phục vụ trong không gian trang nhã nhìn ra hồ Tây thơ mộng. Sau đợt cải tạo toàn diện vào năm 2024, nhà hàng khoác lên diện mạo mới với mái ngói lấy cảm hứng từ kiến trúc Việt và khu bếp mở hiện đại. Đây cũng là năm thứ ba liên tiếp Hemispheres được MICHELIN đưa vào danh sách “Đề xuất”.

Lời Chia Sẻ Từ Đại Diện Marriott International

Ông Duke Nam, Phó Chủ tịch Khu vực phụ trách Hàn Quốc, Việt Nam và Philippines tại Marriott International, chia sẻ: “Chúng tôi vô cùng vinh dự khi có ba nhà hàng tại Việt Nam tiếp tục được MICHELIN vinh danh, đặc biệt là việc Akuna giữ vững một sao trong năm thứ hai. Việt Nam là một quốc gia giàu bản sắc ẩm thực và nguồn nguyên liệu tự nhiên phong phú. Tại Marriott, chúng tôi luôn nỗ lực gìn giữ tinh thần ẩm thực Việt và kết hợp cùng ảnh hưởng toàn cầu từ các đầu bếp tài năng hàng đầu, nhằm đưa trải nghiệm ẩm thực tại Việt Nam lên một tầm cao mới. Xin chúc mừng các đội ngũ tại những nhà hàng đã được ghi nhận trong năm nay.”