Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Vịt Độc Đáo Tại Vịt 34

Hành Trình Khởi Nghiệp Từ Xe Bán Vịt Quay

Vào năm 2011, Phạm Xuân Kiển đã bắt đầu hành trình của mình với một chiếc xe bán vịt quay nhỏ. Từ niềm đam mê mãnh liệt với ẩm thực Việt, anh không chỉ muốn bán món ăn mà còn ấp ủ giấc mơ đưa món vịt – vốn quen thuộc và bình dân – vào một không gian ẩm thực hiện đại và tinh tế.

Sự Phát Triển Của Thương Hiệu Vịt 34

Từ cửa hàng đầu tiên tại số 34B Mỹ Đình, Hà Nội, thương hiệu "Vịt 34" đã dần mở rộng. Mỗi nhà hàng trong chuỗi đều được chăm chút kỹ lưỡng từ chất lượng món ăn đến trải nghiệm khách hàng, với không gian sạch sẽ và dịch vụ chuyên nghiệp.

Không gian nhà hàng Vịt 34

Hiện nay, Vịt 34 đã phát triển thành chuỗi 13 nhà hàng, với 11 cơ sở tại Hà Nội và 2 cơ sở tại TP HCM. Thực đơn phong phú với hơn 50 món từ vịt, từ những món truyền thống đến những sáng tạo mới như vịt thiết bản gang, lưỡi vịt chiên xù, và dồi sụn cổ vịt, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Sáng Tạo Trong Ẩm Thực

"Vịt là một nguyên liệu quen thuộc, nhưng tôi muốn sáng tạo nhiều món ăn mới để nâng cao giá trị ẩm thực dân tộc," anh Kiển chia sẻ. Các món ăn tại nhà hàng được phát triển thành các set menu linh hoạt, phục vụ từ món khai vị đến món chính.

Món ăn từ vịt tại nhà hàng

Với mức giá hợp lý từ 120.000 đồng mỗi người, Vịt 34 mang đến một trải nghiệm ẩm thực Việt Nam hệ thống hóa, từ không gian, phong cách phục vụ đến quy trình vận hành.

Cam Kết Chất Lượng Và An Toàn

Người sáng lập thương hiệu khẳng định, các món ăn tại Vịt 34 luôn được chế biến theo quy trình chuẩn hóa, với nguyên liệu vịt nhập từ các trang trại đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Mỗi món ăn đều giữ được hương vị riêng, vừa quen thuộc vừa mới mẻ.

"Chúng tôi bắt đầu từ món ăn thuần Việt, nhưng hướng đến tiêu chuẩn phục vụ của nhà hàng cao cấp. Mỗi đĩa vịt không chỉ cần ngon mà còn cần được phục vụ chỉn chu, sạch sẽ, đúng chuẩn," anh Phạm Xuân Kiển chia sẻ.

Set bán mang về của Vịt 34

Mở Rộng Kinh Doanh Với Sản Phẩm Mới

Gần đây, anh Phạm Xuân Kiển đã giới thiệu sản phẩm mới là vịt sấy dẻo với hai vị cay và không cay. "Đây là sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng từ Việt Nam, được chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm do nhà hàng phân phối," đại diện nhà hàng cho biết. Sản phẩm này đánh dấu bước mở rộng kinh doanh sang mảng phân phối thực phẩm trực tuyến của Vịt 34.

Yên Chi

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Nhà hàng Vịt 34 có bao nhiêu món ăn từ vịt?

Nhà hàng Vịt 34 phục vụ hơn 50 món ăn từ vịt, bao gồm cả các món truyền thống và sáng tạo mới như vịt thiết bản gang, lưỡi vịt chiên xù.

Vịt 34 có bao nhiêu cơ sở tại Việt Nam?

Vịt 34 hiện có 13 cơ sở, trong đó 11 cơ sở tại Hà Nội và 2 cơ sở tại TP HCM.

Giá trung bình cho một bữa ăn tại Vịt 34 là bao nhiêu?

Giá trung bình cho một bữa ăn tại Vịt 34 là khoảng 120.000 đồng một người, với thực đơn đa dạng và phong phú.

Vịt 34 có sản phẩm mới nào không?

Vịt 34 mới ra mắt sản phẩm vịt sấy dẻo với hai vị cay và không cay, đánh dấu bước mở rộng sang mảng phân phối thực phẩm trực tuyến.

Nguyên liệu vịt tại Vịt 34 có đảm bảo an toàn không?

Nguyên liệu vịt tại Vịt 34 được nhập từ các trang trại Việt Nam đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và chế biến theo quy trình kiểm soát chặt chẽ.