Ten Ren đóng cửa: Bài học từ thị trường trà sữa Việt Nam

Vào ngày 15/07, thương hiệu trà sữa Ten Ren, được nhượng quyền bởi The Coffee House, đã thông báo sẽ ngừng hoạt động tại Việt Nam từ ngày 15/08. Đây là một thông tin gây bất ngờ cho nhiều người, bởi Ten Ren từng được kỳ vọng sẽ chiếm lĩnh thị trường trà sữa Việt Nam.

Nguyên nhân được Ten Ren đưa ra là mô hình kinh doanh hiện tại chưa đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Sau khi không đạt được kết quả như mong đợi, Ten Ren quyết định đóng cửa chuỗi cửa hàng và tái định hướng chiến lược kinh doanh.

Thương hiệu trà sữa nổi tiếng từ Đài Loan này đã chính thức gia nhập thị trường Việt Nam vào năm 2017, với sự hỗ trợ mạnh mẽ từ The Coffee House. Nhiều người tin rằng Ten Ren sẽ thành công như cách The Coffee House đã làm với thị trường cà phê.

Ông Nguyễn Hải Ninh, đại diện của The Coffee House, từng chia sẻ tham vọng lớn với Ten Ren:

“Chúng tôi không chỉ cạnh tranh với các cửa hàng trà sữa khác mà còn muốn mở rộng thị trường, cạnh tranh với những thương hiệu lớn như Pepsi và Coca. Cơ hội thì nhiều, nhưng quan trọng là có đủ sức để nắm bắt hay không.”

The Coffee House đã dự định đầu tư khoảng 100 tỷ đồng để mở từ 30 đến 40 cửa hàng trong năm 2018. Tuy nhiên, sau hai năm hoạt động, Ten Ren chỉ mở được 23 cửa hàng, chủ yếu tại Biên Hòa và TP. HCM. Ông Võ Duy Phú, Giám đốc Thương mại và Marketing của The Coffee House, giải thích:

“Sau gần hai năm, chúng tôi vẫn chưa tìm ra mô hình kinh doanh phù hợp cho Ten Ren khi thói quen tiêu dùng của người Việt liên tục thay đổi. Sau khi đóng cửa Ten Ren, chúng tôi sẽ tập trung toàn lực phát triển The Coffee House với nhiều dự án mới đòi hỏi đầu tư lớn về nguồn lực và nhân sự.”

Việc Ten Ren đóng cửa khiến nhiều người lo ngại rằng thị trường trà sữa đã bão hòa và có thể suy thoái như một số sản phẩm khác từng nổi tiếng một thời như mì cay, bánh mì muối ớt, trà chanh...

Thị trường trà sữa Việt Nam vẫn còn nhiều tiềm năng

Theo khảo sát của Euromonitor, thị trường trà sữa Việt Nam có tốc độ tăng trưởng hàng năm khoảng 20% và đã đạt quy mô gần 300 triệu USD từ hai năm trước. Một số khảo sát khác cũng cho thấy trà sữa là thức uống được ưa chuộng thứ hai tại Việt Nam, với 23% người tiêu dùng, chủ yếu là nữ giới (53%) và người trẻ từ 15 đến 22 tuổi (35%).

“Từ giờ đến 2020, thị trường trà sữa vẫn còn phát triển, nhưng chỉ những thương hiệu duy trì chất lượng, dịch vụ và thân thiện với khách hàng mới có thể tồn tại.” – Hà Mạnh Tiến, sáng lập và giám đốc điều hành chuỗi Aroi Dessert Café, nhận định.

Trà sữa đã du nhập vào Việt Nam từ những năm 2000, nhưng chỉ đến năm 2017 thị trường mới thực sự bùng nổ với mức tăng trưởng nóng lên tới 200%/năm. Hiện tại, thị trường đã ổn định hơn, nhưng vẫn thu hút sự quan tâm lớn từ người tiêu dùng nhờ vào sự chuyên nghiệp hóa và mở rộng quy mô của các thương hiệu.

Trong những năm gần đây, thị trường trà sữa đã tạo ra nhiều xu hướng đồ uống mới như “trà sữa kem Cheese” năm 2017, “sữa tươi trân châu đường đen” năm 2018, và “trà sữa nướng” năm 2019. Các thương hiệu luôn biết cách làm mới mình, tạo ra những trào lưu mới để thu hút khách hàng, đánh vào tâm lý thích thử nghiệm của người tiêu dùng. Mặc dù mỗi xu hướng chỉ tồn tại trong thời gian ngắn, nhưng chúng vẫn khiến khách hàng thích thú và sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn.

Dù có nhiều thương hiệu phải rời khỏi thị trường, nhưng số lượng cửa hàng của các thương hiệu mạnh vẫn tăng lên. Dingtea hiện có khoảng 89 cửa hàng trên toàn quốc, dẫn đầu thị trường. Theo sau là TocoToco với 61 cửa hàng, Gong Cha với 15 cửa hàng, và Trà Tiên Hưởng với 47 cửa hàng. Các thương hiệu Việt như Phúc Long, Hoa Hướng Dương, và Bobapop cũng đang gia tăng sự cạnh tranh.

Thách thức trong kinh doanh trà sữa

Kinh doanh trà sữa được xem là lĩnh vực hấp dẫn với lợi nhuận cao và thời gian hoàn vốn nhanh. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thành công trong lĩnh vực này.

Các bài học từ những trào lưu “sớm nở, tối tàn” như phê take away, mì bay, mì cay 7 cấp độ, trà chanh... vẫn còn đó. Khách hàng trẻ tuổi thường thay đổi sở thích nhanh chóng và không trung thành, do đó đầu tư lớn vào chuỗi cửa hàng trà sữa có thể gặp rủi ro cao.

Khi thị trường trà sữa tại Việt Nam dần ổn định, những mô hình kinh doanh cũ không chịu đổi mới sẽ bị loại bỏ. Tuy nhiên, thị trường vẫn đủ rộng cho những thương hiệu biết cách thích nghi và hiểu rõ luật chơi.

“Hiện tại vẫn còn nhiều cơ hội tốt để tham gia thị trường. So với Thái Lan hay Singapore, thị trường Việt Nam vẫn mang lại nhiều thành công cho các nhà đầu tư.” – ông Kengo Kurokawa, Giám đốc Điều hành Công ty Nghiên cứu thị trường Q&Me, cho biết.