Thị Trường F&B Tháng 10/2022: Xu Hướng và Biến Động

Khám Phá Thị Trường F&B Tháng 10/2022 Cùng Reputa

Trong bản tin định kỳ hàng tháng, Reputa tiếp tục mang đến cho quý khách hàng Bản tin Social Listening - ngành Dịch vụ F&B tháng 10. Bản tin này cung cấp cái nhìn toàn diện về những biến động trong ngành F&B tháng 9 vừa qua, giúp khách hàng có cái nhìn tổng quan để đưa ra chiến lược kinh doanh hiệu quả.

Việt Nam đã có sự phục hồi mạnh mẽ sau làn sóng Covid-19 thứ tư vào năm ngoái, trở thành điểm sáng trong bức tranh kinh tế toàn cầu. Ngành Dịch vụ F&B cũng không ngoại lệ, với sự tăng trưởng đáng kể ở tất cả các kênh phân phối. Theo khảo sát của Vietnam Report vào tháng 8/2022, doanh thu ngành F&B đã cải thiện tích cực, đặc biệt là kênh truyền thống với 85,7% doanh nghiệp ghi nhận tăng trưởng, tăng 62,6% so với cùng kỳ năm trước.

Dù điểm Total Score giảm 15,2% so với tháng trước, KFC Việt Nam vẫn duy trì vị trí đầu bảng xếp hạng nhờ các hoạt động khuyến mãi, đạt tổng cộng 300.865 lượt tương tác. Phúc Long giữ vững vị trí thứ hai với sự kiện “Grand Opening Phúc Long Premium Xuân Thủy” thu hút 6.695 lượt tương tác. The Coffee House nổi bật với Total Score tăng 47,8%, nhờ bài đăng hợp tác với Momo và Starbucks, thu hút 28.348 lượt tương tác. Tập đoàn Trung Nguyên và Cộng Cà phê cũng ghi nhận mức tăng đáng kể, lần lượt tăng 15 và 10 hạng so với tháng 8.

Trên bảng xếp hạng Top 10 Thương hiệu Dịch vụ F&B phổ biến trên Mạng xã hội, Chang - Modern Thai Cuisine vẫn giữ vị trí đầu, dù điểm Total Score giảm nhẹ 8,8%. Đáng chú ý là Toco Toco với chương trình khuyến mãi “3 ly trà sữa size L chỉ 110k” thu hút 9.845 lượt tương tác, giúp thương hiệu này tăng 50 hạng, đứng ở vị trí thứ 7.

Trong tháng này, Trà sữa tiếp tục dẫn đầu danh sách đồ uống được thảo luận nhiều nhất trên Mạng xã hội, chiếm hơn 42% thảo luận. Mặc dù trà sữa rất được ưa chuộng, ngành này đang đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt và đầu tư mạnh mẽ từ các công ty trong và ngoài nước. Trong danh sách thức ăn, Bánh đứng đầu với 20,93% thảo luận.

Các doanh nghiệp lớn trong ngành F&B đang tăng tốc phát triển vào cuối năm 2022. Nội dung thảo luận trên các trang báo điện tử tập trung vào các bước chuyển mới như Gong Cha mở rộng sang cà phê và bánh, Golden Gate Group ra mắt 3 dòng bia lon, bán độc quyền tại hệ thống nhà hàng của mình.

Các KOLs nổi bật trong tháng 9 theo điểm Active Rate Score trên các kênh Mạng xã hội bao gồm: Châu Giang, Hôm nay ăn gì, Bếp trưởng Reviewer,... (dựa trên phân tích dữ liệu của Reputa).

Theo chỉ số Relevance Score - chỉ số đăng bài đúng chủ đề, các KOLs nổi bật có thể kể đến Foody.vn, Địa điểm ăn uống, Ninh Tito, Ăn sập Sài Gòn.

Theo Mordor Intelligence Inc., mức tăng trưởng kép hàng năm của ngành dịch vụ ăn uống có thể đạt 8,5% từ 2022 đến 2027, cho thấy tiềm năng bùng nổ của thị trường F&B trong tương lai.