Tổng Quan Ngành F&B Tháng 10/2023: Cơ Hội Và Thách Thức

Ngành F&B Việt Nam: Thách Thức Và Cơ Hội Trong Bối Cảnh Kinh Tế Biến Động

Ngành dịch vụ ăn uống và giải khát (F&B) tại Việt Nam không tránh khỏi những tác động từ biến động kinh tế và chính trị trên toàn cầu cũng như trong nước. Dù vậy, trong khó khăn vẫn tồn tại những cơ hội, và các doanh nghiệp F&B đang có cơ hội mở rộng với chi phí thấp hơn so với bình thường. Mặc dù nền kinh tế Việt Nam đang chịu nhiều áp lực, doanh thu ngành F&B vẫn đạt tốc độ tăng trưởng ấn tượng, gần 610 nghìn tỷ đồng, và dự kiến sẽ tăng 18% trong năm 2023, đạt gần 1 triệu tỷ đồng vào năm 2026, theo báo cáo của iPOS.vn.

KFC Việt Nam: Chiến Lược Tiếp Cận Khách Hàng Thành Công

KFC Việt Nam đã có một bước tiến vượt bậc khi tăng 39,9% và đạt 118,4 điểm Total Score, trở lại vị trí dẫn đầu trong bảng xếp hạng các công ty dịch vụ F&B phổ biến trên mạng xã hội. Trong tháng 8, KFC Việt Nam đã triển khai nhiều minigame và chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Nhân dịp ngày Thất Tịch, KFC đã tổ chức minigame “MẢNH GHÉP HOÀN HẢO, VỪA Y ĐÔI MÌNH” với nhiều voucher dành cho khách hàng, thu hút 10.420 lượt tương tác. Ngoài ra, KFC còn giới thiệu combo “Bữa Trưa Ưu Đãi” với bài viết “TRƯA NGON SIÊU ƯU ĐÃI, THƯỞNG THỨC NGAY TẠI KFC!” đạt 8.714 lượt tương tác trên Fanpage.

The Coffee House Và Hoàng Yến Group: Những Thay Đổi Đáng Chú Ý

The Coffee House đã tụt một hạng so với tháng trước, chỉ đạt 102,92 điểm Total Score. Thương hiệu này đã giới thiệu phiên bản mới của Hi-Tea Healthy và Trà Sữa Đếm Sao với bài viết nổi bật “TRẠM TRĂNG CÓ TRÀ - HOA CÚC THƯ GIÃN, MẬT ONG NUÔNG CHIỀU” thu hút 10.071 lượt tương tác trên Facebook. Trong khi đó, Hoàng Yến Group đã có bước nhảy vọt 20 hạng, đạt vị trí Top 3 với 30,08 điểm Total Score. Nhân dịp Trung Thu, Hoàng Yến Group đã tổ chức minigame “NHANH TAY TINH MẮT - BẮT NGAY QUÀ XỊN” với hơn 1.800 người tham gia và 5.148 lượt tương tác.

Thương Hiệu F&B Nổi Bật: Chang - Modern Thai Cuisine Và Cà Phê Ông Bầu

Trong bảng xếp hạng Top 10 thương hiệu dịch vụ F&B, Chang - Modern Thai Cuisine vẫn giữ vững vị trí đầu bảng với 77,94 điểm Total Score. Nhân dịp thời tiết Hà Nội chuyển mùa, Chang đã tung ra chương trình ưu đãi “Lẩu Thái Giá Việt” cho khu vực miền Bắc, thu hút 2.421 lượt tương tác trên Facebook. Cà Phê Ông Bầu đã tăng 2 hạng, đạt 67,46 điểm Total Score, đứng thứ hai trên bảng xếp hạng. Thương hiệu này đã ra mắt hệ thống khách hàng thân thiết và tổ chức minigame “GHÉP ẢNH ĐÚNG - TRÚNG QUÀ XINH” với nhiều quà tặng hấp dẫn.

Xu Hướng Thảo Luận Trên Mạng Xã Hội: Trà Sữa Và Mì

Trong tháng này, trà sữa tiếp tục dẫn đầu danh sách các loại đồ uống được thảo luận nhiều nhất trên mạng xã hội, chiếm 36,66% tổng thảo luận. Đồng thời, mì và miến đứng đầu danh sách các loại thức ăn được thảo luận nhiều nhất, chiếm 17,35% tổng thảo luận của người dùng.

Trung Nguyên Legend: Khát Vọng Vươn Tầm Thế Giới

Trung Nguyên Legend đang không ngừng sáng tạo và mở rộng thị trường cà phê Việt Nam ra toàn cầu. Với sự hiện diện tại hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ, Trung Nguyên Legend chú trọng phát triển tại các thị trường lớn như Trung Quốc, Đông Nam Á, Châu Âu và Mỹ.

Masan Và Phúc Long Heritage: Chiến Lược Phát Triển Bền Vững

Trong năm 2023, Masan đặt mục tiêu đạt doanh thu từ 2.500 tỷ đồng đến 3.000 tỷ đồng cho Phúc Long Heritage, tăng trưởng từ 58% đến 90% so với năm 2022. Phúc Long dự kiến mở từ 75 đến 90 cửa hàng flagship và tích hợp chương trình khách hàng thân thiết vào hệ thống Hội viên WIN của Masan. Ngoài ra, Phúc Long sẽ đổi mới thực đơn trong nửa cuối năm để mang đến những trải nghiệm mới mẻ cho người tiêu dùng. CEO mới của Phúc Long, với kinh nghiệm trong mảng nhượng quyền quốc tế, sẽ phát triển các quy trình và hệ thống vận hành chuẩn quốc tế để chuẩn bị cho việc mở rộng ra thị trường quốc tế vào năm 2024/2025.

Những Gương Mặt KOLs Nổi Bật Trong Ngành F&B

Theo chỉ số Active Rate Score trên các kênh mạng xã hội như Facebook, Youtube, Instagram và Tiktok, tháng 8 vừa qua ghi nhận sự nổi bật của các KOLs như Quan Không Gờ, Anh Chồng Ngoan, Dũng Nhật Masterchef. Đồng thời, theo chỉ số Relevance Score, các KOLs như Ăn Sập Sài Gòn PM FOOD TRAVEL, Kiều Thị Ngọc Giàu cũng được đánh giá cao về nội dung phù hợp với ngành hàng.

Thị Trường F&B: Sự Cạnh Tranh Và Mở Rộng

Năm 2023 có thể sẽ là năm đánh dấu sự chuyển mình mạnh mẽ của ngành F&B, mang lại thành công cho nhiều nhà đầu tư. Thị trường trở nên sôi động hơn với sự cạnh tranh từ các thương hiệu mới như Katinat, Phe La, Mixue, trong khi các thương hiệu lớn như The Coffee House, Highlands Coffee cũng đang mở rộng chuỗi cửa hàng.