Khám Phá Ban Giám Khảo Lễ Trao Giải Ẩm Thực & Đồ Uống Việt Nam 2023

Đối với những ai đam mê ẩm thực và đồ uống, Lễ trao giải Nhà hàng & Quán Bar Việt Nam, hay còn được biết đến với cái tên Bánh Mì Awards, chắc chắn không còn xa lạ. Đây là sự kiện nhằm tôn vinh những nhà hàng và quán bar xuất sắc nhất trong năm. Nhưng ai là người đứng sau quyết định những cái tên được vinh danh?

Hãy cùng chúng tôi khám phá về đội ngũ giám khảo của Bánh Mì Awards 2023, những người góp phần tạo nên thành công cho sự kiện này.

Trong năm qua, nhiều nhà hàng và quán bar mới đã xuất hiện. Vậy đâu là những địa điểm thực sự nổi bật? Bánh Mì Awards không chỉ giúp bạn tìm ra câu trả lời mà còn ghi nhận những đổi mới và thành tựu trong ngành F&B. Năm nay, giải thưởng mở rộng với các hạng mục mới như Chiến dịch F&B của năm và Nhà lãnh đạo trẻ của năm.

Những Gương Mặt Uy Tín Trong Ngành

Ban giám khảo năm nay bao gồm những chuyên gia hàng đầu trong ngành F&B, từ các blogger ẩm thực đến những nhà sáng tạo nội dung. Họ là những người đã đi khắp nơi để thưởng thức và giới thiệu ẩm thực địa phương, đưa chúng ta khám phá những câu chuyện đằng sau mỗi món ăn, ly cocktail.

Chu Hồng Hà (Hà Chu) - Chuyên Gia Branding & Marketing F&B

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành, Hà Chu đã tích lũy được nhiều kiến thức về marketing trong lĩnh vực F&B tại Việt Nam.

Helen Lê Hạ Huyền - Đại Sứ Ẩm Thực Việt Nam

Helen là một chuyên gia ẩm thực nổi tiếng với kênh dạy nấu ăn Helen's Recipes và nhiều sách dạy nấu ăn đã xuất bản. Cô luôn kiên định trong việc quảng bá ẩm thực Việt ra thế giới.

Uyên Đặng (Bubufoodshow) - Blogger Ẩm Thực

Trang blog của Uyên là nơi chia sẻ niềm đam mê ẩm thực với khán giả, đồng thời giới thiệu những đầu bếp và người trong ngành uy tín.

Vũ Mỹ Linh (Nofoodphobia) - Blogger Ẩm Thực & Du Lịch

Bắt đầu từ năm 2015, Mỹ Linh đã chia sẻ hình ảnh và đánh giá đồ ăn lên Instagram, hiện trang blog của cô đã có hơn 90K lượt theo dõi.

Lý Thành Cơ - Blogger Du Lịch

Với 9 năm làm blogger du lịch, Lý Thành Cơ đã xuất bản 3 cuốn du ký và hiện là nhà sáng tạo nội dung chuyên về ẩm thực, du lịch, phim ảnh.

Dustin Phúc Nguyễn - Nhà Sáng Tạo Nội Dung

Dustin từng có kinh nghiệm sản xuất và dẫn dắt các chương trình về ẩm thực và đồ uống, anh mong muốn giải thưởng sẽ nâng tầm thương hiệu F&B.

Calvin Bùi - Đầu Bếp & Chuyên Gia Kinh Doanh F&B

Calvin Bùi là một trong những cái tên uy tín trong ngành ẩm thực và đồ uống ở Sài Gòn, với kênh YouTube "FKN Deliciousness" và "Best Ever Food Review Show".

Clinking In Hand - Blogger Ẩm Thực

Clinking In Hand khuyến khích những người đam mê thưởng thức rượu mở rộng kiến thức về văn hóa và đồ uống tại Việt Nam.

Những Chủ Thương Hiệu Và Nhà Hàng

Thị trường F&B tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, là nơi lý tưởng để các thương hiệu mới ra đời. Tuy nhiên, việc duy trì và phát triển thương hiệu không hề dễ dàng. Những người chủ và quản lý thương hiệu F&B cần có sự hiểu biết sâu sắc về thị trường và xu hướng tiêu dùng.

Eve Manne - Tổng Quản Lý MOT & World Class tại Diageo Việt Nam

Eve đã đồng hành cùng Diageo để nâng cao trải nghiệm đồ uống và lan truyền thông điệp thưởng thức có trách nhiệm.

Lâm Đức Anh (Leo) - Bartender/Đại Sứ Diageo Việt Nam

Leo là chủ quán Bar cổ điển STIR và đại sứ thương hiệu của Diageo Việt Nam từ năm 2016, góp phần giới thiệu sản phẩm chất lượng đến cộng đồng.

Lê Nguyệt Ánh - Bartender/Đại Sứ Thương Hiệu LGI

Khi không đứng sau quầy bar, Nguyệt Ánh thường tìm kiếm nguồn cảm hứng mới cho những sáng tạo cocktail của mình.

Mary là người đam mê du lịch, rượu và thức ăn ngon, đã được chứng nhận cấp độ 2 WSET và đang theo đuổi các cấp độ cao hơn về rượu vang.

Timen R. T. Swijtink - Giám Đốc Điều Hành Lacàph

Timen đã có 16 năm khám phá Việt Nam, hiện là giám đốc điều hành tại Lacàph, nơi mang đến sự cải thiện chất lượng cho hạt cà phê Việt Nam.

Các Nhà Thiết Kế Không Gian Và Trải Nghiệm

Khi đến một nhà hàng hay quán bar, không chỉ món ăn hay đồ uống mà không gian cũng đóng vai trò quan trọng. Thiết kế không gian là yếu tố không thể thiếu trong ngành F&B, tạo nên dấu ấn riêng và thể hiện cá tính của thương hiệu.

Fong Chan Zeuthen - Kiến Trúc Sư Nội Thất

Với hơn 20 năm sinh sống tại Việt Nam, bà đã tham gia vào quá trình phát triển nơi đây bằng việc xây dựng hệ thống F&B cho khách sạn và resort trên khắp cả nước.

Tuân Lê - Giám Đốc Sáng Tạo

Sau nhiều năm rong ruổi từ Việt Nam, sang Nhật Bản, Dubai, và cuối cùng quay lại Việt Nam, Tuân Lê đã quyết định gắn bó với ngành sáng tạo.

Joshua James Breidenbach - Đồng Sáng Lập Rice

Rice đứng sau thành công của nhiều thương hiệu trong và ngoài ngành F&B như Marou Chocolate, Baemin, UNIQLO...

Những Đối Tác Du Lịch Và Khách Sạn

Nhà hàng và quán bar trong khách sạn đóng góp không nhỏ trong việc xây dựng trải nghiệm ẩm thực cho khách hàng. Những giám khảo trong lĩnh vực du lịch/khách sạn của Flavors 2023 có hiểu biết sâu sắc về trải nghiệm F&B trong khách sạn.

Mario Mendis - Tổng Giám Đốc Sofitel Saigon Plaza

Mario đã có hơn 22 năm kinh nghiệm tại các khách sạn trên khắp Trung Đông, Đông Nam Á và khu vực Thái Bình Dương, chuyên về vai trò lãnh đạo mảng F&B.

Vincent là nhà văn Thái Lan chuyên viết về du lịch, ẩm thực và các vấn đề xã hội vòng quanh thế giới, đặc biệt là khu vực Đông Nam Á.

Olivier Garessus - Đại Lý Du Lịch

Từng theo học Quản lý Khách sạn tại Thuỵ Sĩ và đã sinh sống tại Việt Nam được 7 năm, Olivier làm việc tại các đại lý du lịch và hiểu rõ nhu cầu khách du lịch châu Âu tại Việt Nam.

Lễ trao giải Nhà hàng và Quán Bar Việt Nam là sự kiện rất được mong chờ trong chuỗi sự kiện của Flavors Việt Nam 2023. Năm nay, lễ trao giải sẽ diễn ra vào ngày 18/03/2023 tại The Global City, đường Đỗ Xuân Hợp, phường An Phú, TP. Thủ Đức, TP. HCM.

Lễ Trao giải Nhà hàng & Quán bar Việt Nam 2023 sẽ diễn ra vào:

Ngày: 18/03/2023
Thời gian: 18:00 - 21:00
Địa điểm: The Global City, đường Đỗ Xuân Hợp, phường An Phú, TP Thủ Đức, TP HCM

The Global City là khu đô thị phức hợp chuẩn quốc tế đầu tiên tại Việt Nam được thiết kế và quy hoạch bởi Công ty kiến trúc hàng đầu thế giới đến từ Anh Quốc Foster + Partners. Với quy mô 117,4ha, sở hữu Khu nhạc nước ngoài trời lớn nhất Đông Nam Á và Sales Gallery kiêm lifestyle hub lớn nhất Việt Nam, The Global City được định vị trở thành một trung tâm mới của TP.HCM - nơi diễn ra sự kiện và lễ hội hoành tráng như Lễ hội nhạc nước, Luxury Countdown Party, Elle Fashion Show, các sự kiện về phong cách sống, thể thao, ẩm thực,… thu hút du khách trong và ngoài nước.