Thị trường F&B Việt Nam 2025: KFC dẫn đầu, Jollibee bứt phá mạnh mẽ

Những thay đổi đáng chú ý trong bảng xếp hạng F&B Việt Nam 2025

Trong năm 2025, bảng xếp hạng các thương hiệu thực phẩm và đồ uống (F&B) tại Việt Nam tiếp tục ghi nhận sự ổn định ở nhóm dẫn đầu với KFC, Highlands Coffee và Trung Nguyên Legend. Tuy nhiên, ở các vị trí phía dưới, có sự biến động đáng kể khi The Coffee House và Phúc Long tụt hạng, trong khi Jollibee vươn lên mạnh mẽ.

KFC giữ vững vị trí số một

Thương hiệu gà rán KFC tiếp tục khẳng định vị thế dẫn đầu trong bảng xếp hạng F&B Việt Nam năm 2025, được công bố bởi Decision Lab. Đây là năm thứ ba liên tiếp KFC giữ vững ngôi vương với 26,5 điểm, theo chỉ số BrandIndex của YouGov - đối tác độc quyền của Decision Lab tại Việt Nam. Bảng xếp hạng này dựa trên sáu tiêu chí chính: ấn tượng thương hiệu, chất lượng, giá trị, mức độ hài lòng, khả năng được giới thiệu và danh tiếng.

Jollibee bứt phá ngoạn mục

Jollibee, thương hiệu gà rán từ Philippines, đã có một năm bứt phá mạnh mẽ khi tăng 2,2 điểm, vươn lên vị trí thứ 4 từ vị trí thứ 8 năm trước. Đây là mức tăng cao nhất trong số các thương hiệu được khảo sát, cho thấy sức hút ngày càng lớn của Jollibee tại thị trường Việt Nam, đặc biệt trong bối cảnh phân khúc đồ ăn nhanh tiếp tục phát triển.

Bên cạnh đó, Popeyes cũng ghi nhận sự cải thiện đáng kể với mức tăng 1 điểm trong năm qua.

Thị trường cà phê đối mặt với thách thức

Trong khi các chuỗi nhà hàng vẫn duy trì sự ổn định, thị trường cà phê lại gặp nhiều khó khăn. Highlands Coffee và Trung Nguyên Legend lần lượt giữ vị trí thứ hai và ba, với điểm số 22,6 và 19,9. Tuy nhiên, Phúc Long và The Coffee House đều chứng kiến sự giảm sút đáng kể về điểm số. Starbucks, mặc dù không có sự bứt phá lớn, nhưng đã dần thu hẹp khoảng cách với các thương hiệu nội địa, duy trì vị trí ổn định trong top 10.

Haidilao duy trì vị thế trong phân khúc nhà hàng phục vụ đầy đủ

Trong nhóm nhà hàng phục vụ đầy đủ, Haidilao là cái tên duy nhất nằm trong top 10 với 12,9 điểm, tăng một bậc so với năm trước. Đây cũng là thương hiệu duy nhất trong phân khúc này duy trì được đà tăng trưởng trong năm qua.

Bảng xếp hạng Decision Lab Best F&B Rankings 2025 cho thấy sự phân hóa rõ rệt giữa các phân khúc trong ngành F&B Việt Nam. Mặc dù một số thương hiệu ghi nhận sự bứt phá, phần lớn thị trường vẫn chịu ảnh hưởng từ các yếu tố kinh tế vĩ mô và sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng.