Khám Phá Hành Trình Thay Đổi Cuộc Đời Tại La Boulangerie Française

Hành Trình Thay Đổi Cuộc Đời Tại La Boulangerie Française

La Boulangerie Française không chỉ đơn thuần là một trường dạy nghề làm bánh. Với phương châm "We Bake For Change", nơi đây mở ra cánh cửa tương lai cho những bạn trẻ xuất thân từ gia đình có thu nhập thấp. Tại Sài Gòn, trường hoạt động theo mô hình của chi nhánh tại Huế, nơi đã có hơn 20 năm kinh nghiệm trong việc đào tạo.

Dự án này nhận được sự hỗ trợ từ French Development Agency (AFD), một tổ chức phân bổ quỹ từ chính phủ Pháp cho các dự án xã hội. La Boulangerie Française tại TP.HCM hợp tác với Trường Cao Đẳng Công Nghệ Thủ Đức và Viện Hợp Tác Phát Triển Châu Âu (IECD) để duy trì chương trình học và cung cấp cơ sở vật chất cho học viên.

Trường không chỉ cung cấp bánh Pháp cho các nhà hàng mà còn có sứ mệnh nâng cao giá trị nghệ thuật làm bánh Pháp tại Việt Nam, đồng thời tạo cơ hội cho các bạn trẻ có hoàn cảnh khó khăn.

Học Làm Bánh Và Hơn Thế Nữa

Học viên tại đây được đào tạo theo tiêu chuẩn Certificat d’Aptitude Professionelle (CAP) của Pháp. Lớp học bắt đầu từ 6 giờ sáng, nơi các bạn được hướng dẫn các kỹ năng làm bánh cơ bản. Buổi chiều, các bạn học thêm kỹ năng sống như tiếng Anh, vệ sinh và quản lý thời gian. Sự đúng giờ là yêu cầu bắt buộc, giúp các bạn hiểu rõ tầm quan trọng của việc tôn trọng tập thể.

Mỗi học viên có cơ hội làm nhóm trưởng, phụ trách dọn dẹp hoặc làm bánh. Điều này giúp các bạn học về trách nhiệm và kỹ năng lãnh đạo. Sau một năm học, các bạn sẽ thực tập trong môi trường chuyên nghiệp, được định hướng nghề nghiệp phù hợp với khả năng và sở thích.

Cộng Đồng Gắn Kết

Chúng tôi đã gặp gỡ Điều Phối Viên Quyên Đoàn cùng hai học viên Uyên Đinh và Hoa Nguyễn để tìm hiểu về trải nghiệm của họ tại trường.

Hoa Nguyễn: Trước đây mình không có định hướng rõ ràng và gia đình cũng không đủ điều kiện cho mình học tiếp. Tình cờ thấy thông tin về khóa học trên Facebook, mình quyết định đăng ký. Tại đây, mình cảm thấy thoải mái và được tôn trọng. Mình học được tầm quan trọng của làm việc nhóm và biết cách hòa đồng hơn.

Uyên Đinh: Sau khi mẹ mất, mình không còn điều kiện học tiếp. Một người bác đã giới thiệu mình đến đây. Mình được thử sức ở nhiều vị trí và cảm thấy được tôn trọng. Khóa học giúp mình tự tin hơn và hiểu rõ giá trị của làm việc nhóm.

Quyên Đoàn: Trước đây chị làm cho một tổ chức phi chính phủ khác. Sau khi dạy kỹ năng sống cho các bạn, chị quyết định gắn bó với trường vì thấy dự án rất thiết thực. Nó không chỉ cung cấp kiến thức mà còn mang lại nghề nghiệp cho các bạn, giúp họ thay đổi tương lai và hỗ trợ gia đình.

---

La Boulangerie Française không chỉ là nơi học làm bánh mà còn là nơi xây dựng tương lai cho các bạn trẻ. Nếu bạn đang tìm kiếm một cơ hội để thay đổi cuộc đời, hãy đến và trải nghiệm tại đây.

---

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

La Boulangerie Française là gì?

La Boulangerie Française là một trường dạy nghề làm bánh tại Sài Gòn, giúp các bạn trẻ từ gia đình thu nhập thấp có cơ hội học nghề và phát triển tương lai.

La Boulangerie Française có những hoạt động gì ngoài dạy làm bánh?

Ngoài dạy làm bánh, trường còn cung cấp các kỹ năng sống như tiếng Anh, vệ sinh, quản lý thời gian và tạo cơ hội thực tập trong môi trường chuyên nghiệp.

Tại sao La Boulangerie Française lại quan trọng với cộng đồng?

Trường giúp nâng cao giá trị nghệ thuật làm bánh Pháp tại Việt Nam và tạo cơ hội cho các bạn trẻ kém may mắn có một tương lai sáng hơn.

La Boulangerie Française có hỗ trợ gì cho học viên sau khi tốt nghiệp?

Sau khi tốt nghiệp, học viên được hỗ trợ thực tập 6 tháng và định hướng nghề nghiệp tại các khách sạn, nhà hàng phù hợp với khả năng của mình.

La Boulangerie Française hợp tác với những tổ chức nào?

Trường hợp tác với Trường Cao Đẳng Công Nghệ Thủ Đức, Viện Hợp Tác Phát Triển Châu Âu (IECD) và được tài trợ bởi French Development Agency (AFD).