Khám Phá 7 Mô Hình Nhượng Quyền F&B Phát Triển Nhanh Tại Việt Nam

Thị trường nhượng quyền thương mại tại Việt Nam đang ngày càng sôi động với nhiều loại hình và mức đầu tư khác nhau. Đặc biệt, mô hình nhượng quyền trong ngành F&B và nhà hàng được xem là cơ hội hấp dẫn cho các nhà đầu tư. Dưới đây là 7 thương hiệu nhượng quyền nổi bật với tốc độ phát triển nhanh chóng tại Việt Nam mà bạn nên cân nhắc.

1. Highlands Coffee

Highlands Coffee là một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu tại Việt Nam, ra đời từ năm 1999. Thương hiệu này nổi bật với cà phê nguyên chất, menu đa dạng và không gian quán hiện đại. Với hơn 700 chi nhánh trên khắp cả nước, Highlands Coffee được yêu thích nhờ chất lượng sản phẩm ổn định và dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp.

Highlands Coffee hiện chiếm 29% thị phần nhượng quyền F&B tại Việt Nam, cho thấy sức hút mạnh mẽ của thương hiệu này. Với sự hỗ trợ từ công ty mẹ, các nhà đầu tư sẽ được tư vấn về các gói nhượng quyền phù hợp với nguồn vốn của mình.

Mô hình nhượng quyền:

• Chi phí nhượng quyền: Từ 3,5 – 5 tỷ đồng, bao gồm phí nhượng quyền ban đầu và các chi phí liên quan khác.
• Phí nhượng quyền hàng tháng: 7% doanh thu.
• Phí quản lý hàng tháng: 5% doanh thu, dùng để duy trì các dịch vụ hỗ trợ từ công ty mẹ.
• Yêu cầu địa điểm: Cửa hàng cần diện tích từ 150m² trở lên, nằm ở các vị trí đông dân cư như ngã ba, ngã tư, hoặc trong các tòa nhà văn phòng, trung tâm mua sắm.

2. Trung Nguyên E-Coffee

Trung Nguyên E-Coffee là thương hiệu cà phê nổi tiếng với cam kết mang đến sản phẩm cà phê sạch và chất lượng. Được biết đến như một thế giới cà phê, Trung Nguyên không chỉ thành công nhờ chất lượng sản phẩm mà còn nhờ hệ thống hỗ trợ đối tác nhượng quyền chuyên nghiệp.

Với tốc độ phát triển ấn tượng, Trung Nguyên E-Coffee đã mở trung bình 20 cửa hàng mới mỗi tháng, nâng tổng số cửa hàng lên 800 sau 5 năm và ký kết thành công 1000 hợp đồng trong và ngoài nước.

Mô hình nhượng quyền:

• Gói kết nối: Từ 65 triệu đồng, phù hợp cho những ai mới bắt đầu với số vốn nhỏ và muốn mở quán nhỏ từ 4m².
• Gói khởi nghiệp: Từ 125 triệu đồng cho quán cà phê diện tích từ 8m² – 20m².
• Gói thịnh vượng: Từ 175 triệu đồng, bao gồm toàn bộ gói đầu tư mở quán, thích hợp cho nhà đầu tư lớn.
• Phí quản lý: Trung Nguyên không thu phí quản lý hàng tháng, giúp giảm bớt gánh nặng tài chính cho đối tác.

3. ToCoToCo

ToCoToCo là chuỗi trà sữa nổi tiếng tại Việt Nam, nổi bật với chất lượng sản phẩm và dịch vụ khách hàng. Gia nhập thị trường từ năm 2013, thương hiệu này đã phát triển nhanh chóng với hơn 400 cửa hàng nhượng quyền trên toàn quốc.

ToCoToCo không chỉ cung cấp thực đơn đa dạng từ nguyên liệu nông sản Việt mà còn đưa ra nhiều ưu đãi hấp dẫn cho nhà đầu tư. Các sản phẩm nổi bật của thương hiệu bao gồm trà sữa ba anh em, trà sữa trân châu hoàng kim, và nhiều sản phẩm theo mùa mới lạ.

Mô hình nhượng quyền:

• Chi phí nhượng quyền: Từ 515 – 655 triệu đồng, chưa bao gồm chi phí mặt bằng.
• Phí nhượng quyền tùy khu vực: 160 triệu đồng ở các tỉnh, 200 triệu đồng ở TP.HCM và các thành phố lớn, 300 triệu đồng ở Hà Nội.
• Phí giám sát tư vấn: 30 triệu đồng/năm.
• Chi phí nguyên liệu: Đơn hàng đầu tiên là 195 triệu đồng, các đơn hàng tiếp theo tùy vào tình hình kinh doanh.
• Chi phí máy móc, thiết bị: 130 triệu đồng, phải mua từ công ty.

4. Mixue

Mixue là thương hiệu trà sữa và kem tươi đến từ Trung Quốc, hiện đang tạo nên cơn sốt nhượng quyền tại Việt Nam. Với chi phí nhượng quyền thấp và sản phẩm chất lượng, Mixue đã có hơn 21.000 cửa hàng tại Trung Quốc và hơn 500 cửa hàng tại Hà Nội.

Với doanh thu ấn tượng, mô hình nhượng quyền của Mixue không ngừng hỗ trợ các đại lý với giá cả cạnh tranh và thực đơn đa dạng, thu hút khách hàng trẻ.

Mô hình nhượng quyền:

• Chi phí nhượng quyền: Khoảng 46,8 triệu đồng cho 3 năm.
• Phí bảo lãnh hợp đồng: 70 triệu đồng, hoàn trả khi kết thúc hợp đồng.
• Phí quản lý: 34,8 triệu đồng trong 3 năm.
• Phí training: 6,8 triệu đồng trong 3 năm, bao gồm đào tạo về sản phẩm và quy trình vận hành.
• Phí đầu tư máy móc và thiết bị: Khoảng 300 triệu đồng.
• Phí nguyên liệu đợt đầu: 130 triệu đồng.
• Phí thẩm định mặt bằng cửa hàng: 500 ngàn đồng tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, 2 triệu đồng ở các địa phương khác.
• Phí thi công cửa hàng: 160 – 200 triệu đồng (Mixue miễn phí thiết kế cửa hàng nhưng yêu cầu thi công theo đội thi công chỉ định).

5. Lotteria

Lotteria là chuỗi fast-food nổi tiếng từ Hàn Quốc, đã có mặt tại Việt Nam từ năm 1998. Thương hiệu này được biết đến với các món ăn nhanh như hamburger, gà rán và khoai tây chiên. Lotteria là lựa chọn yêu thích của 88% người tiêu dùng được khảo sát, với 59% thường xuyên đến dùng bữa cùng gia đình và bạn bè.

Sau 26 năm hoạt động tại Việt Nam, Lotteria đã có hơn 210 cửa hàng trên khắp 30 tỉnh thành, khẳng định vị thế dẫn đầu trong ngành công nghiệp đồ ăn nhanh. Thành công này đến từ mô hình kinh doanh bài bản, quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hệ thống quản lý thông minh và đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp.

Mô hình nhượng quyền:

• Chi phí nhượng quyền: 250.000 USD (khoảng hơn 6 tỷ VND), tùy thuộc vào diện tích, vị trí và quy mô của cửa hàng.
• Phí quản lý: 5-6% doanh thu, dùng để duy trì sự hỗ trợ và quản lý từ công ty mẹ.
• Phí quảng cáo và marketing: 2-4% doanh thu, được sử dụng cho các chiến dịch quảng cáo và marketing toàn quốc.
• Chi phí vận hành hàng tháng: Gồm lương nhân viên, chi phí điện, nước, nguyên liệu, và các dịch vụ khác, tùy thuộc vào quy mô cửa hàng.

6. Pizza Hut

Pizza Hut là chuỗi pizza quốc tế nổi tiếng với hơn 65 năm hoạt động, thuộc tập đoàn Yum!Brands. Tại Việt Nam, Pizza Hut đã phát triển mô hình nhượng quyền với 134 cửa hàng tính đến năm 2023.

Pizza Hut không chỉ cải tiến chất lượng món ăn mà còn tiên phong trong việc ứng dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo vào quy trình vận hành, giúp chủ đầu tư nhượng quyền tiết kiệm thời gian và chi phí.

Mô hình nhượng quyền:

• Chi phí nhượng quyền ban đầu: 25.000 USD (khoảng 600 triệu đồng).
• Phí bản quyền hàng tháng: 6% tổng doanh thu, để duy trì quyền sử dụng thương hiệu và hỗ trợ từ công ty mẹ.
• Phí quảng cáo toàn quốc: 4,75% tổng doanh thu, dùng cho các chiến dịch quảng cáo và marketing toàn quốc.
• Thời hạn hợp đồng: 20 năm, cho phép nhà đầu tư hoạt động lâu dài với sự hỗ trợ từ Pizza Hut.

7. King BBQ

King BBQ, xuất hiện tại Việt Nam từ năm 2011, là thương hiệu nổi tiếng trong lĩnh vực ẩm thực, thuộc Goldsun Food. Với hơn 60 cửa hàng tại các thành phố lớn, King BBQ thu hút đông đảo giới trẻ nhờ vào sức ảnh hưởng của văn hóa Hàn Quốc và đam mê ẩm thực xứ Kim chi.

Với mô hình nhượng quyền F&B, King BBQ hứa hẹn mang đến nhiều cơ hội cho nhà đầu tư trong bối cảnh thị trường F&B cạnh tranh khốc liệt.

Mô hình nhượng quyền:

• Chi phí nhượng quyền: Từ 500 triệu đến 1 tỷ đồng, bao gồm phí nhượng quyền thương hiệu, thuê mặt bằng, thiết kế, và chuyển giao công nghệ.
• Chi phí bao gồm: Phí nhượng quyền thương hiệu, phí quản lý, phí thuê nhân viên, phí thiết kế cửa hàng và nhiều khoản chi phí khác.
• Yêu cầu mặt bằng: Diện tích 100m² tại các mặt phố lớn, trung tâm thương mại sầm uất.

Kinh doanh nhượng quyền là một trong những mô hình kinh doanh thành công hiện nay. Mặc dù có sự cạnh tranh từ nhiều mô hình nhượng quyền khác nhau, từ cà phê, trà sữa, fast-food đến nhà hàng nướng, nhưng đây cũng là cơ hội để các nhà đầu tư tìm kiếm mô hình phù hợp với mục tiêu và khả năng tài chính của mình.

Hy vọng danh sách 7 mô hình nhượng quyền F&B phát triển nhanh nhất tại Việt Nam sẽ giúp các nhà đầu tư tìm ra hướng đi phù hợp cho mình.