Những Điều Cần Biết Khi Thiết Kế Quán Phục Vụ Khách Hút Thuốc

Việc phục vụ khách hàng có nhu cầu hút thuốc có thể mang lại nguồn thu nhập đáng kể và tạo ra một lượng khách hàng trung thành cho quán của bạn. Tuy nhiên, không chỉ đơn giản là cung cấp thêm gạt tàn thuốc, mà còn cần chú ý đến một số yếu tố quan trọng khác trong thiết kế không gian.

Khách hàng hút thuốc chiếm một phần không nhỏ trong tổng số khách hàng của nhiều quán, đặc biệt là các quán cà phê. Để thu hút và giữ chân nhóm khách hàng này, các chủ quán cần chú ý đến một số điểm quan trọng trong thiết kế để đảm bảo sự hài lòng và an toàn cho tất cả mọi người.

Trang bị hệ thống hút khói hiệu quả

Để phục vụ khách hút thuốc, việc lắp đặt các thiết bị hút hoặc lọc khói là điều cần thiết. Những thiết bị này giúp loại bỏ mùi khó chịu từ thuốc lá, đảm bảo không gian quán luôn thoáng đãng và dễ chịu. Đặc biệt, trong không gian kín, đây là thiết bị không thể thiếu để tránh tình trạng khách hàng cảm thấy khó chịu ngay khi bước vào quán.

Trước đây, việc lắp đặt hệ thống hút khói thường phải được thực hiện ngay từ khi xây dựng quán, gây khó khăn nếu có thay đổi trong kế hoạch kinh doanh. Hiện nay, các chủ quán có thể dễ dàng trang bị máy lọc không khí có khả năng lọc khói thuốc mà không cần phải thay đổi cấu trúc không gian.

Phân chia khu vực hút thuốc và không hút thuốc

Việc phân chia rõ ràng khu vực dành cho khách hút thuốc và không hút thuốc là rất quan trọng. Không phải ai cũng thích mùi khói thuốc, đặc biệt là phụ nữ và trẻ em. Nếu không phân chia rõ ràng, quán có thể mất điểm trong mắt những khách hàng này.

Phân chia không gian giúp bạn dễ dàng hơn trong việc phục vụ. Khách hút thuốc cần có gạt tàn, trong khi khách không hút thuốc thì không cần. Điều này giúp tối ưu hóa không gian và phục vụ đúng nhu cầu của từng nhóm khách hàng.

Thông thường, khu vực ngoài trời sẽ được ưu tiên cho khách hút thuốc vì không gian mở giúp mùi thuốc bay nhanh. Nếu chỉ có không gian trong nhà, hãy chọn khu vực xa cửa ra vào để hạn chế mùi khói ảnh hưởng đến khách khác.

Tránh sử dụng vật liệu dễ cháy

Để đảm bảo an toàn, hạn chế sử dụng các vật liệu dễ cháy trong khu vực dành cho khách hút thuốc. Dù có quản lý chặt chẽ, vẫn có nguy cơ tàn thuốc gây cháy. Nên tránh dùng vải, giấy, gỗ trong trang trí và thay vào đó sử dụng gốm, sứ, thủy tinh.

Về mặt không gian, tránh trồng cây hoặc đặt chậu cây gần khu vực khách hút thuốc. Tàn thuốc có thể gây cháy nếu tiếp xúc với cây cỏ. Đặt cây xa khu vực này để đảm bảo an toàn cho quán và khách hàng.

Khách hàng hút thuốc là nhóm khách hàng tiềm năng, nhưng việc phục vụ họ đòi hỏi sự chú ý đặc biệt trong thiết kế và quản lý. Nếu không cẩn thận, việc phục vụ nhóm khách này có thể gây ra nhiều khó khăn và rủi ro.