Ngành F&B Việt Nam: Tiềm năng phát triển và sự nổi bật của Katinat

Việt Nam - Thị trường đầy tiềm năng cho ngành F&B

Với dân số vượt ngưỡng 100 triệu người và tầng lớp trung lưu ngày càng mở rộng, Việt Nam đang trở thành một thị trường hấp dẫn cho ngành thực phẩm và đồ uống (F&B). Đây là một mảnh đất màu mỡ cho các doanh nghiệp trong ngành khai thác và phát triển.

Doanh thu ngành F&B Việt Nam vươn lên vị trí thứ ba ASEAN

Theo thông tin từ triển lãm Fi Việt Nam 2024, ngành F&B tại Việt Nam đang có sự phát triển vượt bậc với tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm từ 10 đến 12%. Năm 2023, doanh thu ngành thực phẩm Việt Nam đã đạt vị trí thứ ba trong khu vực Đông Nam Á, chỉ đứng sau Indonesia và Philippines.

Số liệu từ iPOS.vn cho thấy, trong nửa đầu năm 2024, tổng doanh thu ngành F&B đã đạt 403,9 nghìn tỷ đồng, tương đương 16,1 tỷ USD, chiếm 68,46% doanh thu của cả năm 2023. Tuy nhiên, số lượng cửa hàng đã giảm 3,9% so với năm trước, với khoảng 30.000 cửa hàng phải đóng cửa do ảnh hưởng của suy thoái kinh tế.

Mặc dù gặp khó khăn, niềm đam mê ẩm thực của người Việt vẫn không hề giảm. Theo khảo sát của iPOS.vn, 61,2% doanh nghiệp đang duy trì quy mô hiện tại, trong khi 34,4% dự kiến mở rộng thêm cơ sở mới trong năm 2024.

Báo cáo từ Kirin Capital dự đoán ngành F&B tại Việt Nam sẽ tăng trưởng 10,92% trong năm 2024, đạt hơn 655.000 tỷ đồng, tương đương 26,2 tỷ USD. Các dịp lễ hội và xu hướng tiêu dùng mới là cơ hội lớn cho ngành trong thời gian tới.

Sự nổi bật của Katinat trong ngành F&B

Mùa Trung thu 2024 đã mang lại sự sôi động cho ngành F&B, với sự xuất hiện nổi bật của Katinat. Thương hiệu này đã vượt qua nhiều đối thủ lớn để dẫn đầu về tương tác trên mạng xã hội.

Theo báo cáo từ YouNet Media, từ 1/7 đến 22/8/2024, có hơn 2,25 triệu tương tác và 220.050 thảo luận từ TOP 10 chuỗi cà phê. Katinat, Phúc Long và Highlands Coffee là ba chuỗi cà phê nổi bật nhất, chiếm 66,4% thị phần thảo luận.

Katinat đã vượt qua Highlands để trở thành thương hiệu cà phê được nhắc đến nhiều nhất trên mạng xã hội với 62.700 thảo luận, tăng gần gấp đôi so với quý trước.

Katinat Saigon Kafe, thành lập chính thức vào tháng 11/2020, hiện là một trong những thương hiệu cà phê phát triển mạnh mẽ nhất tại TP.HCM. Công ty có vốn điều lệ 38 tỷ đồng, trong đó bà Trương Nguyễn Thiên Kim nắm giữ 84,2% cổ phần.

Bà Trương Nguyễn Thiên Kim - Người phụ nữ tài chính đứng sau Katinat

Bà Thiên Kim, tốt nghiệp thạc sĩ chuyên ngành Tài chính, đã từng làm việc tại nhiều doanh nghiệp tài chính lớn trước khi chuyển sang lĩnh vực F&B. Hiện bà là cổ đông sáng lập và chi phối 51% cổ phần của chuỗi Katinat và Phê La.

CTCP D1 Concepts, một công ty khác liên quan đến bà Kim, sở hữu nhiều thương hiệu ẩm thực nổi tiếng như San Fu Lou, Dì Mai, và Sorae.