Khám Phá 3 Món Tráng Miệng Độc Đáo Từ Bia Thủ Công

Khám Phá 3 Món Tráng Miệng Độc Đáo Từ Bia Thủ Công

Từ trước đến nay, sự kết hợp giữa ẩm thực và đồ uống luôn tạo nên những trải nghiệm thú vị. Hãy tưởng tượng một bữa tiệc mà phô mai không có rượu vang, hay bia không có đậu phộng. Nhưng đôi khi, sự kết hợp này được nâng lên một tầm cao mới, như món cá tẩm bia hay bít-tết sốt rượu vang.

Hiện nay, một số thương hiệu bia đã phát triển ý tưởng này rất thành công. Bạn có thể tìm thấy các loại bia như stout, porter và ale vàng kết hợp với các món tráng miệng như panna cotta, bánh brownie và donut.

Cùng Khám Phá Những Món Tráng Miệng Kết Hợp Bia Thủ Công

1. Panna Cotta Cà Phê Stout Việt Nam

Panna cotta thường không kết hợp với món nào khác, nhưng khi có thêm chút vani hay cà phê thì lại rất hợp. Loại bia stout cà phê của Heart Of Darkness là một ví dụ điển hình.

Heart Of Darkness luôn chú trọng đến sự kết hợp giữa bia và đồ nhắm. Mỗi ly bia Kurtz’s Insane IPA của họ đều đi kèm với món Cannibal Cauldron, gồm lạp xưởng bò, nghêu, cà chua, tỏi và phô-mai.

Panna cotta của vùng Piedmont rất phù hợp với hương vani và cà phê. Heart Of Darkness đã chọn chúng để kết hợp cùng ly bia stout cà phê của họ.

Địa chỉ: Heart Of Darkness, 31D Lý Tự Trọng, Quận 1

2. Donut Vòng Golden Ale

Donut có hai loại: vòng và tròn. BiaCraft đã chọn loại vòng cho món tráng miệng của họ.

BiaCraft nổi tiếng với những loại bia có tên độc đáo như “Bơm Vú Đủ Xài” Hard Cider và “Không Say Không Về” Triple IPA Việt Nam. Thực đơn của họ cũng rất phong phú với các món ăn độc đáo.

Bia golden ale khi kết hợp với bột bánh donut tạo ra vị ngọt và thêm sắc thái cho hương vị. BiaCraft đã gộp cả hai lại, và Golden Ale Donut Holes ra đời.

Địa chỉ: Bất cứ chi nhánh nào của BiaCraft: 1 Lê Ngô Cát, Quận 3; 90 Xuân Thuỷ, Quận 2; 300 Trường Sa, Quận Phú Nhuận; 110 Nam Kỳ Khởi Nghĩa; 26 Hoàng Việt, Quận Tân Bình

3. Bánh Brownie Porter Cà Phê

Pasteur Street Brewing Company là một trong những nhà nấu bia thú vị nhất. Họ luôn thêm vào ít nhất một nguyên liệu Việt trong công thức của mình.

Porter cà phê của họ sử dụng nguyên liệu từ Đà Lạt, nơi cà phê arabica được trồng phổ biến. Porter cà phê có màu đen, hương cà phê, sô-cô-la, ca-ra-men và mạch nha rang.

Sự kết hợp giữa cà phê và sô-cô-la tạo nên món bánh Beer Brownie Bites Baked With Coffee Porter độc đáo.

Địa chỉ: Bất cứ chi nhánh nào của Pasteur Street: 144 Pasteur, Quận 1; 144/3 Pasteur, Quận 1; 120 Xuân Thuỷ, Quận 2; 67 Lê Văn Thiêm, Quận 7; và 1 Ấu Triệu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

---

Những món tráng miệng này không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực và bia thủ công mà còn là một trải nghiệm thú vị cho những ai yêu thích sự mới lạ. Hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt!

---

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Làm thế nào để panna cotta kết hợp với bia stout cà phê?

Panna cotta kết hợp với bia stout cà phê nhờ hương vị cà phê trong bia giúp tăng cường vị của panna cotta, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà không gây ngọt ngấy.

Tại sao donut vòng lại phù hợp với golden ale?

Donut vòng kết hợp với golden ale vì men nở trong bia giúp bánh nở đều, đồng thời hương hoa và gia vị từ golden ale tạo thêm sắc thái cho vị ngọt của donut.

Beer Brownie Bites kết hợp với coffee porter có gì đặc biệt?

Beer Brownie Bites kết hợp với coffee porter mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua, ngọt, đắng và ngậy, nhờ vào hương vị cà phê và sô-cô-la trong porter.

Ở đâu có thể thưởng thức món tráng miệng kết hợp bia thủ công?

Bạn có thể thưởng thức tại các địa điểm như Heart Of Darkness, BiaCraft, và Pasteur Street Brewing Company tại TP.HCM và Hà Nội.

Tại sao bia thủ công lại được dùng trong món tráng miệng?

Bia thủ công được dùng trong món tráng miệng vì hương vị độc đáo của nó có thể nâng tầm món ăn, tạo ra sự kết hợp mới lạ và thú vị cho thực khách.