Khám Phá 4 Quán Bia Thủ Công Độc Đáo Tại Sài Gòn

Ngành Bia Thủ Công Đang Bùng Nổ Tại Sài Gòn

Bia thủ công tại Việt Nam đang dần khẳng định vị thế của mình, nhờ vào sự yêu thích của người dân đối với loại đồ uống này. Cùng với sự phát triển đó, nhiều quán bar hiện đại đã ra đời, mang đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm mới mẻ, khác biệt so với các loại bia truyền thống như Heineken hay Tiger.

Từ khu phố Bùi Viện nhộn nhịp đến phường Đa Kao yên tĩnh, chúng tôi đã khám phá bốn quán bar tiêu biểu cho văn hóa bia thủ công đang lan rộng tại TP. HCM. Hãy cùng tìm hiểu về những loại bia đặc sắc mà mỗi nơi mang lại.

Malt Bar - Nơi Thưởng Thức Far East IPA

Khởi đầu từ một không gian nhỏ trên đường Mạc Thị Bưởi, quận 1, Malt Bar đã mở rộng sang quận 7 với không gian rộng rãi hơn. Theo chị Thảo, đồng sáng lập quán, Malt được tạo ra như một "địa bàn riêng cho cánh đàn ông". Điều đặc biệt là quán cấm hút thuốc trong nhà, nhưng vẫn có khu vực ngoài trời cho những ai muốn thư giãn với điếu thuốc.

Tại đây, chúng tôi được thưởng thức Far East IPA của East West Brewing Co. Đây là loại bia amber ale với sự cân bằng hoàn hảo giữa hoa bia và mạch nha, cùng hương trái cây nhiệt đới.

Ban đầu, Malt định hướng trở thành quán bar chuyên về whiskey, nhưng sau ba tháng, bia thủ công đã trở thành điểm nhấn chính. Hiện nay, quầy bar có hơn 15 vòi bia thủ công, sẵn sàng phục vụ mọi nhu cầu của khách hàng.

Địa chỉ: 46-48 Mạc Thị Bưởi, quận 1 và 35 Nguyễn Lương Bằng, quận 7.

Ông Cao - Thưởng Thức Rooster Dark

Bùi Viện, trước đây là khu vực của khách du lịch, nay đã thu hút nhiều người Việt hơn. Jeremy Cao, chủ quán Ông Cao, chia sẻ rằng khu vực này đã thay đổi rất nhiều.

Ông Cao là nơi bạn có thể tìm thấy nhiều loại bia thủ công phong phú. Chúng tôi đã thử Rooster Dark, một loại bia dark ale với hương vị thanh mát và dễ uống.

Jeremy cho biết, người Việt thường không thích bia quá đắng, và Rooster Dark với hương vị hài hòa là lựa chọn lý tưởng.

Địa chỉ: 240 Bùi Viện, Quận 1

Rehab Station - Khám Phá Tê Tê White Ale

Phường Đa Kao đang trở thành điểm đến hấp dẫn với nhiều quán bar hiện đại. Rehab Station, nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, là một trong những điểm đến nổi bật.

Ban đầu, Rehab Station chỉ định phục vụ hot dog và đồ nướng, nhưng nhờ tài năng của bếp trưởng Sơn, bia thủ công đã trở thành điểm nhấn chính. Tại đây, chúng tôi được giới thiệu Tê Tê White Ale, một loại bia nhẹ nhàng và dễ uống.

Địa chỉ: 27/6 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Quận 1

Rogue Saigon - Thưởng Thức Passion Fruit Wheat Ale

Rogue Saigon nổi bật với cách tiếp cận đa dạng trong danh mục bia thủ công. Quán luôn cập nhật các loại bia mới theo tháng.

Khoa Nguyễn, quản lý của Rogue, giới thiệu Passion Fruit Wheat Ale của Pasteur Street. Đây là loại bia mang hương vị trái cây chua nhẹ, rất sảng khoái.

Rogue thường xuyên tổ chức các sự kiện như trivia night và nhạc sống vào cuối tuần, thu hút cả người Việt lẫn người nước ngoài.

Địa chỉ: 13 Pasteur, Quận 1

---

Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm bia thủ công độc đáo tại Sài Gòn, hãy ghé thăm những địa điểm này để tận hưởng không gian và hương vị tuyệt vời.

---

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Bia thủ công là gì và tại sao nó phổ biến ở Sài Gòn?

Bia thủ công là loại bia được sản xuất với quy mô nhỏ, chú trọng vào chất lượng và hương vị độc đáo. Tại Sài Gòn, nó phổ biến nhờ sự sáng tạo và đa dạng, thu hút nhiều người yêu thích trải nghiệm mới.

Địa điểm nào nổi bật để thưởng thức bia thủ công ở Sài Gòn?

Một số địa điểm nổi bật để thưởng thức bia thủ công ở Sài Gòn bao gồm Malt Bar, Ông Cao, Rehab Station, và Rogue Saigon. Mỗi nơi đều có những loại bia đặc sắc và không gian thú vị.

Làm thế nào để chọn loại bia thủ công phù hợp với khẩu vị?

Để chọn bia thủ công phù hợp, hãy xác định bạn thích vị chua hay ngọt, hương trái cây hay hoa, và độ đắng. Nhân viên tại các quán như Rogue Saigon thường giúp khách tìm ra loại bia phù hợp.

Tại sao Malt Bar cấm hút thuốc trong nhà?

Malt Bar cấm hút thuốc trong nhà để tạo không gian thoải mái và trong lành cho khách hàng. Tuy nhiên, khách có thể hút thuốc ở khu vực ngoài trời, vừa thư giãn vừa ngắm phố phường.

Rehab Station có điểm gì đặc biệt trong phục vụ bia thủ công?

Rehab Station nổi bật với không gian được cải tạo từ tiệm cà phê cũ và phục vụ bia thủ công kèm các món ăn như xúc xích. Bia Tê Tê White Ale là một trong những lựa chọn dễ uống tại đây.