Nguyên liệu Việt Nam: Bước tiến vững chắc trong ngành F&B toàn cầu

Nguyên liệu Việt Nam: Từ nông trại đến bàn ăn của các thương hiệu F&B quốc tế

Trong nhiều năm qua, nguyên liệu từ Việt Nam không chỉ phục vụ cho thị trường nội địa mà còn vươn ra thế giới, trở thành một phần không thể thiếu trong danh mục sản phẩm của các thương hiệu F&B lớn. Điều này không chỉ khẳng định chất lượng mà còn tạo dựng niềm tin vào hàng Việt trên thị trường quốc tế.

Hãy tưởng tượng bạn có một khu vườn nhỏ, nơi bạn tự tay trồng và chăm sóc các loại rau củ. Bạn sẽ cảm thấy yên tâm khi biết rằng thực phẩm mình ăn là sạch và an toàn. Các thương hiệu F&B lớn cũng có kỳ vọng tương tự khi lựa chọn nguồn cung ứng. Tuy nhiên, để đạt được sự tin tưởng đó, các nhà cung cấp phải đảm bảo chất lượng, quy trình sản xuất và cả yếu tố thời điểm. Việc nguyên liệu từ Việt Nam xuất hiện trong chuỗi cung ứng của các thương hiệu quốc tế là một thành tựu đáng tự hào.

Hành trình từ nông trại Việt đến bàn ăn quốc tế

Để nguyên liệu Việt Nam có mặt trên bàn ăn của các thương hiệu F&B lớn, đó là một hành trình dài đầy thử thách. Từ những năm 1990, các thương hiệu quốc tế đã bắt đầu xâm nhập thị trường Việt Nam. Một trong những đơn vị tiên phong là ABC Bakery, cung cấp bánh mì cho các thương hiệu fastfood. Doanh số của ABC Bakery từ việc cung cấp bánh burger cho các thương hiệu quốc tế đã tăng trưởng đáng kể, từ 2% lên 25% trong vòng 10 năm.

Khi McDonald's vào Việt Nam năm 2014, ABC Bakery đã phải tổ chức lại dây chuyền sản xuất để đáp ứng yêu cầu khắt khe của thương hiệu này. Không chỉ có ABC Bakery, nhiều thương hiệu khác như Cholimex với tương ớt, Gà Tươi 3F với thịt gà cho Jolibee cũng đã thành công trong việc trở thành nhà cung cấp cho các thương hiệu quốc tế.

Để đáp ứng nhu cầu của các thương hiệu F&B quốc tế, các nhà cung cấp Việt Nam đã không ngừng cải tiến chất lượng và quy trình sản xuất. Những sản phẩm như bánh mì, thịt gà, nước sốt đã góp phần đặt nền móng vững chắc cho hành trình của nguyên liệu Việt trên thị trường quốc tế.

Đầu tư và phát triển: Chìa khóa để nguyên liệu Việt tiến xa

Nhờ vào sự đầu tư bài bản và tập trung vào chất lượng, nguyên liệu Việt Nam ngày càng phổ biến trong chuỗi cung ứng của các thương hiệu F&B quốc tế. Dalat Milk là một ví dụ điển hình khi cung cấp sữa tươi cho Starbucks, Häagen-Dazs và nhiều thương hiệu khác. Cà phê Vietnam Dalat cũng đã xuất hiện trong danh mục sản phẩm của Starbucks.

Pizza 4P’s đã xây dựng các nông trại để tự cung cấp rau củ và thảo mộc theo mô hình “From Farm To Table”. Cua thịt Cà Mau cũng được sử dụng trong món mì cua nổi tiếng của Pizza 4P’s.

Nguyên liệu Việt Nam ngày càng trở thành nguồn cung ứng lâu dài cho nhiều thương hiệu F&B quốc tế khi họ gia nhập thị trường Việt Nam. Điều này chứng tỏ chất lượng của hàng Việt được công nhận và các nhà cung cấp Việt Nam luôn không ngừng cải thiện để cạnh tranh trên thị trường toàn cầu.

Tự hào nguyên liệu Việt Nam trên thị trường quốc tế

Tháng 07/2015, cà phê Việt Nam lần đầu tiên được bày bán trong dòng sản phẩm cao cấp Reserve của Starbucks tại Mỹ và một số quốc gia khác. Đây là loại cà phê được trồng ở Đà Lạt, với tên gọi “Starbucks Reserve Vietnam Da Lat”. Sản phẩm này đã làm rạng danh truyền thống cà phê Việt Nam và các hộ nông dân địa phương.

Nguyên liệu Việt Nam đang ngày càng được công nhận trên thị trường quốc tế, không chỉ trong ngành F&B mà còn trong nhiều lĩnh vực khác. Chúng ta có thể tự hào về chất lượng của hàng Việt và tin tưởng rằng nguyên liệu Việt Nam sẽ tiếp tục vươn xa hơn nữa trên thị trường toàn cầu.