Khám Phá 5 Nhà Hàng Được Michelin Tuyển Chọn Mới Tại Hà Nội

Khám Phá 5 Nhà Hàng Được Michelin Tuyển Chọn Mới Tại Hà Nội

Vào ngày 27/6, cẩm nang Michelin 2024 đã công bố danh sách 99 nhà hàng thuộc hạng mục Michelin Selected. Trong số đó, Hà Nội tự hào có 33 nhà hàng, bao gồm 5 cái tên mới nổi bật.

Những nhà hàng được chọn không dựa trên tiêu chí giá cả như Bib Gourmand, mà là chất lượng món ăn, kỹ thuật chế biến, sự cân bằng hương vị, cá tính của đầu bếp và tính bền vững. Dù không "danh giá" như các nhà hàng nhận sao Michelin, nhưng đây vẫn là sự công nhận đáng giá.

Le Beaulieu - 15 Ngô Quyền, quận Hoàn Kiếm

Nằm trong khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi, Le Beaulieu mang đến ẩm thực Pháp hiện đại, kết hợp giữa hương vị cổ điển và sự sáng tạo. Nhà hàng mở cửa từ năm 1901, nổi bật với không gian cổ điển pha lẫn hiện đại. Năm 2022, nhà hàng đã được nâng cấp toàn diện.

Thực đơn của bếp trưởng Charles Degrendele tại đây thể hiện sự bền vững và sáng tạo. Món Avocat từ bơ hữu cơ, sữa hun khói và tỏi đen là một trong những món đặc trưng. Nhà hàng phục vụ bữa trưa và tối với thực đơn đa dạng từ 2,5 triệu đồng đến 4,5 triệu đồng mỗi người.

Vị An - 145 Hoàng Cầu, quận Đống Đa

Vị An mang đến trải nghiệm ẩm thực truyền thống Việt Nam với hương vị Bắc. Không gian nhà hàng kết hợp giữa giá trị truyền thống và phong cách hiện đại, tạo cảm giác yên bình. Thực đơn phong phú với hơn 100 món, giá từ 15.000 đồng.

Bánh cuốn bà Hoành - 66 Tô Hiến Thành, quận Hoàn Kiếm

Quán bánh cuốn Bà Hoành nổi tiếng với bánh cuốn Thanh Trì mỏng, dùng kèm nước chấm và chả. Quán còn phục vụ nhiều loại bánh truyền thống khác. Mỗi suất bánh có giá từ 30.000 đồng đến 60.000 đồng.

Maison 1929 - số 2 Cửa Đông, quận Hoàn Kiếm

Maison 1929 kết hợp giữa ẩm thực Việt truyền thống và hiện đại, nằm trong ngôi nhà cổ giữa lòng Hà Nội. Không gian ấm cúng, thích hợp cho nhóm bạn bè và đồng nghiệp.

Hanoi Garden - 38 Hàng Mành, quận Hoàn Kiếm

Hanoi Garden, mở cửa từ năm 1998, là một "ốc đảo xanh" giữa lòng phố cổ. Nhà hàng nổi tiếng với không gian yên bình và thực đơn đa dạng, giá từ 70.000 đồng.

Khám phá những nhà hàng này không chỉ là trải nghiệm ẩm thực mà còn là hành trình tìm hiểu văn hóa và lịch sử của Hà Nội. Hãy dành thời gian để thưởng thức và cảm nhận sự tinh tế trong từng món ăn.

---

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Michelin Selected là gì?

Michelin Selected là hạng mục trong cẩm nang Michelin, tuyển chọn nhà hàng dựa trên chất lượng món ăn, kỹ thuật chế biến, và sự cân bằng hương vị, không dựa vào giá cả.

Nhà hàng Le Beaulieu nổi bật với điều gì?

Le Beaulieu nổi bật với ẩm thực Pháp hiện đại, sử dụng nguyên liệu theo mùa từ Pháp và Việt Nam, và không gian kết hợp cổ điển và hiện đại.

Vị An phục vụ món ăn gì?

Vị An tập trung vào đồ ăn truyền thống Việt Nam, đặc biệt là hương vị Bắc, với thực đơn đa dạng gồm các món như thịt kho trứng cút và nem rán.

Bánh cuốn Bà Hoành có gì đặc biệt?

Bánh cuốn Bà Hoành nổi tiếng với bánh cuốn gốc Thanh Trì, ăn kèm nước chấm và chả nướng, cùng nhiều loại bánh truyền thống khác.

Hanoi Garden có điểm gì thu hút?

Hanoi Garden thu hút với không gian yên bình giữa phố cổ, thực đơn đa dạng và món ăn đặc trưng như nem cua bể và tôm chiên trứng muối.