Khám Phá Thế Giới Cocktail Cùng Agung Satria Tại BamBam
Thảo Nhi


Thảo Nhi

Cuộc sống về đêm tại Sài Gòn đang trải qua những biến chuyển mạnh mẽ. Từ những quán nhậu bình dân trên vỉa hè, giờ đây thành phố đã chứng kiến sự xuất hiện của nhiều quán bar sang trọng và độc đáo. Thực khách có thể lựa chọn giữa không gian thanh lịch của Birdy hay sự vui tươi của Palm Spring tại BamBam. Đôi khi, một ly whisky tại Firkin Bar cũng là lựa chọn thú vị. Thị trường nightlife Sài Gòn đang mở ra vô vàn lựa chọn cho giới trẻ.

Angostura là một thương hiệu nổi bật trong thế giới bitters, được Agung Satria, quán quân của Angostura Global Cocktail Challenge, giới thiệu rộng rãi. Những thuật ngữ như spirits hay bitters không còn xa lạ với giới trẻ Sài thành, và Angostura đã trở thành một cái tên quen thuộc.

Agung chia sẻ rằng Angostura với hương vị đặc trưng luôn tạo nên sự bùng nổ cho bất kỳ ly cocktail nào. Dù kết hợp với nhiều loại thảo mộc và gia vị, cây khổ sâm vẫn giữ vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương thơm độc đáo.
Làm bartender tại Sài Gòn mang lại cho Agung nhiều niềm vui. Thành phố này khác biệt với mọi nơi anh từng đến, nơi mà mọi thứ đều dễ dàng tìm thấy. Agung đã tự mình khám phá thị trường, từ nguyên liệu đến trang thiết bị, để hiểu rõ nhu cầu của thực khách và sáng tạo nên những ly cocktail độc đáo.
BamBam nổi bật với nội thất neon phong cách synth-pop nhiệt đới, tạo nên một không gian náo nhiệt và khác biệt. Đây là nơi lý tưởng để tận hưởng cuộc sống về đêm bằng mọi giác quan.
Agung yêu thích pha chế ly Manhattan cổ điển với chút biến tấu từ rượu rum lâu năm và rượu chuối. Đối tượng khách hàng của anh rất đa dạng, từ những người lần đầu đến bar đến những khách quen thuộc. Agung luôn tận tâm tư vấn và gợi ý cho khách hàng những thức uống phù hợp.
Quầy bar tại BamBam được thiết kế như một hòn đảo, nơi trưng bày nhiều loại rượu spirits. Đây là vị trí lý tưởng để chiêm ngưỡng không gian quán và quá trình pha chế. Một trong những món cocktail nổi tiếng tại đây là Coco Majo, một sự kết hợp giữa mojito truyền thống và lá dứa, cùng nước dừa có ga.

Agung khẳng định rằng Angostura Bitters luôn giữ một vị trí quan trọng trong lòng anh, tạo nên hương vị đa chiều cho mỗi ly cocktail.

Chiến thắng tại Angostura Global Cocktail Challenge không chỉ là một cột mốc quan trọng trong sự nghiệp của Agung mà còn giúp anh lan tỏa tình yêu với Angostura đến cộng đồng mixologist.
Angostura là một trong những nhà sản xuất rượu rum hàng đầu từ Caribbean, nổi tiếng với các nhãn hiệu rum và bitters. Thương hiệu này hiện đang được phân phối độc quyền tại Việt Nam.
Angostura Bitters là gì và vai trò của nó trong cocktail?
Angostura Bitters là một loại rượu ngâm đắng, tạo nên hương vị đa diện và nhiều chiều cho cocktail, đảm bảo sự bùng vị đầy ấn tượng.
Agung Satria đã đạt được thành tựu gì với Angostura?
Agung Satria là Quán quân của Angostura Global Cocktail Challenge, giúp anh lan tỏa tình yêu Angostura đến các mixologist.
BamBam có điểm gì đặc biệt trong thiết kế và trải nghiệm?
BamBam nổi bật với nội thất neon phong cách synth-pop nhiệt đới và quầy bar kiểu hòn đảo, tạo nên không gian náo nhiệt và độc đáo.
Thực khách tại BamBam thường gọi những loại cocktail nào?
Thực khách tại BamBam thường gọi cocktail martini trái cây và cocktail có vị mạnh, đậm mùi xạ hương, phù hợp với sở thích đa dạng.
Làm thế nào Agung Satria thích nghi với thị trường nightlife Sài Gòn?
Agung Satria tự khám phá xu hướng thị trường, tìm hiểu nguyên liệu và trang thiết bị, từ đó sáng tạo danh sách cocktail phù hợp.
Written by Thảo Nhi
22 Thg 6 2026
Khám phá các bài viết liên quan khác trong chuyên mục này.
