Nova F&B: Tăng trưởng ấn tượng và chiến lược tái cấu trúc của NovaGroup

Nova F&B: Từ khởi đầu đến sự phát triển mạnh mẽ

Kể từ khi thành lập, Nova F&B đã chứng kiến sự tăng trưởng không ngừng trong doanh thu, với lợi nhuận bắt đầu có dấu hiệu tích cực từ năm 2021. Công ty này, chuyên cung cấp dịch vụ ẩm thực tại các dự án của Novaland, gần đây đã được một công ty Singapore mua lại thông qua VinaCapital. Sau khi hoàn tất thương vụ, đối tác Singapore đã giao cho IN Hospitality quản lý và vận hành Nova F&B.

IN Hospitality, sở hữu các trung tâm hội nghị và tiệc cưới nổi tiếng như GEM Center và White Palace tại TP.HCM, đã bổ nhiệm bà Nguyễn Thanh Hà Ngọc làm Tổng giám đốc và người đại diện pháp luật của Nova F&B.

Sự phát triển vượt bậc của Nova F&B

Được thành lập vào giữa năm 2015, Nova F&B là một phần của NovaGroup, thuộc Tổng công ty Nova Service. Trước khi diễn ra thương vụ mua bán, Nova F&B đã có 46 cửa hàng hoạt động dưới 18 thương hiệu khác nhau. Nhiều thương hiệu trong số này được công ty tự phát triển như Dynasty House, Phindeli, Mojo Boutique Coffee, Shri Restaurant & Lounge. Ngoài ra, còn có các thương hiệu nhượng quyền như Jumbo Seafood, Sushi Tei, Gloria Jean’s Coffees.

Dù ra đời muộn hơn so với nhiều đối thủ, Nova F&B đã nhanh chóng vươn lên nhờ tận dụng lợi thế từ hệ sinh thái dân cư tại các dự án của Novaland. Theo số liệu, năm 2019, doanh thu của công ty đạt gần 17 tỷ đồng. Một năm sau, con số này đã tăng hơn 8 lần, đạt gần 140 tỷ đồng và vượt ngưỡng 200 tỷ vào năm 2021, bất chấp đại dịch Covid-19.

Hiệu quả hoạt động và chiến lược tái cấu trúc của NovaGroup

Hiệu quả hoạt động của Nova F&B cũng tăng mạnh nhờ cải thiện biên lợi nhuận gộp, từ 34% năm 2019 lên hơn 65% vào năm 2021. Con số này thậm chí còn cao hơn cả Golden Gate, chuỗi nhà hàng lớn nhất hiện nay với biên lãi gộp khoảng 58-61%.

Năm 2022, Nova F&B có thể còn phát triển mạnh hơn nữa nếu nhìn vào sự phục hồi của thị trường mà Golden Gate đã tận dụng để tăng doanh thu và lợi nhuận.

Việc bán đi một mảng kinh doanh đang trên đà phát triển có thể không phải là điều mà NovaGroup mong muốn. Tuy nhiên, thương vụ này diễn ra trong bối cảnh tập đoàn phải tái cấu trúc toàn diện để tập trung nguồn lực cho mảng bất động sản, lĩnh vực kinh doanh cốt lõi của mình.

Thách thức và cơ hội trong tương lai

Trong quý đầu năm nay, tổng doanh thu hợp nhất của Novaland chỉ đạt hơn 604 tỷ đồng, giảm 69% so với cùng kỳ năm trước. Các chỉ số kinh doanh khác cũng giảm mạnh, với biên lợi nhuận gộp thu hẹp còn khoảng 25%, và lỗ ròng hơn 377 tỷ đồng.

Nova F&B từng được kỳ vọng sẽ phát triển mạnh mẽ để hỗ trợ cho hoạt động bất động sản của NovaGroup. Trong giai đoạn 2019 – 2022, NovaGroup đã mở rộng sang nhiều lĩnh vực mới không liên quan đến bất động sản như F&B, thương mại, thời trang, chăm sóc sức khỏe, du lịch và các trung tâm vui chơi.

Những dịch vụ và tiện ích này được kỳ vọng sẽ tạo ra một hệ sinh thái khép kín, đáp ứng mọi nhu cầu của cư dân và tối đa hóa doanh thu. Các tiện ích này đã được triển khai tại các dự án trọng điểm của Novaland như Aqua City, NovaWorld Ho Tram, NovaWorld Phan Thiet.

Tuy nhiên, việc mở rộng của NovaGroup đã gặp trở ngại trong nửa cuối năm 2022 khi tập đoàn đối mặt với khó khăn về thanh khoản. Sự chững lại của thị trường trái phiếu và các kênh dẫn vốn khác đã khiến Novaland rơi vào tình trạng khó khăn, mà nhiều chuyên gia ví như “chết trên đống tài sản”. Không chỉ bất động sản, các hoạt động kinh doanh khác của tập đoàn gần như bị đình trệ. Những tài sản có tính thanh khoản cao đều được xem xét bán hoặc chuyển nhượng để tái cấu trúc tài chính.

Dù tình hình của Novaland trong nửa đầu năm 2023 vẫn còn nhiều thách thức, nhưng những tín hiệu tích cực đã bắt đầu xuất hiện khi tập đoàn đã khởi động lại một số dự án bất động sản.