Thương Hiệu F&B Việt Nam: Bước Chân Ra Thế Giới Với Khát Vọng Mới

Thương hiệu Việt Nam vươn ra thế giới: Cơ hội và thách thức

Trong hơn 20 năm qua, Việt Nam đã trở thành điểm đến hấp dẫn cho các thương hiệu F&B quốc tế. Những cái tên như Starbucks, %Arabica, McDonald's và KFC đã không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt. Đồng thời, Việt Nam cũng nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, được bạn bè quốc tế yêu thích như cà phê, bánh mì, phở. Tuy nhiên, việc các thương hiệu F&B Việt Nam mở rộng ra thị trường quốc tế vẫn là một hành trình đầy thử thách.

Năm 2023 đã đánh dấu một bước tiến mới khi nhiều thương hiệu Việt Nam mạnh dạn tiến ra thị trường quốc tế, đặc biệt là trong ngành cà phê. Một trong những sự kiện nổi bật là Trung Nguyên đã khai trương cửa hàng Thế giới cà phê Trung Nguyên Legend tại Thượng Hải, Trung Quốc. Đây là bước đi chiến lược của tập đoàn này tại thị trường Trung Quốc, nơi mà trước đây họ chỉ xuất khẩu cà phê hòa tan và đóng gói.

Sau nửa năm hoạt động tại Thượng Hải, cửa hàng Thế giới cà phê Trung Nguyên Legend đã nhanh chóng trở thành điểm đến yêu thích, đứng đầu trong danh sách "Must Try" và "Quán Cà Phê Nổi Tiếng Của Năm" trên ứng dụng Dazhongdianpin. Cuối năm 2022, cửa hàng này còn nhận được hai giải thưởng danh giá tại Trung Quốc.

Tháng 7/2023, Trung Nguyên tiếp tục mở cửa hàng thứ hai tại Trung tâm thương mại One East, Thượng Hải. Những không gian rộng lớn của Trung Nguyên không chỉ là nơi thưởng thức cà phê mà còn là nơi quảng bá văn hóa Việt Nam với các món ăn đặc trưng như phở bò, bánh mì, bánh tráng cuốn tôm thịt.

Đây chỉ là khởi đầu trong kế hoạch mở rộng 1.000 cửa hàng của Trung Nguyên tại Trung Quốc thông qua hình thức nhượng quyền.

Một ví dụ khác là Chi Pu, sau khi gặt hái thành công trong lĩnh vực giải trí tại Trung Quốc, cô đã quyết định thử sức với kinh doanh F&B. Tháng 10/2023, Chi Pu khai trương cửa hàng phở La Ganh tại Trung Quốc, chỉ sau 4 tháng chuẩn bị. Quán phở của cô nhanh chóng thu hút đông đảo khách hàng nhờ sự nổi tiếng từ chương trình "Tỷ tỷ đạp gió rẽ sóng".

Thương hiệu Coffilia cũng đang từng bước khẳng định mình trên thị trường quốc tế. Dù chưa nổi bật tại Việt Nam, nhưng với sự hậu thuẫn từ Tập đoàn Cà phê Minh Tiến, Coffilia đang dần tạo dựng tên tuổi.

Tháng 10/2023, trà sữa Phúc Tea đã ký kết nhượng quyền với đối tác tại Philippines. Đây là mô hình đầu tiên sử dụng sâm để nấu phở tại Việt Nam. Phúc Tea cũng sáng tạo nhiều đồ uống từ nông sản Việt Nam, tạo nên xu hướng mới. Phí nhượng quyền dao động từ 7.000-10.000 USD cho mỗi cửa hàng, tùy vào quy mô. Các doanh nghiệp này dự kiến mở cửa hàng nhượng quyền đầu tiên vào quý I/2024, và đang đàm phán mở rộng tại Indonesia, Malaysia.