Khám Phá Thế Giới Bia Thủ Công Việt Nam: Những Hương Vị Độc Đáo

Hành Trình Khám Phá Bia Thủ Công Việt Nam

Trong phần hai của loạt bài "Cẩm nang của những nhà nấu bia chuyên nghiệp", chúng ta sẽ tiếp tục hành trình khám phá những công thức bia thủ công độc đáo tại Việt Nam. Ba giám đốc sản xuất bia hàng đầu đã chia sẻ những bí quyết và niềm đam mê của họ với các loại bia đặc trưng.

Những Người Đứng Sau Thành Công Của Bia Thủ Công

1. East Sea Ale từ Platinum Beers

Platinum Beers đã tiên phong trong việc sản xuất bia ale thủ công tại Việt Nam từ năm 2012. Với ba loại ale nổi tiếng, họ vẫn giữ vững vị thế của mình trong lòng người yêu bia. Michael Comberton, giám đốc sản xuất của Platinum Beers, đã không ngần ngại chọn East Sea Ale là loại bia yêu thích nhất của mình.

Điều Gì Làm Nên Sự Khác Biệt?

"East Sea Ale là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi thưởng thức dài nhờ nồng độ cồn thấp. Dù có chút đậm vị hoa bia, nhưng nó vẫn dễ uống," Michael chia sẻ.

East Sea Ale nổi bật với hương vị cam quýt nhiệt đới, lớp sương mù khi để lạnh, cùng vị cay và thảo mộc lan tỏa.

Chỉ số cần biết:

ABV: 4.8% | IBU: 33/100

Thưởng thức tại: Gọn & Nhẹ (Chỉ nhận đặt hẹn trước)

2. Perched Up New England Sour IPA từ Heart Of Darkness Brewery

Duane Morton, giám đốc sản xuất của Heart of Darkness, nổi tiếng với những công thức bia sáng tạo và độc đáo. Trong vòng hai năm, họ đã phát triển hơn 250 loại bia thủ công khác nhau.

Sự Kết Hợp Độc Đáo

"Tôi thích sự kết hợp giữa vị chua và các loại bia nổi tiếng. Nó mang lại một trải nghiệm thú vị," Duane chia sẻ.

Chỉ số cần biết:

ABV: 5.8% | IBU: 45/100

3. Loạt Bia Chua từ East West Brewing Co

Sean Thommen, giám đốc sản xuất của East West Brewing Co, đã giới thiệu loạt bia chua với hương vị độc đáo từ trái cây và thảo mộc Việt Nam.

Hương Vị Thanh Mát

"Những loại bia này có nồng độ cồn thấp và vị chua thanh mát, rất hợp với món ăn nhẹ của Việt Nam," Sean giải thích.

Chỉ số cần biết:

ABV: nhiều mức độ | IBU: nhiều mức độ

Thưởng thức tại: Quán bia của công ty

---

Khám Phá Thêm:

Nếu bạn là người yêu thích bia thủ công, hãy đón chờ những sự kiện và chi nhánh mới của các thương hiệu này tại Sài Gòn. Những trải nghiệm mới mẻ và thú vị đang chờ đón bạn!

---

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Bia East Sea Ale của Platinum có đặc điểm gì nổi bật?

East Sea Ale có nồng độ cồn thấp, vị cay, thảo mộc và hương cam nhẹ. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bia session, phù hợp với món cay và hải sản nướng.

Tại sao Perched Up New England Sour IPA của Heart of Darkness được yêu thích?

Perched Up New England Sour IPA kết hợp vị chua và IPA nổi tiếng, tạo ra trải nghiệm vị giác độc đáo. Quá trình lên men đặc biệt giúp tạo vị chua đặc trưng.

Loạt bia chua của East West Brewing Co có gì đặc biệt?

Loạt bia chua của East West Brewing Co có nồng độ cồn thấp, kết hợp trái cây và thảo mộc Việt, tạo hương vị thanh mát, phù hợp với món ăn nhẹ Việt Nam.

Làm thế nào để thưởng thức bia thủ công một cách tốt nhất?

Thưởng thức bia thủ công tốt nhất bằng cách kết hợp với món ăn phù hợp, như món cay hoặc hải sản, để tăng cường hương vị và trải nghiệm ẩm thực.

Bia thủ công có thể tìm thấy ở đâu tại Sài Gòn?

Bia thủ công có thể tìm thấy tại các quán bia của Platinum Beers, Heart of Darkness Brewery và East West Brewing Co, với nhiều loại bia độc đáo để thử.