Hành Trình Khám Phá Marou Chocolate: Những Câu Chuyện Chưa Từng Kể

Cuộc Gặp Gỡ Định Mệnh

Trong một khóa học kỹ năng sinh tồn do một cựu lính Lê dương Pháp hướng dẫn, Vincent Mourou và Samuel Maruta đã gặp nhau. Vincent, một chuyên gia trong ngành phim ảnh và quảng cáo, nhanh chóng kết thân với Samuel, một nhân viên ngân hàng. Lúc đó, chocolate chỉ là một món ăn vặt đơn giản.

Một ngày nọ, cả hai quyết định thử sức với việc làm chocolate. "Thời điểm đó, ở Việt Nam chưa có ai sản xuất chocolate, máy móc cũng không có. Chúng tôi tự mày mò chế tạo," Vincent kể lại. "Chúng tôi phải tự học mọi thứ, từ chế tạo máy móc đến sản xuất chocolate." Chín tháng sau, thương hiệu Marou, Faiseurs de Chocolat chính thức ra đời.

Hành Trình Tìm Kiếm Nguyên Liệu

Vài tháng sau, họ cần một phương tiện để "săn lùng" cacao. "Một chiếc xe biểu tượng cho tinh thần thám hiểm của Marou," Vincent nhớ lại. Họ đã tìm đến Bảo Lộc để mua chiếc xe hơi đầu tiên sản xuất tại Việt Nam với giá chỉ 2.000 đô la.

Vincent hào phóng mời mọi người một chuyến dạo quanh Sài Gòn trên chiếc Citroën La Dalat.

Những Điểm Đến Đầy Kỷ Niệm

Vincent khởi động chiếc Citroën La Dalat cổ. Họ chỉ đi quanh khu vực gần cửa hàng đầu tiên của Marou trên đường Calmette, quận 1. "Như Jimmy Carter đã nói, không thể vừa lái xe vừa nhai kẹo," Vincent cười nói.

Hẻm 158, Nguyễn Công Trứ

Trước đây, họ đã từng đến đây cùng họa sĩ Hoàng Nam Việt. Vincent chia sẻ, "Chúng tôi từng muốn xây dựng một xưởng sản xuất kiêm cửa hàng ở đây, nhưng không tìm được hai ngôi nhà liền kề."

Chợ Kim Biên, khu Chợ Lớn

Trên chiếc Citroën La Dalat, họ thu hút ánh nhìn của mọi người. Vincent kể về lần đầu chocolate Marou "xuất ngoại". "Nhiều lúc đến chợ Kim Biên chỉ để tìm vật dụng tái chế làm máy sản xuất chocolate," Vincent nhớ lại.

Cục Gạch Quán

Vincent nhớ lại một lần gặp Hans Wiberg-Wagner, một kỹ sư nông nghiệp người Đức, tại Cục Gạch Quán. Cuộc gặp gỡ này đã trở thành bước ngoặt cho Maison Marou.

Kem Café

Sau bữa trưa, họ ghé Kem Café. "Chúng tôi thường ghé qua đây không có chủ đích, chỉ đơn giản là đi ngang qua," Vincent chia sẻ.

Chợ Dân Sinh

Chợ Dân Sinh là nơi Vincent tìm mua đồ dùng cho chuyến đi rừng. "Chúng tôi còn mua nón cho nhân viên Marou tại đây," Vincent nhớ lại.

Cuối cùng, Vincent lái chiếc Citroën La Dalat về cửa hàng Marou. "Chúng tôi luôn trân trọng quá khứ nhưng không quên tiến về phía trước. Marou là sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại," Vincent kết luận.

---

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Marou Chocolate được thành lập như thế nào?

Marou Chocolate được thành lập bởi Vincent Mourou và Samuel Maruta sau khi họ tự học cách chế tạo máy móc sản xuất chocolate tại Việt Nam. Thương hiệu chính thức ra đời sau chín tháng từ khi ý tưởng bắt đầu.

Tại sao Vincent Mourou và Samuel Maruta chọn Việt Nam để sản xuất chocolate?

Vincent Mourou và Samuel Maruta chọn Việt Nam vì thời điểm đó chưa có ai sản xuất chocolate tại đây. Họ tự mày mò chế tạo máy móc và tìm kiếm nguyên liệu để tạo ra sản phẩm độc đáo.

Điểm đến đầu tiên của Marou Chocolate là ở đâu?

Điểm đến đầu tiên của Marou Chocolate là hẻm 158, Nguyễn Công Trứ. Đây là nơi Vincent Mourou từng muốn xây dựng xưởng sản xuất kiêm cửa hàng đầu tiên của Marou.

Làm thế nào Marou Chocolate tìm kiếm nguyên liệu sản xuất?

Marou Chocolate tìm kiếm nguyên liệu sản xuất bằng cách đi đến chợ Kim Biên để khảo sát và tìm các vật dụng có thể tái chế thành máy móc sản xuất chocolate.

Marou Chocolate đã gặp bước ngoặt nào quan trọng?

Bước ngoặt quan trọng của Marou Chocolate là cuộc gặp gỡ với Hans Wiberg-Wagner, một kỹ sư nông nghiệp người Đức, tại Cục Gạch Quán. Ông chia sẻ kinh nghiệm trồng và chăm sóc cây cacao, giúp Marou tự tin hơn trong sản xuất.